Heke hûn li tiştek hêsan, sade û xweş digerin, divê hûn şîreta meya Paraguayan Style Cottage Pie ''Pastelon de Papa'' biceribînin. Ev Cottage Pie-ya xweş bi tevliheviyek xweş a goştê behrê û sebzeyan tê çêkirin û ji serî heta binî bi kartolên şirîn ên kremî - şîva bêkêmasî ya pêşiyê ji bo şevên mijûl.
Meriv çawa Pie Cottage Çê Dike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Kartolên xwe paqij bikin û bi kuncên ½ santîmetre jê bikin. Di tapek navîn de bi ava sar vekin, û bi 1 kevçîyek xwêya kosherê bixin. Li ser germek bilind rakin, veşêrin û bînin ber kelandinê. Piştî ku kel bû, vekin, germê kêm bikin da ku pijandinê bidomînin, û heya nerm bikin. Şîr, toza sîr, û rûn bixin nav konteynirek ewleh a mîkropêlê û germ bikin, bi qasî 35 çirkeyan. Kartolên di kulikê de birijînin û paşê vegerin ser saxçê. Kartolan bişewitînin, têkelê şîr û îsota reş lê bikin û heta ku bihele bişirînin berdewam bikin.
Zerikên hêkan û parmezanê hûrkirî bixin heta ku baş tevbigerin. (Divê hûn meşkek kartolê ya qalind hebe. Ev girîng e ji ber ku ew di belavbûnê de dibe alîkar û dê çêlekek çêtir çêbike) Preheat rûnê 400 ° F. Dema ku kartol dipijiqin, Cottage Pie amade bikin tijî. Rûnê bixin nav paniyek 12-inch û li ser germek navîn-bilind bicîh bikin. Dema ku rûn dibiriqe, sîr, îsota sor, bouillon tama goştê knorr, û goştê behrê lê zêde bikin. Bixwin heta ku qehweyî bibin û bipijin.
Pîvazê hûrkirî, tomatoyên hûrkirî, û bîberê lê zêde bikin; heta ku nerm bibe, bi qasî 7 heta 10 hûrdeman bipije. Dûv re, pasteya tomato lê zêde bike, û çend hûrdeman bipije. Şerabê lê bidin û bi qasî 2 deqeyan bihelînin, paşê ava germ lê bikin û bikin kelandin; germê kêm bikin, veşêrin, û heta ku sosê stûr bibe. Pîskên şîrîn ên cemidî û gêzeran bixin nav xwe û heta germ bibin bipijin.
*Divê we deng ji sedî 50 kêm kiriba. Ji bo demsalê tam bikin û ger hewce bike eyar bikin. Bi spatula, nîvê maseya kartolê bi awayekî yeksan di nav firaqek çargoşe ya camê ya 13" x 18" de belav bikin, dûv re jî pîvazê Cottage belav bikin. goştê goştê li ser tebeqeya yekem a kartolên şilandî tijî bike, dûv re bi ser kartolên mayî yên matmayî dagirtin, li dora keviyan dest pê bikin da ku mohrek çêkin da ku tevlihevî neqelibe û bi spatula lastîkî xweş bibe.
Di vê navberê de, malzemeyên şuştina hêkan di taseke piçûk de bihejînin heta ku tev bibin. Dûv re, pîta kartolê bi şuştina hêkê bi firçe bikin û Cottage Pie 30 û 35 hûrdeman bipêjin an heya ku kartol li ser dest bi qehweyî bibin. Cottage Pie rakin berî servekirinê bi kêmî ve 15 hûrdeman li refikek sarkirinê. Hizkirin!
Reçeteyên Têkildar:
- Reçeteya Perfect Meatballs
- Reçeteya Metballên Homemade yên Klasîk
- Reçeteya goştê goştê bi gêzer û kartolên şîrîn
- Reçeteya herî baş a goştê mîlanî "Milanesa de Carne".
- Reçeteya goştê goştê bi gêzer û kartolên şîrîn
- Reçeteya "Empanadas de Carne Molida al Horno" ya herî baş a goştê goştê pijyayî di firnê de
Reçete
Pie Cottage
Amûrên
Alpîranî
Ji bo Kartolên Mashed Creamy:
- 2 kg kartolên rûsî
- 1 tas hemî şîrê , germahiya odeyê
- 3 Tablespon rûnê xwê
- ½ Teaspoon xwarinê garlic , vebijarkî
- 1 çermê salt (tehm kirin) ji bo avê
- 1 xwarinê mûzîka reş
- 2 yolks , germahiya odeyê
- ¼ tas Parmesan hûrkirî , vebijarkî
Ji bo dagirtina goşt:
- 3 çerm neftê zeytê zêrîn
- 1 mezin , hûrkirî
- 2 cûr , paqij kirin û piçûk kirin
- 5 Tomatoes teze , di nîvî de birîn û birîn
- 5 kevir sîr , hûr kirin
- 1 ½ pounds goştê goştê bêhêl (90 / 10)
- 1 xwarinê kaxizên sor , ji bo tama
- 2 çerm Bouillon tama goştê Knorr
- salt , ji bo tama
- 1 çermê tatoşt
- 2 kasa ava germ
- ½ tas şerabek sor
- 350 g peasên şîrîn ên cemidî an konservekirî
- Saltê Kosher , ji bo tama
Ji bo şuştina hêkê:
- 1 hêk
- 1 çermê şîr an krem
- piçek piçûk xwê
- piçek piçûk îsota reş a erdê
- piçek şekirê piçûk
Telîmata
- Kartolên xwe paqij bikin û bi kuncên ½ santîmetre jê bikin. Di tasek navîn de bişînin û bi ava sar vekin, û bi 1 kevçîyê xwarinê xwêya kosher bixin. Li ser germek bilind rakin, veşêrin û bînin ber kelandinê. Piştî ku kel bû, vekin, germê kêm bikin da ku pijandinê bidomînin, û heya nerm bikin.
- Şîr, toza sîr, û rûn bixin nav konteynirek ewledar a mîkropêlê û germ bikin heya ku germ bibe, bi qasî 35 çirkeyan. Kartolên di kulikê de birijînin û paşê vegerin ser saxçê.
- Kartolan bişewitînin û dû re jî têkelê şîr û îsota reş lê bikin û heta ku bihele, pîvazê bidomînin. Zerikên hêkan û parmezanê hûrkirî bixin heta ku baş tevbigerin. (Divê hûn meşkek kartolê ya qalind hebe. Ev girîng e ji ber ku ew di belavbûnê de dibe alîkar û dê çêlekek çêtir çêbike)
- Furnê bi 400° Fê germ bikin. Dema ku kartol dipijiqin, têrkirina Cottage Pie amade bikin. Rûnê bixin nav paniyek 12-inch û li ser germek navîn-bilind bicîh bikin. Dema ku rûn bibiriqe, sîr, îsota sor, bouillon tama goştê knorr, û goştê behrê lê zêde bikin. Bixwin heta ku qehweyî bibin û bipijin.
- Pîvazê hûrkirî, tomatoyên hûrkirî, bîber û gêzerê lê zêde bikin; heta ku nerm bibe, bi qasî 7 heta 8 hûrdeman bipije. Dûv re, pasteya tomato lê zêde bike, û bi qasî du hûrdeman bipije.
- Şerabê lê bikin û bihêlin bi qasî 2 deqeyan bipije, dû re ava germ lê bikin û bidin kelandin; germê kêm bikin, veşêrin, û heta ku sosê stûr bibe. Pîskên şîrîn ên cemidî bixin nav xwe û bipijin heta ku germ bibe.
- *Divê we deng ji sedî 50 kêm kiriba. Ji bo demsalê tam bikin û ger hewce bike eyar bikin.
- Bi spatula, nîvê maşa kartolê bi awayekî yeksan di nav firaxeke 13" x 18" ya qeşayê ya çargoşeyî ya pijandinê de belav bikin, dûv re li ser qata petatîkên petatên pîvaz bi hevûdu dagirtina goştê Cottage Pie belav bikin, dûv re li ser maseya kartolên mayî bi ser ve bikin, li dora xwe dest pê bikin. kevroşkan ji bo çêkirina mohrekê ji bo ku tevlihevî neqelibe û bi spatula lastîkî xweş bibe.
- Di vê navberê de, di tasek piçûk de, hêkên şuştina hêkan bihejînin heta ku tev li hev bibin. Dûv re, pîta kartolê bi şuştina hêkê bi firçe bikin û Cottage Pie 30 heta 35 hûrdeman bipêjin an tenê heya ku kartol li ser dest bi qehweyî bibin. Berî servekirinê bi kêmî ve 15 hûrdeman Cottage Pie rakin nav refek sar. Hizkirin!
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.