Li ramanek şîvê ya hêsan û xweş digerin? Vê goştê goştê Paraguay bi Rice, ku wekî "Guiso de Arroz" jî tê zanîn, biceribîne. Di vê reçeteyê de goştê tenik, sebze û biharatên ku bi birincê hatine pijandin vedihewîne da ku ji bo her fersendê xwarinek dilşik û bîhnxweş biafirîne.
Bi dema amadekirina hindiktirîn û tenê 30 hûrdem, ew îdeal e ji bo şevên heftane yên mijûl an dema ku hûn xwarinek têrker dixwazin. Zêdeyî, ew bi hêsanî dikare li gorî tercîhên tama we were xweş kirin.
Meriv çawa bi birincê goştê goştê çê dike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
- Goştê bişon: Goştê goştê têxin tenûrê û bi xwê û îsotê bixin. Bikin, carinan bizivirin, heya ku goşt ji her alî ve were sorkirin û qehweyî bibe, bi qasî 5-7 hûrdeman.
- Zebze bipije: Pîvazê hûrkirî, îsota poblano, îsota sor, gêzer, sîr û bacanan têxin tenûrê. Heta ku sebze nerm bibin, bi qasî 10 heta 15 hûrdeman bipijin. Ger hewce be, germê kêm bikin. Ger têkel pir zuwa bibe, hûn dikarin piçek av lê zêde bikin da ku pêşî lê negire.
- Pûçek Tomato û Şekir lê zêde bikin: Di nav pasteya tomato, goştê goştê de û şekir de tevlihev bikin. Ji bo 2 hûrdeman zêde bipijin û bixin. Bawer bikin ku binê kulikê bişewitînin da ku hemî tebeqeyên qerisî berdin; ev e ku guiso tama xwe distîne.
- Birinc zêde bikin: Birincê têxinê û bixin. Di avê de birijînin û li ser agirê nîv-nizm bipijînin. Bixwin, gelek caran tevbidin da ku birinc bi binî ve nemîne, heya ku birinc tenê nerm bibe, bi qasî 7-12 hûrdeman.
- Demsal û Dawî: Guiso tam bikin û ger hewce be, bi xwêya koşer re demsalê rast bikin. Ger bikar bînin kulîlkek hûrkirî tevlihev bikin.
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Beef Easy Stew bi Rice
Alpîranî
- 1 kg / 2.2 lîre tîpa goştê an goştê goştê , belengaz (birrî perçeyên piçûk an şêlên zirav)
- 5 Destên sîr , hûr hûrkirî
- 1 pîvazê zer navîn , hûrkirî
- 1 bîbera poblano an îsota kesk , hûrkirî *(Ez hez dikim îsota poblano bikar bînim ji ber ku ew çêjek nermî ya tûj dide).
- 1 îsota sor an zer , di nîvî de, tov û bi hûrî hûrkirî
- 5 Tomatoes teze , qutkirî *(Eger batilên teze li ber destên we tunebin, hûn dikarin 200g/1 qedeh tomatên hûrkirî an jî pure bikar bînin).
- 400 g (2 qedeh) birincê yasemînê nepijyayî
- 2 çerm tatoşt
- ½ xwarinê salt , ji bo tama
- 1 xwarinê cumin , vebijarkî
- 2 çerm Bouillon tama goştê Knorr , li gorî dilê xwe eyar bikin.
- 2 cûr , hûrkirî an hûrkirî
- 3 teaspoks şekir
- ½ xwarinê îsota reş an îsota cayenne erdê
- 4 çerm Rûnê zeytûnê an rûnê canola , wekî ku hewce ye
- 2 çerm cilantro , hûrkirî
- 200 g pezên şêrîn ên cemidî (bixwe)
- 1 Literature (5 tas) ava germ
- 2 çerm pelên parsley , hûrkirî
- 2 kartol zêr Yukon , di nav ½ înç de qut kirin (vebijarkî)
- 2 pelên bayê teze
Telîmata
- Rûnê li ser germek bilind germ bikin, heya ku di potek mezin a nezelal de bibiriqe. Goştê goşt, xwê, û goştê goştê goştê lê zêde bikin û bişon, car bi car heta ku baş qehin bibin, bi qasî 15 hûrdeman bixin. Sîr lê zêde bikin û 2 deqîqeyên din bipijin. Germahiya navîn-nizm kêm bikin, pîvaz, poblano, îsota zengil, gêzer û tomato lê zêde bikin, û car caran bipijin, tevbigerin, heya ku sebze dest bi nermbûnê bikin (ger hewce bike germê kêm bikin), bi qasî 10-15 hûrdeman. Şekir û pasteya tomato lê zêde bikin û 2 hûrdemên din jî bipijînin, car caran tevde bikin. Ger tê bikaranîn pelên bayê û kîmyonê lê zêde bikin.
- Di nav birincê de tevlihev bikin û 2 hûrdeman bixwin, carinan jî bixin. Di ava germ de birijînin; Ger hewce bike, tam bikin û demsalê bi xwêya kosher an goştê goştê çêdikin.
- Kulikê veşêrin û bişewitînin; heta ku birinc piçekî kêm bibe bipije, ji bo ku birinc li binê qazanê negire, her 3 deqîqeyan carekê bihejînin, bi qasî 10 deqîqeyan. Agirê xwe vemirînin û parsley û cilantroyê hûrkirî tevlihev bikin. Serê xwe bipêçin û birinc 5 deqîqeyan bihêlin. Pelên bayê jê bikin û xizmetê bikin. Hizkirin! 😋
Notes
- Ji bo veşartinê: Beriya hilanîn, bihêlin ku goştê goştê bi birinc bi germahiya odeyê sar bibe. Hûn dikarin stewrê heta çar rojan di konteynirek hişk de di sarincê de hilînin. Ji bo hilanîna dirêjtir, hûn dikarin stewrê heta sê mehan di konteynirek ewledar a cemidî de bicemidînin.
- Ji bo germkirinê: Ji bo ku goştê goştê bi birincê ji nû ve germ bikin, hûn dikarin mîkropêl, sobe, an firin bikar bînin. Heke mîkropêl bikar bînin, stewrê têxin nav firaqek ku ji mîkropêlê ewle ye, wê bi qapaxek an pêlavek plastîk veşêrin û 2-3 hûrdeman li ser germ bikin, carinan bihejînin heya ku germ bibe. Heke sobeyê bikar bînin, stewrê têxin firaxekê û li ser agirê navîn-nizm germ bikin, car caran bihejînin heya ku germ bibe.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.