Torrijas라고도 알려진 Torrejas는 몇 가지 재료만으로 만들 수 있는 간단한 라틴 버전의 프렌치 토스트입니다. 빠르고 쉬운 아침 식사, 브런치 또는 디저트에 이상적입니다. T그는 기본이다재료는 빵, 계란, 우유, 계피입니다.
하지만, 추가 재료를 추가하여 원하는 대로 맞춤 설정할 수 있습니다.
홈메이드 팬케이크 시럽, 연유 또는 메이플 시럽을 뿌리고 블루베리, 딸기, 허니 버터를 얹어 부활절 브런치에 딱 맞는 맛있는 아침 식사를 즐겨보세요.😋
토레하스를 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 250⁰F로 예열하세요. 요리용 철망 선반을 안에 넣습니다. 18x13인치 시트 팬; 따로. 빵을 XNUMX/XNUMX인치 두께로 썰어 따로 보관해 두세요.
연유, 달걀, 바닐라 추출물, 육두구, 계피, 흑설탕을 중간 크기 그릇에 섞습니다. 혼합물이 어느 정도 균질해질 때까지 약 1분간 휘젓습니다.
얕은 접시에 붓습니다. 빵 몇 조각을 커스터드 혼합물에 넣고 담가두세요. 가끔 포화될 때까지 뒤집지만 떨어지지는 않습니다. 프렌치 토스트를 좋아하는 촉촉함에 따라 약 1~2분 정도(과도하게 포화시키지 마세요).
아보카도 오일 1-½테이블스푼과 무염 버터 1-½테이블스푼을 매우 큰 소테 팬에 넣고 중간 불로 가열합니다. 녹인 버터를 팬 주위로 휘젓습니다.
황금빛 갈색이 되기 시작하면 빵을 먹을 준비가 된 것입니다. 불린 빵을 넣고 양쪽 면이 갈색이 될 때까지 3~4분씩 조리합니다.
다 구워진 프렌치 토스트를 시트 팬에 올리고 오븐에서 따뜻하게 유지하세요. 남은 불린 빵 조각을 튀기고 무염 버터와 아보카도 오일을 넣어 완전히 익을 때까지 볶습니다. 메이플 시럽, 과일 보존 식품 및/또는 제과용 설탕을 곁들여 따뜻하게 드세요.
집에서 팬케이크 시럽 만드는 방법
작은 냄비에 흑설탕, 버터, 소금, 옥수수 시럽, 물을 넣고 끓입니다.
불을 중간 정도까지 낮추고 계속 저으면서 흑설탕이 완전히 녹고 시럽이 걸쭉해질 때까지 약 6~8분 동안 끓입니다(식으면 더 걸쭉해집니다).
불을 끄고 바닐라 추출물을 첨가합니다. 완전히 식혀주세요. 보관을 위해 시럽을 밀폐 용기에 옮깁니다. 직접 만든 팬케이크 시럽은 냉장보관하면 최대 1개월까지 보관할 수 있습니다. 다시 데우려면 10~15초 간격으로 전자레인지에 돌리고 뜨거워질 때까지 중간에 저어줍니다.
참고 : 연한 물엿은 꼭 필요한 것은 아니지만 걸쭉한 농도와 풍미, 윤기를 더해 주기 때문에 사용하는 것을 추천합니다. 또한 결정화를 방지하여 시럽이 시럽 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다.
관련 조리법:
조리법
쉬운 타워
성분
홈메이드 팬케이크 시럽의 경우
- 2 컵 연한 갈색 설탕
- ¼ 컵 가벼운 옥수수 시럽, 꿀 또는 메이플 시럽 선택
- 1 컵 물
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- 1 찻 숟가락 순수 바닐라 추출물
- 1 스틱 (113g) 무염버터
봉사 대상:
- 메이플 시럽 또는 일반 시럽
- 과일 보존 식품 또는 블루베리와 같은 신선한 과일 , 딸기 등
- 체로 쳐진 가루 설탕
명령
토레하스의 경우:
- 오븐을 250⁰F로 예열하세요. 18x13인치 시트 팬 안에 조리용 와이어 랙을 놓습니다. 따로. 빵을 XNUMX/XNUMX인치 두께로 썰어 따로 보관해 두세요.
- 중간 크기의 그릇에 연유, 달걀, 바닐라 추출물, 육두구, 계피, 흑설탕을 섞습니다. 혼합물이 어느 정도 균질해질 때까지 약 1분간 휘젓습니다. 얕은 접시에 붓습니다.
- 빵 몇 조각을 커스터드 혼합물에 넣고 담가두세요. 가끔 포화될 때까지 뒤집지만 떨어지지는 않습니다. 프렌치 토스트를 좋아하는 촉촉함에 따라 약 1~2분 정도(과도하게 포화시키지 마세요).
- 아보카도 오일 1-½테이블스푼과 무염 버터 1-½테이블스푼을 매우 큰 소테 팬에 넣고 중간 불로 가열합니다. 팬 주위에 녹은 버터를 휘젓습니다. 황금빛 갈색이 되기 시작하면 빵을 먹을 준비가 된 것입니다. 불린 빵을 넣고 양쪽 면이 갈색이 될 때까지 3~4분씩 조리합니다.
- 다 구워진 프렌치 토스트를 시트 팬에 올리고 오븐에서 따뜻하게 유지하세요. 남은 불린 빵 조각을 튀기고 필요에 따라 무염 버터와 아보카도 오일을 넣어 완전히 익을 때까지 볶습니다. 메이플 시럽, 과일 보존 식품 및/또는 제과용 설탕을 곁들여 따뜻하게 드세요.
홈메이드 팬케이크 시럽의 경우:
- 작은 냄비에 흑설탕, 버터, 소금, 옥수수 시럽, 물을 넣고 끓입니다. 불을 중간 정도까지 낮추고 계속 저으면서 흑설탕이 완전히 녹고 시럽이 걸쭉해질 때까지 약 6~8분 동안 끓입니다(식으면 더 걸쭉해집니다). 불을 끄고 바닐라 추출물을 첨가합니다.
- 완전히 식혀주세요. 보관을 위해 시럽을 밀폐 용기에 옮깁니다. Almibar는 최대 1개월 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 다시 데우려면 10~15초 간격으로 전자레인지에 돌리고 뜨거워질 때까지 중간에 저어줍니다. 참고: 연한 옥수수 시럽은 필수는 아니지만 걸쭉한 농도와 풍미, 광택을 더해 주기 때문에 사용하는 것이 좋습니다. 또한 결정화를 방지하여 시럽이 시럽 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.