맛있고 번거롭지 않은 닭고기 요리를 찾고 계십니까? 데리야끼 치킨을 맛보세요! 일본인이 가장 좋아하는 이 요리는 육즙이 풍부한 닭고기를 돋보이게 하는 달콤함과 짭짤한 맛의 즐거운 조화로 유명합니다.
이 레시피에서는 사랑하는 사람의 마음을 사로잡을 군침이 도는 데리야끼 치킨을 만드는 과정을 안내해 드립니다. 몇 가지 기본 재료와 단계만 거치면 주방에서 편안하게 레스토랑 수준의 식사를 만들 수 있습니다.
데리야끼 치킨 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
재밀봉 가능한 큰 비닐봉지에 매리네이드 재료를 넣습니다. 닭가슴살을 넣고 공기를 짜낸 후 단단히 밀봉한 후 부드럽게 마사지하여 닭고기에 양념장을 입혀줍니다.
R최소 15분에서 최대 2시간 동안 냉장 보관하세요. 달라붙지 않는 크고 얕은 프라이팬에 땅콩기름 3테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다.
매리 네이드에서 닭고기를 제거하십시오. (재밀봉 가능한 봉지에 남은 매리네이드는 버립니다.) 닭고기를 완전히 익을 때까지 뒤집어서 한 면당 2~3분 동안 또는 즉시 판독 온도계가 화씨 165도를 기록할 때까지 요리합니다. 도마에 꺼내어 스트립으로 자르거나 알루미늄 호일로 덮인 그릇에 옮겨 따뜻하게 유지하세요.
데리야끼 치킨 소스 만드는 법
사케, 간장, 후추, 옥수수 전분, 황설탕, 물 ½컵을 섞고 중간 크기 그릇에 Knorr 과립 치킨 맛 부용을 넣고 따로 보관해 둡니다. 작은 냄비에 기름 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 끓입니다. 생강, 마늘, 파의 흰 부분을 추가합니다. 향이 나도록 몇 번 저어주세요. 다음으로, 데리야끼 소스 혼합물을 냄비에 넣고 저어줍니다(옥수수 전분을 완전히 녹이기 위해 팬에 넣기 전에 다시 저어주세요). 약한 불로 끓이고 약간 걸쭉해질 때까지 줄입니다.
닭고기가 담긴 그릇에 소스를 붓고 소스와 함께 버무려줍니다. 서빙 접시에 옮기고 흰 쌀, 찐 브로콜리를 곁들인 다음, 원하는 경우 잘게 썬 파나 참깨로 장식합니다. 뜨겁게 서빙하세요. 즐기십시오!
관련 조리법:
조리법
간편한 데리야끼 치킨
성분
- 4 뼈없는 껍질없는 닭가슴살 또는 뼈없는 껍질없는 허벅지 8개 (약 1 ½ 파운드)
매리네이드의 경우:
- ¼ 컵 소흥주 또는 드라이 셰리주
- ¼ 찻 숟가락 알갱이로 만들어진 마늘
- ¼ 찻 숟가락 갈은 후추 또는 갈은 카이엔 고추
데리야끼 치킨 소스:
요리
- 3 ~ 4 큰 스푼 땅콩 기름 , 아보카도 오일, 카놀라유 또는 식물성 기름 또는 필요에 따라
- 1 식탁 용 스푼 다진 생강
- 3 정향 마늘 , 다진
- 2 파 , 흰색 부분과 녹색 부분을 잘게 썰어 분리합니다.
서빙 옵션:
- 흰 쌀
- 찐 또는 데친 각종 야채
명령
- 재밀봉 가능한 큰 비닐봉지에 매리네이드 재료를 넣습니다. 닭가슴살을 넣고 공기를 짜낸 후 단단히 밀봉하고 부드럽게 마사지하여 닭고기에 양념장을 입힙니다. 최소 15분에서 최대 2시간 동안 냉장 보관하세요.
- 달라붙지 않는 크고 얕은 프라이팬에 땅콩기름 3테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 매리 네이드에서 닭고기를 제거하십시오. (재밀봉 가능한 봉지에 남아 있는 사용한 매리네이드는 버립니다.) 완전히 익을 때까지, 한 면당 2~3분 동안, 또는 순간 판독 온도계가 화씨 165도를 기록할 때까지 닭고기를 요리합니다. 도마에 꺼내서 스트립으로 자릅니다. 따뜻하게 유지하기 위해 알루미늄 호일로 덮은 그릇에 옮겨 담으세요.
데리야끼 치킨 소스:
- 사케, 간장, 후추, 옥수수 전분, 황설탕, 물 ½컵을 섞고 중간 크기 그릇에 Knorr 과립 치킨 맛 부용을 넣고 섞어 따로 보관해 둡니다.
- 작은 냄비에 기름 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 생강, 마늘, 파의 흰 부분을 추가합니다. 향이 나도록 몇 번 저어주세요. 그런 다음 데리야끼 소스 혼합물을 냄비에 넣고 저어줍니다(옥수수 전분을 완전히 녹이기 위해 냄비에 넣기 전에 다시 저어주세요).
- 약한 불로 끓이고 약간 걸쭉해질 때까지 줄입니다. 닭고기와 함께 그릇에 소스를 붓고 버무려서 소스를 입힙니다. 서빙 접시에 옮기고 흰 쌀밥과 찐 브로콜리를 곁들인 다음 원하는 경우 잘게 썬 파나 참깨로 장식합니다. 뜨겁게 서빙하세요. 즐기다!
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.