이 쉬운 호박 크링클 쿠키 레시피는 내부는 부드럽고 케이크 같은 식감, 약간 바삭한 외부, 완벽한 가을 향신료 맛을 갖고 있어 추수감사절 브런치나 휴일에 딱 맞습니다!
호박 크링클 쿠키 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금, 향신료를 함께 섞습니다. 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 버터, 황설탕, 굵은 설탕, 바닐라, 소금을 넣고 크림색이 될 때까지 약 3분 동안 휘젓습니다.
계란이 섞일 때까지 한 번에 하나씩 치십시오.
호박 퓨레를 넣고 잘 섞일 때까지 치십시오. 믹서 속도를 낮게 낮추십시오. 밀가루 혼합물을 2단계로 믹싱볼에 넣습니다. 그릇을 한 번 긁어내고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.
그릇을 플라스틱 랩으로 덮고 단단해질 때까지 최소 2시간, 하룻밤 동안 냉장 보관하세요. 과립 설탕과 제과용 설탕을 별도의 작은 그릇에 넣고 따로 보관합니다.
식힌 반죽 한 스푼을 공 모양으로 굴린 다음 과립 설탕을 제과 설탕에 넉넉하게 넣습니다. 기름칠하지 않은 베이킹 시트 2개에 2인치 간격으로 배열합니다.
20분 동안 냉장 보관합니다. 오븐 선반을 상단과 하단 350분의 2에 배치하고 베이킹 시트 XNUMX개에 양피지를 깔아 XNUMX°F로 예열합니다.
호박이 으스러질 때까지 굽는다 쿠키 퍼지고 윗부분이 갈라지고 가장자리가 단단해지며 14~16분 동안 전환됩니다. 베이킹 시트를 몇 분간 식힌 후 쿠키를 철망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
호박 크링클에 먼지를 털어주세요 쿠키 원한다면 더 많은 제과업체의 설탕을 첨가하세요. 밀폐용기에 담아 실온에서 최대 3일 동안 보관하세요.
휴일에 영감을 받은 쿠키 레시피:
조리법
쉬운 호박 크링클 쿠키
성분
명령
- 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금, 향신료를 함께 섞습니다. 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 버터, 황설탕, 굵은 설탕, 바닐라, 소금을 넣고 크림색이 될 때까지 약 3분간 휘젓습니다. 계란이 섞일 때까지 한 번에 하나씩 치십시오.
- 호박 퓨레를 넣고 잘 섞일 때까지 치십시오. 믹서 속도를 낮게 낮추십시오. 밀가루 혼합물을 2단계로 믹싱볼에 넣습니다. 그릇을 한 번 긁어내고 잘 섞일 때까지 다시 섞습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요. 그릇을 플라스틱 랩으로 덮고 단단해질 때까지 최소 2시간에서 최대 밤새 냉장 보관하세요.
- 과립 설탕과 제과 설탕을 별도의 작은 그릇에 넣고 따로 보관합니다. 식힌 반죽 한 스푼을 공 모양으로 굴린 다음 과립 설탕을 넣고 제과 설탕을 넉넉하게 넣습니다. 기름칠하지 않은 베이킹 시트 2개에 2인치 간격으로 배열합니다. 20분 동안 냉장 보관하세요.
- 오븐 선반을 오븐의 상단과 하단 350분의 2에 배치하고 베이킹 시트 XNUMX개에 양피지를 깔아 XNUMX°F로 예열합니다.
- 호박 크링클 쿠키가 퍼지고, 윗부분이 갈라지고, 가장자리가 단단해질 때까지 14~16분간 굽습니다. 베이킹 시트를 몇 분간 식힌 후 쿠키를 철망으로 옮겨 완전히 식혀주세요. 원할 경우 호박 크링클 쿠키에 제과업체의 설탕을 더 뿌립니다. 밀폐용기에 담아 실온에서 최대 3일 동안 보관하세요.
노트
- 저장하려면 : 호박 크링클 쿠키는 실온에서 최대 3일, 냉장 보관하면 최대 5일 동안 밀봉하여 보관할 수 있습니다.
- 재가열하려면: 300°F(150°C)로 예열된 오븐에서 약 5분 동안 데워서 다시 가열하세요.
- 호박 크링클 쿠키 반죽은 매우 끈적합니다. 처음에는 그것이 공으로 변할 것이라고 생각하지 않을 수도 있습니다. 그러나 일단 냉각되면 반죽은 연구 모양을 유지합니다.
- 쿠키 반죽은 최대 2개월 동안 냉동할 수 있습니다. 반죽을 공 모양으로 굴리고 베이킹 시트에 올려 냉동고에 보관한 다음 지퍼락 냉동백에 넣고 최대한 공기를 빼내세요. 필요에 따라 냉동실에서 직접 굽습니다.
- 호박 클링클 쿠키는 최대 2개월 동안 잘 얼릴 수 있습니다. 쿠키를 완전히 식힌 후 최대 2개월 동안 냉동고용 용기에 양피지 사이에 쌓으세요. 냉장고나 실온에서 해동하세요. 쿠키 반죽을 굴리기 전에 얼려도 됩니다. 반죽을 준비하고, 쿠키 반죽을 큰 스푼으로 쌓아서 시트 팬에 떨어뜨리고, 단단해질 때까지 냉동고에 넣어 둔 다음, 냉동고 백에 넣고 최대한 많은 공기를 빼냅니다. 조리법에 따라 냉동 상태에서 바로 굽되, 굽는 시간에 1~2분을 더 추가하세요.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.