Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot 코시도 케마도.😋
딸기 머핀 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 400°F로 예열하세요. 12컵 머핀 팬에 종이 라이너를 깔아주세요. 달라붙지 않는 쿠킹 스프레이를 팬과 라이너에 뿌립니다. 중간 크기의 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 섞습니다.
중간 크기에 거품기를 사용하여 부드러워진 버터와 설탕을 약 3분 동안 가볍고 푹신해질 때까지 휘젓습니다. 다음으로, 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 잘 섞일 때까지 휘젓고 그릇의 측면을 긁어냅니다.
마지막으로 바닐라 추출액과 아몬드 추출액을 넣고 휘핑하세요. 밀가루 혼합물을 넣고 우유를 번갈아 섞은 다음 고무 주걱으로 섞을 때까지 섞습니다(반죽은 매우 걸쭉해집니다).
다른 그릇에 딸기를 밀가루 1테이블스푼과 함께 버무립니다. 이렇게 하면 딸기가 바닥에 가라앉는 것을 방지할 수 있습니다. 반죽에 딸기를 넣고 고무주걱으로 살살 섞어가며 고르게 섞이도록 주의하세요!
다음으로, 준비한 머핀 팬에 반죽을 고르게 나눠서 거의 가득 채워주세요. 그런 다음 각 머핀 위에 터비나도 설탕을 살짝 뿌립니다.
5분간 굽고 온도를 375°F로 낮추어 약 8~10분간 더 굽거나, 머핀이 황금색이 되고 머핀 중앙에 넣은 케이크 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
팬에 넣어서 최소 5분 동안 식힌 후 꺼내세요. 필요한 경우 각 머핀 가장자리에 칼을 대어 팬에서 꺼낸 다음 딸기 머핀을 랙에 옮겨 완전히 식힙니다.
즉시 드시거나 식힌 딸기 머핀을 밀폐 용기에 넣어 실온에서 2일 동안 보관하거나 냉장고에 최대 1주일 동안 보관하세요.
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
팬에 넣어서 최소 5분 동안 식힌 후 꺼내세요.
관련 조리법:
조리법
Easy Strawberry Muffins
성분
딸기 머핀의 경우:
- 250 g (2컵) 다용도 밀가루 컵
- 2 티스푼 베이킹 파우더
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- 113 g (½ 컵 / 무염 버터 1 스틱), 실온에서 부드러워짐
- 200 g (1컵) 굵은 설탕 또는 터비나도 설탕
- 2 큰 달걀 , 실온
- 2-½ 티스푼 순수 바닐라 추출물
- ½ 찻 숟가락 아몬드 추출물 또는 순수 바닐라 추출물
- ½ 컵 전유
- 2 컵 깍둑썰기한 딸기 (딸기를 먼저 깍둑썰기한 후 컵 크기를 측정하세요)
추가 :
- 2 큰 스푼 터비나도 설탕 또는 과립 설탕
- 1 식탁 용 스푼 딸기 던지기용 밀가루
명령
- 오븐을 400°F로 예열하세요. 12컵 머핀 팬에 종이 라이너를 깔아주세요. 달라붙지 않는 쿠킹 스프레이를 팬과 라이너에 뿌립니다. 중간 크기의 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 섞습니다.
- 중간 크기에 거품기를 사용하여 부드러워진 버터와 설탕을 가볍고 푹신해질 때까지 약 3분 동안 휘젓습니다. 다음으로, 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 잘 섞일 때까지 휘젓고 그릇의 측면을 긁어냅니다. 마지막으로 바닐라 추출액과 아몬드 추출액을 넣고 휘핑하세요.
- 밀가루 혼합물을 우유와 번갈아 가며 넣고 고무 주걱으로 막 섞일 때까지 접습니다(배터가 매우 걸쭉해질 것입니다). 다른 그릇에 딸기와 밀가루 1테이블스푼을 넣어 버무립니다(이렇게 하면 바닥에 가라앉는 것을 방지할 수 있습니다).
- 반죽에 딸기를 넣고 고무주걱으로 살살 섞어가며 고르게 섞이도록 주의하세요! 다음으로, 준비한 머핀 팬에 반죽을 고르게 나눠서 거의 가득 채웁니다. 그런 다음 각 머핀 위에 터비나도 설탕을 살짝 뿌립니다. 5분간 구운 다음 온도를 375°F로 낮추고 약 8~10분간 더 굽거나, 머핀이 황금색이 되고 머핀 중앙에 케이크 테스터를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 팬을 끄기 전에 최소 5분 동안 팬을 식혀주세요.
- 필요한 경우 각 머핀 가장자리에 칼을 대어 팬에서 꺼낸 다음 딸기 머핀을 랙에 옮겨 완전히 식힙니다. 즉시 드시거나 식힌 딸기 머핀을 밀폐 용기에 넣어 실온에서 2일 동안 보관하거나 냉장고에 최대 1주일 동안 보관하세요. 즐기다!
노트
- 저장하려면 : 식힌 딸기 머핀을 밀폐 용기에 담아 실온에서 2일 동안 보관하거나 냉장고에서 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.
- 재가열하려면: 전자레인지에 데워질 때까지 약 5~10초 정도.
- 집에서 신 우유를 만드는 방법: 유리 계량컵에 신선한 레몬, 라임 또는 백증류 식초 2티스푼을 넣고 전체 액체 ½컵을 만들기에 충분한 우유를 추가합니다. 섞이도록 저어주고 5분 동안 그대로 둡니다(혼합물이 굳기 시작합니다). 레시피에 필요에 따라 사용하거나 필요할 때까지 덮어 냉장 보관하세요.
- 보관 방법 : 식힌 딸기 머핀을 밀폐 용기에 담아 실온에서 2일, 냉장고에 최대 1주일 동안 보관하세요. 그런 다음 완전히 따뜻해질 때까지 전자레인지에 약 5~10초 동안 다시 가열하세요.
- 너무 많이 섞지 마세요: 믹싱할 때 과용하지 마세요. 방금 합쳐질 때까지 섞는다.
- 딸기가 가라앉는 것을 방지하세요. 딸기를 접기 전에 약간의 밀가루와 함께 버무립니다. 그렇지 않으면 머핀 컵 바닥으로 가라앉을 것입니다.
- 머핀을 구운 후 얼리는 방법: 완전히 냉각된 머핀을 알루미늄 호일이나 냉동용 플라스틱 랩으로 이중 포장하고 튼튼한 가방에 넣습니다. 조리대에서 하룻밤 동안 해동하세요.
- 굽기 전에 머핀을 얼리는 방법: 반죽을 머핀 컵에 담아 3/2 정도만 채웁니다. 약 325시간 정도 굳을 때까지 얼립니다. 이때 딸기 머핀을 지퍼가 달린 냉동백에 넣어 최대 30개월 동안 보관할 수 있습니다. 구울 준비가 되면 오븐을 화씨 35도까지 예열하세요. 딸기 머핀을 머핀 팬에 넣고 살짝 황금색이 되고 가운데에 넣은 테스터가 깨끗해질 때까지 XNUMX~XNUMX분간 굽습니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.