고전적인 디저트에 열대지방의 풍미를 더하고 싶다면 이 맛있는 패션 프루트 플랜 레시피를 찾아보세요. 굽지 않은 이 디저트는 풍부하고 크리미하며 패션프루트의 톡 쏘는 맛과 달콤한 맛이 납니다.
감미로운 홈메이드 패션프루트 소스를 얹은 이 디저트는 모든 모임에서 손님에게 깊은 인상을 남기거나 마음껏 즐길 수 있는 완벽한 메뉴입니다. 그러니 간단한 지침을 따르고 한입 먹을 때마다 천국의 조각을 즐길 준비를 하십시오.
만드는 방법 패션푸르트 플랜
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
패션프루트 과육을 작은 냄비에 긁어냅니다. 설탕과 옥수수 전분을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 물에 휘젓다. 계속 저어주면서 중불/강불로 끓입니다.
소스가 걸쭉해지면 불에서 내려 완전히 식혀주세요. 서빙 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요. 전자레인지용 그릇에 젤라틴과 우유 1컵을 넣고 섞으세요.
5분간 방치합니다. 전자레인지에 2분간 또는 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 XNUMX분마다 저어줍니다. 남은 우유, 크림, 패션프루트 과육, 연유를 부드러워질 때까지 섞습니다.
젤라틴 혼합물을 섞습니다. 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌린 8컵 틀에 붓습니다. 6시간 동안 또는 단단해질 때까지 냉장 보관하고 호일로 가볍게 덮습니다. 준비가 되면 냉장고에서 꺼내세요. 큰 그릇에 따뜻한 물을 채우세요.
젤라틴 틀을 따뜻한 물에 담가서 가장자리를 풀어주세요. 팬 내부에 물이 들어가지 않도록 주의하세요. 15초 후에 제거하세요. 팬이나 실리콘 몰드의 외부를 건조시키고 칼을 사용하여 플랜의 가장자리와 중앙을 따라 움직입니다. 이 작업을 할 때 플랜이 절단되지 않도록 조심하십시오.
플랜 바닥에 닿을 때까지 가장자리 주위로 칼을 천천히 돌리고 팬을 자주 흔드십시오. 플랜이 느슨해지면 접시 위에 뒤집어 놓을 차례입니다.
(플랜 전체가 몰드나 팬의 측면에서 빠지는지 확인하는 것이 중요합니다. 한 부분이 여전히 틀이나 팬에 붙어 있으면 나머지 부분은 그렇지 않습니다. 플란을 접시에 뒤집으면 플랜이 깨질 수 있습니다.) 평평한 접시를 찾으십시오. 팬이나 틀보다 모든 방향에서 몇 인치 더 커야 합니다. 플래터를 틀이나 팬 상단에 뒤집어 놓습니다.
엄지손가락과 다른 손가락으로 플래터 상단과 몰드 상단을 단단히 잡습니다. 플래터가 위를 향하도록 몰드를 뒤집습니다. 패션 프루트 플랜이 금형에서 나오는 것을 느껴야 합니다.
틀에서 떨어지지 않으면 다시 뒤집어서 따뜻한 물에 몇 초간 담가둔 후 다시 시도해보세요. 서빙 접시에 젤라틴을 풀고 나면 과일 소스의 절반을 뿌립니다. 즐기다! 남은 소스와 함께 패션 프루트 플랜을 제공하세요.
관련 조리법:
조리법
쉬운 패션프루트 플랜
성분
패션푸르트 소스:
굽지 않는 플랜의 경우:
- 400 ml 전유 , 실온
- 225 ml 네슬레 테이블 크림 또는 라이트 크림 , 실온
- 150 ml 신선하게 익은 패션 프루트 펄프 또는 패션 프루트 주스 농축물 , 해동
- 1 전지방 연유 캔(14온스)
- 4 환경 (각각 ¼ 온스) Knox 무맛 젤라틴
명령
패션푸르트 소스:
- 패션프루트 과육을 작은 냄비에 긁어냅니다. 설탕과 옥수수 전분을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 물에 휘젓다. 계속 저어주면서 중불/강불로 끓입니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 완전히 식혀주세요. 서빙 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요.
굽지 않는 패션프루트 플랜의 경우:
- 전자레인지용 그릇에 젤라틴과 우유 1컵을 넣고 섞으세요. 5분 동안 그대로 두세요. 2분 동안 또는 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 전자레인지에 넣고 8분마다 저어줍니다. 남은 우유, 크림, 패션푸르트 펄프, 연유를 블렌더에 넣어 부드러워질 때까지 섞습니다. 젤라틴 혼합물을 섞습니다. 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌린 6컵 틀에 붓습니다. XNUMX시간 동안 또는 단단해질 때까지 냉장 보관하고 호일로 가볍게 덮습니다.
- 준비가 되면 냉장고에서 꺼내세요. 큰 그릇에 따뜻한 물을 채우세요. 젤라틴 틀을 따뜻한 물이 담긴 그릇에 담가서 가장자리를 풀어주세요. 팬 내부에 물이 들어가지 않도록 주의하세요. 15초 후에 제거하세요. 팬이나 실리콘 몰드의 외부를 건조시키고 칼을 사용하여 플랜의 가장자리와 중앙을 따라 움직입니다. 이 작업을 할 때 플랜이 절단되지 않도록 조심하십시오.
- 플랜 바닥에 닿을 때까지 가장자리 주위로 칼을 천천히 움직이기 시작하고 팬을 자주 흔들다가 플랜이 느슨해지면 접시 위로 뒤집을 때입니다. (플랜 전체가 몰드나 팬의 측면에서 떨어지는지 확인하는 것이 중요합니다. 한 부분이 여전히 몰드나 팬에 붙어 있으면 나머지 부분은 그렇지 않습니다. 플랜을 접시 위에 뒤집을 때 플랜이 깨질 수 있습니다.)
- 평평한 접시를 찾으십시오. 팬이나 틀보다 모든 방향에서 몇 인치 더 커야 합니다. 플래터를 틀이나 팬 상단에 뒤집어 놓습니다. 엄지손가락과 다른 손가락으로 플래터 상단과 몰드 상단을 단단히 잡습니다.
- 플래터가 위를 향하도록 몰드를 뒤집습니다. 패션 프루트 플랜이 금형에서 나오는 것을 느껴야 합니다. 틀에서 떨어지지 않으면 다시 뒤집어서 따뜻한 물에 몇 초간 담가둔 후 다시 시도해보세요. 서빙 접시에 젤라틴을 풀고 나면 과일 소스의 절반을 뿌립니다. 즐기다! 남은 소스와 함께 패션 프루트 플랜을 제공하세요.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.