파마산 으깬 감자 레시피로 가장 크리미하고 치즈 맛이 나는 으깬 감자를 만들어보세요. 다음 식사 때 시선을 사로잡을 간단하고 만족스러운 반찬입니다.
감자에서 영감을 받은 더 많은 레시피를 보려면 다음을 확인하세요. 구운 감자, 감자 해시, 매운 감자 웨지, 구운 마늘 감자 웨지및 러시아 감자 샐러드.
파마산 치즈 만드는 법 으깬 감자
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
감자 껍질을 벗기고 1인치 크기로 자른 다음 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 넣으세요. 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮지 않고 10~15분 동안 끓입니다.
감자의 물기를 잘 빼고 요리용 물 ½컵을 남겨둡니다. 감자를 같은 냄비에 다시 넣고 약한 불로 완전히 건조될 때까지 저어줍니다. 약 1분.
불을 끄고 냄비에 버터를 넣으세요. 코셔 소금 1-½ 티스푼과 갈은 후추 1티스푼으로 간을 하거나 입맛에 맞게 조절하고 부드러워질 때까지 감자 으깨기로 으깨세요.
재료가 잘 섞이고 감자가 원하는 농도에 도달할 때까지 헤비 크림과 요리용 물을 추가한 다음 고무 주걱으로 바꿔서 남은 주머니를 부드럽게 만드세요.
갓 갈은 파마산 치즈를 넣어주세요. 맛 그리고 필요에 따라 양념을 조절하세요.
관련 조리법:
조리법
쉬운 파마산 으깬 감자
파마산 으깬 감자 레시피로 가장 크리미하고 치즈 맛이 나는 으깬 감자를 만들어 보세요. 다음 식사 때 시선을 사로잡을 간단하고 만족스러운 반찬입니다.
성분
명령
- 감자 껍질을 벗기고 1인치 크기의 큐브로 자르고 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 넣으세요. 감자가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮지 않고 10~15분 동안 끓입니다. 감자의 물기를 잘 빼고 요리용 물 ½컵을 남겨둡니다. 감자를 같은 냄비에 다시 넣고 약한 불로 감자가 완전히 건조될 때까지 약 1분간 저어줍니다.
- 불을 끄고 냄비에 버터를 추가합니다. 코셔 소금 2티스푼과 갈은 후추 ½티스푼으로 간을 하거나 입맛에 맞게 조정하고 부드러워질 때까지 감자 으깨기로 으깨줍니다.
- 재료가 잘 섞이고 감자가 원하는 농도에 도달할 때까지 헤비 크림과 조리용 물을 단계적으로 첨가한 다음 고무 주걱으로 바꿔서 남은 주머니를 부드럽게 만드세요. 갓 갈은 파마산 치즈를 넣어주세요. 필요에 따라 양념을 맛보고 조정하십시오.
노트
보관 및 재가열 방법
저장하려면 : 서빙할 준비가 될 때까지 뜨겁게 유지한 후 서빙 그릇에 옮기고, 위에 버터를 바르고, 단단히 덮고 전자레인지와 같은 따뜻한 곳에 보관하세요. 감자는 최소 30분 동안 뜨거운 상태를 유지합니다. 더 오래 보관하려면 뚜껑을 덮은 그릇을 약 XNUMX인치 정도 부드럽게 끓인 물을 담은 팬에 넣으세요. 서빙하기 전에 잘 섞으십시오. 남은 파마산 으깬 감자를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일 동안 보관하세요.
재가열하려면: 바닥이 두꺼운 냄비에 으깬 감자를 중간 불로 놓고 따뜻해질 때까지 자주 휘젓습니다. 으깬 감자가 원하는 농도에 도달할 때까지 추가로 헤비 크림, 반반, 우유 또는 닭고기 국물, 또는 조합과 버터 몇 개를 넣고 휘젓습니다. 또는 감자가 뜨거워질 때까지 전자레인지에 돌리고 재가열 시간 중간에 저어줄 수도 있습니다.
영양 사실
쉬운 파마산 으깬 감자
XNUMX회 제공량
칼로리
375
% 일일 값 *
지방
20
g
31
%
포화 지방
13
g
81
%
트랜스 지방
0.5
g
고도 불포화 지방
1
g
단일 불포화 지방
5
g
콜레스테롤
55
mg
18
%
나트륨
437
mg
19
%
칼륨
987
mg
28
%
탄수화물
41
g
14
%
식이섬유
5
g
21
%
설탕
2
g
2
%
단백질
10
g
20
%
비타민
672
IU
13
%
비타민 C
45
mg
55
%
칼슘
190
mg
19
%
철
2
mg
11
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
레시피가 마음에 드셨나요?평가해 주시면 감사하겠습니다. 또한 당사의 유튜브 채널 더 훌륭한 요리법을 보려면. 여러분의 맛있는 창작물을 볼 수 있도록 소셜 미디어에 공유하고 저희를 태그해 주세요. 감사합니다!