시대를 초월한 이 대리석 파운드 케이크는 감미롭고 풍미가 가득한 즐거운 간식입니다. 그 식감은 놀랍도록 촉촉하고, 그 맛은 정말 맛있습니다.
초콜릿 글레이즈는 추가적인 즐거움을 제공하지만, 이 케이크는 초콜릿 글레이즈 없이 먹어도 똑같이 즐겁습니다. 글레이즈를 생략하고 싶다면 위에 가루 설탕을 뿌려 단맛을 더할 수도 있습니다.
Bundt 케이크의 팬이시라면 저희가 제공하는 다양하고 맛있는 레시피를 놓치지 마세요. 우리는 클래식부터 모든 입맛을 만족시킬 수 있는 제품을 보유하고 있습니다. 바닐라 번트 케이크 위로하는 것에게 호박 번트 케이크.
당신은 또한 시도 할 수 있습니다 마블 번트 케이크 (Budin 마르몰라도) 유쾌한 소용돌이를 즐기거나 우리의 유쾌한 위기에 빠지십시오. 레몬 양귀비 씨 번트 케이크. 독특한 트위스트를 원하시면 거부할 수 없는 맛을 즐겨보세요. 초콜릿 칩을 곁들인 브라질식 번트 당근 케이크, 또는 우리의 상쾌한 풍미를 경험해 보세요 레몬 번트 케이크. 🍰
마블 파운드 케이크 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
마블 파운드 케이크의 경우:
- 오븐 예열: 오븐 중앙에 선반을 놓고 325°C(162°F)로 예열하세요.
- 번트 팬 준비: 10컵 Bundt 팬에 쇼트닝이나 버터를 듬뿍 바르고 구석구석이 코팅되도록 합니다. 팬에 밀가루를 뿌리고 남은 부분을 두드려냅니다. 또는 케이크를 쉽게 제거할 수 있도록 쉽게 분리되도록 설계된 베이킹 스프레이를 사용할 수 있습니다.
- 건조 재료를 준비합니다: 중간 크기의 그릇에 밀가루와 베이킹파우더를 함께 체로 치세요. 그것들을 따로 보관해 두십시오.
- 초콜릿 혼합물을 준비합니다: 별도의 중간 크기 그릇에 설탕, 코코아 가루, 물의 절반을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 따로.
- 버터와 설탕을 섞으세요: 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 버터를 크림색이 될 때까지 중간 속도로 휘젓습니다(약 2분). 남은 설탕 2컵을 점차적으로 섞습니다. 속도를 중간 높이로 높이고 혼합물이 잘 섞이고 가벼워질 때까지 휘젓습니다(약 4분).
- 맛과 계란 추가: 중간 속도로 소금과 바닐라를 넣습니다. 그런 다음 계란을 한 번에 하나씩 넣고 잘 섞은 다음 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어냅니다.
- 건조 재료와 우유를 섞으세요: 낮은 속도에서 건조 재료를 XNUMX번에 걸쳐 추가하고 우유를 XNUMX번에 걸쳐 교대로 추가합니다. 섞일 때까지만 섞으세요.
- 초콜릿 소용돌이 만들기: 코코아 혼합물에 반죽 3컵을 넣고 섞일 때까지 저어줍니다.
- 반죽을 층층히 쌓으세요: 남은 일반 반죽의 XNUMX/XNUMX을 준비된 팬에 넣고 균일한 층으로 펴줍니다. 일반 반죽 위에 초콜릿 반죽의 XNUMX/XNUMX을 숟가락으로 떠서 균일한 층으로 만듭니다. 남은 반죽을 플레인과 초콜릿을 번갈아 가며 반복하고 초콜릿 층으로 마무리합니다.
- 케이크를 굽다: 케이크를 60~70분 동안 굽거나, 중앙에 삽입된 케이크 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
- 케이크를 식히세요: 팬에 있는 케이크를 와이어 랙 위에 놓고 15분 동안 식힙니다. 케이크를 랙 위로 뒤집어 완전히 식혀주세요.
- 모으다: 식힌 케이크를 와이어 랙에 놓고 양피지나 호일을 깐 베이킹 시트 위에 놓아 과도한 유약을 잡아냅니다. 준비한 달콤쌉싸름한 초콜릿 글레이즈를 케이크 위에 천천히 붓고, 자연스럽게 흐르면서 케이크 옆면으로 떨어지도록 합니다. 글레이즈가 고르게 분포되도록 하세요. 케이크를 약 30분 동안 놓아두어 글레이즈가 굳고 윤기 나는 마무리가 되도록 한 후 잘라 서빙하세요.
달콤쌉쌀한 초콜릿 글레이즈의 경우:
- 글레이즈 재료를 준비합니다: 초콜릿을 푸드 프로세서의 그릇에 넣고 잘게 갈릴 때까지 가공합니다. 푸드프로세서에 초콜릿을 넣어두세요.
- 크림을 데우세요: 작은 냄비에 크림을 끓입니다. 불을 끄고 초콜릿을 팬에 넣으세요. 초콜릿이 완전히 녹고 부드러워질 때까지 저어주세요. 바닐라 추출물을 저어주세요.
- Glaze를 옮기고 식히세요: 글레이즈를 작은 그릇에 옮깁니다. 글레이즈 표면을 플라스틱 랩으로 덮고 10분 동안 식힌 후 사용하세요.
카밀라의 팁: 광택이 나는 글레이즈는 식으면 흐릿해지고 약간 딱딱해질 수 있으니, 케이크를 서빙하기 전에 꼭 실온에 꺼내두세요.
관련 조리법:
조리법
쉬운 마블 파운드 케이크
명령
- 오븐 예열: 오븐 중앙에 선반을 놓고 325°C(162°F)로 예열하세요.
- Bundt 팬 준비: 10컵 Bundt 팬에 쇼트닝이나 버터를 넉넉하게 발라 구석구석 코팅되도록 합니다. 팬에 밀가루를 뿌리고 남은 부분을 두드려냅니다. 또는 케이크를 쉽게 제거할 수 있도록 쉽게 분리되도록 설계된 베이킹 스프레이를 사용할 수 있습니다.
- 건조 재료 준비: 중간 크기 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 체로 쳐서 넣습니다. 그것들을 따로 보관해 두십시오.
- 초콜릿 혼합물 준비: 별도의 중간 크기 그릇에 설탕, 코코아 가루, 물의 절반을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 따로.
- 버터와 설탕 혼합: 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 버터를 크림색이 될 때까지 중간 속도로 휘젓습니다(약 2분). 남은 설탕 2컵을 점차적으로 섞습니다. 속도를 중간 높이로 높이고 혼합물이 잘 섞이고 가벼워질 때까지 휘젓습니다(약 4분).
- 맛과 계란 추가: 중간 속도로 소금과 바닐라를 넣습니다. 그런 다음 계란을 한 번에 하나씩 넣고 잘 섞은 다음 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어냅니다.
- 건조 재료와 우유 혼합: 낮은 속도에서 건조 재료를 XNUMX번에 걸쳐 추가하고 우유를 XNUMX번에 걸쳐 번갈아 추가합니다. 섞일 때까지만 섞으세요.
- 초콜릿 소용돌이 만들기: 반죽 3컵을 코코아 혼합물에 넣고 섞일 때까지 저어줍니다.
- 반죽 쌓기: 남은 일반 반죽의 XNUMX/XNUMX을 준비된 팬에 숟가락으로 떠서 균일한 층으로 만듭니다. 일반 반죽 위에 초콜릿 반죽의 XNUMX/XNUMX을 숟가락으로 떠서 균일한 층으로 만듭니다. 남은 반죽을 플레인과 초콜릿을 번갈아 가며 반복하고 초콜릿 층으로 마무리합니다.
- 케이크 굽기: 케이크를 60~70분 동안 굽거나 중앙에 삽입된 케이크 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
- 케이크 식히기: 팬에 있는 케이크를 와이어 랙에 올려 놓고 15분 동안 식힙니다. 케이크를 랙 위로 뒤집어 완전히 식혀주세요.
- 조립: 냉각된 케이크를 와이어 랙에 놓고 양피지나 호일을 깐 베이킹 시트 위에 놓아 과도한 유약을 잡아냅니다. 준비한 달콤쌉싸름한 초콜릿 글레이즈를 케이크 위에 천천히 붓고, 자연스럽게 흐르면서 케이크 옆면으로 떨어지도록 합니다. 글레이즈가 고르게 분포되도록 하세요. 케이크를 약 30분 동안 놓아두어 글레이즈가 굳고 윤기 나는 마무리가 되도록 한 후 잘라 서빙하세요.
- 달콤쌉쌀한 초콜릿 글레이즈의 경우:
- 글레이즈 재료 준비: 초콜릿을 푸드 프로세서의 그릇에 넣고 잘게 갈릴 때까지 처리합니다. 푸드프로세서에 초콜릿을 넣어두세요.
- 크림 데우기: 작은 냄비에 크림을 끓입니다. 불을 끄고 초콜릿을 팬에 넣으세요. 초콜릿이 완전히 녹고 부드러워질 때까지 저어주세요. 바닐라 추출물을 저어주세요.
- 글레이즈 옮기고 식히기: 글레이즈를 작은 그릇에 옮깁니다. 글레이즈 표면을 플라스틱 랩으로 덮고 10분 동안 식힌 후 사용하세요.
- 카밀라의 팁: 광택이 나는 글레이즈는 식으면 흐릿해지고 약간 단단해질 수 있으므로 케이크를 서빙하기 전에 반드시 실온에 다시 꺼내두세요.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.