이 쉬운 레몬 양귀비 씨 번트 케이크는 어떤 상황에도 딱 맞습니다! 번트 케이크는 너무 무겁지 않고 상큼한 레몬 향이 나며, 양귀비 씨앗이 살짝 들어있어 아삭아삭 씹히는 맛이 있어 한 입 먹고 나면 더 먹고 싶어지게 됩니다.
바닐라 글레이즈 레시피를 곁들인 이 레몬 양귀비 씨 번트 케이크는 아침 식사와 디저트에 적합하며 연중 언제든지 제공할 수 있습니다. 따라서 달콤하고 톡 쏘는 맛을 원하신다면 이 레몬 양귀비 씨 케이크가 여러분의 입맛을 만족시켜 드릴 것입니다.
레몬 양귀비 씨 번트 케이크 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐 선반을 중앙 위치로 조정하고 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 표준 12컵 Bundt 팬에 버터와 밀가루를 바르거나 베이킹 스프레이를 밀가루와 함께 뿌립니다.
큰 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 옥수수 전분을 체로 치고 양귀비 씨를 넣고 섞은 다음 따로 보관해 둡니다. 스탠드 믹서 볼에 버터와 설탕을 넣고 중간 속도로 가볍고 부드러워질 때까지 약 5분 동안 휘핑합니다.
계란을 한 번에 하나씩 추가합니다. 각 계란 뒤에 잘 치고 그릇의 측면을 긁어냅니다. XNUMX컵 분량의 액체 계량컵에 레몬 주스, 제스트, 바닐라, 버터밀크 ¼컵을 섞습니다.
믹서를 저속으로 놓고 밀가루 혼합물과 버터밀크 혼합물을 번갈아 XNUMX분의 XNUMX씩 넣고 밀가루로 시작하고 끝냅니다. 고무 주걱으로 그릇의 측면을 긁어내고 반죽이 잘 섞이도록 재빨리 섞어주세요.
준비된 반죽에 레몬 반죽을 붓고 표면을 매끈하게 정리해주세요. 40~50분 동안 굽거나 중앙에 꽂은 케이크 테스터나 꼬치가 깨끗하게 나오고 가장자리가 팬 측면에서 당겨지기 시작할 때까지 굽습니다.
팬에 넣어 10분 동안 식힌 후 랙에 뒤집어서 완전히 식혀주세요.
바닐라 글레이즈 만드는 방법
중간 크기의 그릇에 가루 설탕, 헤비 크림 3테이블스푼, 바닐라를 부드러워질 때까지 함께 휘젓습니다. 글레이즈가 부을 수 있을 때까지 필요에 따라 더 많은 헤비 크림을 한 번에 1티스푼씩 추가합니다.
레몬 양귀비 씨 번트 케이크 위에 글레이즈를 숟가락으로 얹고 원하는 경우 얼음 위에 양귀비 씨를 뿌립니다. 자르기 전에 글레이즈를 20분 동안 그대로 두세요.
레몬에서 영감을 받은 더 많은 레시피:
조리법
쉬운 레몬 양귀비 씨 번트 케이크
성분
레몬 양귀비 씨 번트 케이크의 경우
- 350 g ( 2 ½ 컵) 다용도 밀가루
- 30 g (¼컵) 옥수수 전분
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- ½ 찻 숟가락 베이킹 파우더
- ½ 찻 숟가락 소다
- 2 큰 스푼 양귀비 씨앗
- ¼ 컵 갓 짜낸 레몬 주스 , 큰 레몬 2개
- 1 컵 버터 밀크 , 흔들거나 신 우유(참고 사항 참조)
- 226 g (2 스틱) 실온의 무염 버터
- 400 g (2컵) 굵은 설탕
- 4 큰 달걀 , 실온에서
- 1 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
- ¼ 컵 강판 레몬 제스트 , 느슨하게 포장됨(큰 레몬 4~5개)
- 버터 또는 들러붙지 않는 스프레이와 기름칠용 일반 밀가루
바닐라 글레이즈의 경우:
- 1-½ 컵 가루 설탕
- 3 큰 스푼 진한 크림
- ½ 찻 숟가락 순수 바닐라 추출물
- ½ 찻 숟가락 투명한 바닐라
명령
- 오븐 선반을 중앙 위치로 조정하고 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 표준 12컵 Bundt 팬에 버터와 밀가루를 바르거나 베이킹 스프레이를 밀가루와 함께 뿌립니다. 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 옥수수 전분을 함께 체로 치고 양귀비 씨를 넣고 섞은 다음 따로 보관해 둡니다.
- 스탠드 믹서 볼에 버터와 설탕을 중간 속도로 넣고 가볍고 부드러워질 때까지 약 5분간 휘핑합니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가합니다. 각 계란 뒤에 잘 치고 그릇의 측면을 긁어냅니다. XNUMX컵 분량의 액체 계량컵에 레몬 주스, 제스트, 바닐라, 버터밀크 ¼컵을 섞습니다. 믹서를 저속으로 놓고 밀가루 혼합물과 버터밀크 혼합물을 번갈아 XNUMX분의 XNUMX씩 넣고 밀가루로 시작하고 끝냅니다. 고무 주걱으로 그릇의 측면을 긁어내고 반죽이 잘 섞이도록 재빨리 섞어주세요.
- 준비된 반죽에 레몬 반죽을 붓고 표면을 매끈하게 정리해주세요. 40~50분 동안 굽거나, 중앙에 꽂은 케이크 테스터나 꼬치가 깨끗하게 나오고 가장자리가 팬 측면에서 당겨지기 시작할 때까지 굽습니다. 팬에 넣어 10분간 식힌 후, 랙에 뒤집어서 완전히 식혀주세요.
- 그 사이에 바닐라 글레이즈를 만드세요. 중간 크기의 그릇에 가루 설탕, 헤비 크림 3테이블스푼, 바닐라 두 개를 부드러워질 때까지 함께 휘젓고 글레이즈가 부을 수 있을 때까지 필요에 따라 더 많은 헤비 크림을 한 번에 1티스푼씩 추가합니다. 레몬 양귀비 씨앗 번트 케이크 위에 글레이즈를 숟가락으로 얹고 원하는 경우 얼음 위에 양귀비 씨앗을 뿌립니다. 자르기 전에 글레이즈를 20분 동안 그대로 두세요.
노트
- 이 레몬 양귀비 씨 번트 케이크는 실온에서 밀폐 용기에 담아 1일 동안 보관하거나 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.
- 버터밀크가 없다면 전유 1컵과 신선한 레몬 또는 증류된 백식초 20ml(4티스푼)를 섞으세요. 혼합물을 10분 동안 그대로 두십시오. 산이 우유를 약간 응고시킵니다. 그런 다음 레시피를 진행하세요.
- 레몬 포피 씨드 번트 케이크 위에 글레이즈를 숟가락으로 바르고 20분 동안 그대로 둔 후 자르기.
- Glaze 없이 최대 3개월 동안 양귀비 씨앗을 넣은 레몬 포피 씨드 번트 케이크를 냉동 보관할 수 있습니다. 케이크를 접착 필름으로 두 번 감싸고 호일로 한 번 감싸세요. 해동하려면 포장을 풀고 와이어 랙에 올려 실온에서 약 5~8시간 동안 해동하세요.
- 베이킹 스프레이를 사용하는 경우 번트 팬에 너무 일찍 기름을 바르지 마십시오. 그렇지 않으면 기름이 옆으로 흘러 바닥에 고여 케이크가 들러붙을 수 있습니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.