이 홈메이드 핫 초콜릿 레시피는 몸을 따뜻하게 해줄 아늑한 간식이 필요한 추운 날에 딱 맞습니다. 크림과 씁쓸하고 달콤한 초콜릿을 결합하고, 단맛을 들이지 않는 코코아 파우더를 살짝 더해 깊이감을 더합니다.
흑설탕은 캐러멜의 단맛을 더하고, 에스프레소 파우더와 바닐라 추출물은 그야말로 신성한 복합적인 맛을 만들어냅니다.
그대로 즐기거나 함께 사용하세요. 아일랜드 빵, 옥수수 가루 머핀, 또는 선호하는 간식. 특별한 대접을 받고 싶다면, 거품을 일게 한 생 크림, 마시멜로, 으깬 사탕수수 또는 계피 뿌리.
방법 개요
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
- 냄비에 우유, 크림, 흑설탕, 코코아 가루, 소금, 선택적으로 인스턴트 커피를 넣고 중간 불로 휘젓습니다.
- 끓기 직전까지 가열한 후 불을 끄세요.
- 초콜릿과 바닐라를 넣고 완전히 녹을 때까지 휘젓습니다.
- 머그잔에 핫초콜릿을 담아주세요.
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💡팁과 조언
- 품질이 좋은 초코바나 초코칩을 사용하면 핫초코의 맛과 진한 맛이 크게 달라집니다. 화이트 초콜릿 칩은 물론 다크 초콜릿 칩, 약간 달콤한 초콜릿 칩, 믹스 등 다양한 종류의 초콜릿을 사용할 수 있습니다. 사용하는 초콜릿의 종류에 따라 맛과 단맛이 영향을 받을 수 있다는 점을 기억하세요.
- 천연 무가당 코코아 파우더나 더치 가공 코코아 파우더 등 모든 유형의 코코아 파우더를 사용할 수 있습니다.
- 계피 스틱, 계피 가루 1티스푼 또는 육두구 ¼티스푼을 추가하면 맛이 향상됩니다.
- 더욱 진한 핫초코를 원하시면 전유를 4컵으로 줄이고 생크림 1컵을 사용해주세요.
술에 취한 핫 초콜릿을 원할 경우 각 음료에 위스키나 버번 2테이블스푼을 얹거나 기호에 따라 조절하세요.
더 많은 핫 초콜릿 레시피 보기:
조리법
뜨거운 초콜릿
이 홈메이드 핫 초콜릿 레시피는 몸을 따뜻하게 해줄 아늑한 간식이 필요한 추운 날에 딱 맞습니다. 크림과 씁쓸하고 달콤한 초콜릿을 결합하고, 단맛을 들이지 않는 코코아 파우더를 살짝 더해 깊이감을 더합니다. 흑설탕은 캐러멜의 단맛을 더하고, 에스프레소 파우더와 바닐라 추출물은 그야말로 신성한 복합적인 맛을 만들어냅니다. 그대로 즐기거나 함께 사용하세요. 아일랜드 빵, 옥수수 가루 머핀, 또는 선호하는 간식. 특별한 대접을 받고 싶다면, 거품을 일게 한 생 크림, 마시멜로, 으깬 사탕수수 또는 계피 뿌리.
성분
- 8 온스 기라델리 브랜드와 같은 상질의 씁쓸하고 달콤한 초콜릿을 잘게 썬 것 저는 기라델리 60% 카카오 비터스위트 초콜릿 프리미엄 베이킹 칩 칩을 사용했는데, 원한다면 다진 초콜릿바를 사용해도 됩니다.
- 1 식탁 용 스푼 무가당 코코아 가루 선택적
- ¼ 컵 갈색 설탕 또는 씁쓸하고 달콤한 초콜릿 4온스
- 1 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
- 1 찻 숟가락 인스턴트 에스프레소 또는 인스턴트 커피 가루
- 4-½ 컵 전유
- 1-½ 컵 헤비 크림, 전지방 농축 우유 통조림 또는 전유
- 작은 핀치 코셔 소금
명령
- 중간 크기의 냄비에 우유, 크림, 황설탕, 코코아 가루, 소금, 인스턴트 커피(사용하는 경우)를 넣고 중간 정도 센 불에서 섞습니다.
- 혼합물을 끓기 직전까지 가져오세요. 열에서 제거하십시오.
- 냄비에 초콜릿과 바닐라를 넣고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 휘젓습니다.
- 핫초콜릿을 머그잔에 담아주세요. 선택적으로 서빙하기 전에 마시멜로, 휘핑 크림 또는 초콜릿 부스러기로 장식하십시오.
노트
보관 및 재가열 방법
남은 핫 초콜릿을 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요. 다시 데우려면 작은 냄비에 원하는 양을 붓고 뜨거워질 때까지 자주 저어주면서 약한 불로 가열하되 끓이지 마세요.
또는 전자레인지에 음료를 30초 간격으로 데우고 중간에 완전히 가열될 때까지 저어줍니다.
미리 준비 및 동결
미리 만들거나 얼리는 것은 바람직하지 않습니다.
영양 사실
뜨거운 초콜릿
XNUMX회 제공량
칼로리
261
% 일일 값 *
지방
14
g
22
%
포화 지방
9
g
56
%
고도 불포화 지방
0.2
g
단일 불포화 지방
1
g
콜레스테롤
31
mg
10
%
나트륨
84
mg
4
%
칼륨
295
mg
8
%
탄수화물
27
g
9
%
설탕
26
g
29
%
단백질
6
g
12
%
비타민
316
IU
6
%
칼슘
240
mg
24
%
철
0.002
mg
0
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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