렌즈콩 수프는 추운 날씨나 편안하고 만족스러운 식사가 필요할 때 언제든지 먹기에 딱 맞는 풍성하고 영양가 있는 요리입니다.
이 렌즈콩 수프 레시피에는 다양한 야채, 향신료, 조미료가 함께 들어있어 맛있고 풍미 가득한 수프를 만들어 줍니다.
건강하고 포만감을 주는 식사를 찾고 있거나 추운 날 몸을 따뜻하게 해줄 음식을 찾고 있다면 이 렌즈콩 수프는 훌륭한 선택입니다. 또한 다양한 변형과 대체품으로 레시피를 맞춤화하여 자신만의 레시피를 만들고 계속해서 즐길 수 있습니다.
렌즈콩 수프 만드는 방법
주의 사항: 전체 재료 목록은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
큰 더치 오븐 냄비에 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 뜨거워지면 셀러리, 양파, 포블라노, 당근을 추가합니다. 부드러워질 때까지 요리하세요. 다진 마늘을 넣고 약 2분간 조리한 후 *레몬 제스트, 즙, 소금을 제외한 나머지 재료를 모두 추가합니다.
섞이도록 저어주고 열을 높이고 끓입니다. 뚜껑을 닫고 불을 중간 정도까지 낮추세요. 렌즈콩 수프를 35~40분 동안 또는 렌즈콩이 부드러워질 때까지 끓입니다. 코셔 소금과 후추로 맛을 냅니다.
레몬제스트와 라임즙을 넣고 섞어주세요. 원한다면 다진 고수로 장식하고 따뜻하고 딱딱한 빵과 함께 제공합니다. 렌즈콩 수프를 즐겨보세요!
관련 조리법:
조리법
쉬운 렌즈 콩 수프
성분
- ¼ 컵 올리브 기름
- 1 큰 노란색 또는 흰색 양파 다진
- 4 마늘 정향 , 잘게 다진 것
- 3 큰 당근 다진
- 1 큰 포블라노 고추 다진
- 5 셀러리 갈비 다진
- 16 oz 말린 갈색 렌즈콩 , 집어 들고 헹구다
- 400 g (14온스) 으깬 토마토
- 8 컵 물
- 2 스푼 Knorr 과립 치킨 맛 부용 , 원하는 대로 조정하세요.
- 1 커민 티스푼 쌓기
- 1 고수풀 가루 큰 스푼
- 2 찻 숟가락 파프리카 가루
- 2 말린 월계수 잎
- 레몬 1개의 껍질과 즙
- 코셔 소금 , 맛을보기 위해
- 1 찻 숟가락 검은 후추
- ½ 찻 숟가락 붉은 고춧가루
명령
- 큰 더치 오븐 냄비에 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 뜨거워지면 셀러리, 양파 포블라노, 당근을 추가합니다. 부드러워질 때까지 요리하세요.
- 다진 마늘을 넣고 약 2분간 조리한 후 *레몬 제스트, 즙, 소금을 제외한 나머지 재료를 모두 추가합니다. 섞어서 열을 높이고 끓입니다.
- 뚜껑을 닫고 불을 중간 정도까지 낮추세요. 렌즈콩 수프를 35~40분 동안 또는 렌즈콩이 부드러워질 때까지 끓입니다. 입맛에 맞게 코셔 소금과 후추로 간을 합니다.
- 레몬 제스트와 라임 즙을 넣고 잘 섞은 후 원하는 경우 다진 고수로 장식하고 따뜻하고 딱딱한 빵과 함께 제공합니다. 렌즈콩 수프를 즐겨보세요!
노트
이 렌즈콩 수프를 만들어 서빙할 준비가 될 때까지 냉장고나 냉동고에 보관할 수 있습니다. 미리 만들 경우 수프를 실온으로 식힌 후 밀폐 용기에 보관하세요. 냉동실에 보관할 경우에는 용기에 날짜와 내용물을 라벨로 표기하세요. 서빙할 준비가 되면 위의 지침에 따라 수프를 다시 데우세요. 재가열할 때 수프를 느슨하게 하고 원하는 농도로 되돌리려면 수프에 물이나 국물을 조금 추가해야 할 수도 있습니다. 전반적으로, 이 렌즈콩 수프 레시피는 신선하게 즐기거나 나중에 보관할 수 있는 다양하고 맛있는 식사입니다. 이러한 팁을 사용하면 필요와 일정에 맞게 쉽게 제공하고, 저장하고, 재가열하고, 미리 수프를 만들 수 있습니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.