이 인도식 매운 붉은 렌즈콩 수프 레시피는 부드러운 붉은 렌즈콩, 생기 넘치는 야채, 새싹을 만족시킬 향기로운 향신료를 혼합한 것입니다. 🍲
이 수프는 단지 맛있기만 한 것이 아닙니다. 그것은 또한 매우 건강합니다. 추가된 잘게 썬 닭고기는 단백질을 제공하므로 이 요리는 어떤 식사에도 강력한 힘을 발휘합니다.😋
인도식 매운 붉은 렌즈콩 수프 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
큰 수프 냄비에 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파, 피망, 토마토, 세라노 고추, 당근을 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 약 10분간 저으면서 요리합니다.
추가 크노르 치킨 부용, 고추, 검은 후추, 가람 마살 라 or 카레 가루, 심황, 마늘, 생강을 넣고 1분간 더 끓입니다.
뜨거운 물을 넣고, 무가당 코코넛 밀크, 와 렌틸 콩 냄비에. 센 불로 끓인 다음 불을 낮추고 약 15분 동안 또는 렌즈콩이 부드러워지고 부서지기 시작할 때까지 끓입니다.
추가 잘게 썬 사과. 스틱 블렌더를 사용하여 부드럽고 크리미해질 때까지 퓌레를 만듭니다(또는 인도식 매운 붉은 렌즈콩 수프를 약간 식힌 다음 2번에 걸쳐 퓌레로 만듭니다). 핸드 블렌더.
반드시 뚜껑 구멍을 열어주시고, 깨끗한 키친타월로 덮어 김이 빠져나가도록 해주세요.) 익힌 닭고기, 고수, 레몬즙을 넣고 따뜻해질 때까지 가열합니다. 원하는 경우 소금이나 레몬즙을 추가하여 맛을 보고 양념을 조절하세요.
관련 조리법:
조리법
쉬운 인도식 매운 붉은 렌즈콩 수프
성분
- 4 큰 스푼 올리브 기름
- 3 중간 당근 , 깍둑썰기한
- 1 큰 노란 양파 다진
- 4 로마 토마토 다진
- 1 여보 아삭아삭한 사과나 할머니 스미스 , 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 다진 것
- 3 중간 크기의 셀러리 줄기 , 씻어서 ½인치 두께로 십자형으로 자릅니다.
- 6 컵 뜨거운 물
- 1 컵 무가당 코코넛 밀크 통조림
- 1 컵 빨간 렌즈 콩 , 세탁
- 1인치 크기의 생강 뿌리 XNUMX개 , 잘게 썰거나 갈아서
- 1 그린 세라노 칠리 또는 할라피뇨 , 분할 및 시드
- 2 컵 파쇄 된 , 상점에서 구입한 로티세리 치킨에서 껍질을 제거하고 조리한 닭고기 또는 남은 음식
- 1 식탁 용 스푼 가람 마살라 또는 카레 가루
- ¼ 찻 숟가락 심황
- ¼ 찻 숟가락 고추
- ¼ 찻 숟가락 검은 후추
- 1 식탁 용 스푼 노르 치킨 부용 , 맛을보기 위해
- 큰 레몬이나 라임 1개로 만든 주스
- 1 신선한 고수풀 , 장식용 다진 플러스
명령
- 큰 수프 냄비에 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파, 피망, 토마토, 세라노 고추, 당근을 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 약 10분간 저으면서 요리합니다. 크노르 치킨 부용, 카이엔 고추, 간 후추, 가람 마살라 또는 카레 가루, 강황, 마늘, 생강을 넣고 1분간 더 조리합니다.
- 냄비에 뜨거운 물, 무가당 코코넛 밀크, 렌즈콩을 추가합니다. 센 불로 끓인 후 불을 약하게 줄여 약 15분간 또는 렌즈콩이 부드러워지고 부서지기 시작할 때까지 끓입니다. 다진 사과를 추가합니다.
- 스틱 블렌더를 사용하여 매끄러워지고 크리미해질 때까지 인도식 매콤한 붉은 렌즈콩 수프를 퓌레로 만듭니다(또는 수프를 약간 식힌 다음 핸드 블렌더에서 2번에 걸쳐 퓌레로 만듭니다. 뚜껑의 구멍을 열어두고 뚜껑을 덮으세요. 깨끗한 주방 수건으로 증기가 빠져나가도록 하세요.)
- 익힌 닭고기, 고수, 레몬즙을 넣고 완전히 따뜻해질 때까지 가열합니다. 원하는 경우 소금이나 레몬즙을 추가하여 맛을 보고 양념을 조절하세요.
무엇으로 봉사할 것인가
- 인도식 향신료를 곁들인 붉은 렌즈콩 수프를 그릇에 담고 갓 다진 고수와 레몬 조각을 옆면에 뿌립니다. 즐기다!
노트
- 저장하려면 : 인도식 양념 레드 렌틸 수프는 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 4~5일 동안 보관할 수 있습니다. 보관하려면 수프를 실온까지 식힌 다음 뚜껑이 꼭 맞는 용기에 옮기세요. 그 다음, 용기를 냉장고에 넣어두고 권장 기간 내에 섭취하세요.
- 재가열하려면: 수프는 전자레인지나 쿡탑을 이용하시면 됩니다. 전자레인지를 사용하는 경우 수프를 전자레인지용 그릇에 옮기고 2~3분 동안 가열하며 완전히 가열될 때까지 가끔 저어줍니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.