쉽고 빠르게 치즈를 채운 옥수수 가루 디너 롤 "Pan de Maiz con Queso"는 부드럽고 폭신하며, 안에 치즈가 가득 들어있어 더욱 맛있습니다.그는 이상적인 저녁 식사 반주입니다.
이 홈메이드 치즈 속 옥수수 가루 디너 롤 "Pan de Maiz con Queso" 레시피에는 밀가루, 인스턴트 이스트, 옥수수 가루, 계란, 버터, 설탕, 우유, 치즈 등 몇 가지 재료만 들어 있습니다. 나는 사용한다 인스턴트 효모그러나 활성 효모를 대신 사용할 수 있습니다. 상승 시간은 더 길어질 것입니다.
옥수수 가루 디너 롤 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
양피지나 버터를 바른 기름칠(2) 13x18x1인치 베이킹 시트; 따로. 도우 후크가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 우유, 물, 이스트를 넣고 거품이 생길 때까지 약 5~10분간 방치합니다.
버터, 설탕, 소금, 계란을 포크로 섞어주세요. 밀가루, 옥수수 가루, 그리고 맥아를 넣고 믹서를 약하게 해주세요. 속도를 중간으로 높이고 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 약 5~10분간 반죽합니다.
큰 그릇에 오일이나 들러붙지 않는 스프레이를 살짝 바릅니다. 다음, 손에 기름을 살짝 두른 후 준비된 그릇에 반죽을 옮겨 담고, 뒤집어서 기름을 앞뒤로 묻힙니다.
. 랩으로 덮고 반죽의 크기가 두 배로 부풀 때까지 비교적 따뜻한 환경에서 집 온도에 따라 약 1시간 동안 휴지시킵니다.
휴지시킨 후, 반죽을 각각 약 100g씩 동일한 부분으로 나눕니다. 각 조각을 살짝 펴고 프라이잉 치즈를 채워주세요. 치즈 충전물 주변의 반죽을 닫고 공을 만들고 바닥을 꼬집어 완전히 덮습니다.
양피지나 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 최소 2인치 간격을 두고 놓습니다. 옥수수 가루 디너 롤을 젖은 천으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 부피가 두 배가 될 때까지 약 1시간 동안 발효시킵니다. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 롤에 녹인 버터를 부드럽게 발라줍니다. 옥수수 가루 디너 롤을 황금색이 될 때까지 25~30분간 굽습니다. 녹인 버터를 더 바르고 따뜻하게 드세요. 즐기십시오!
관련 조리법:
조리법
쉬운 옥수수 가루 디너 롤
성분
- 375 ml 따뜻한 물 (120F~130F)
- 375 ml 전유 (120F~130F)
- 4 달걀 , 실온
- 300 g 퀘이커 옐로우 옥수수 가루
- 100 g 무염 버터 부드럽게 된
- 50 g 과립 백설탕
- 15 g 코셔 소금 , 맛을보기 위해
- 1 kg 다목적 밀가루 또는 빵가루
- 17 g 인스턴트 드라이 이스트
- 1 식탁 용 스푼 드라이 몰트 (당뇨병) 가루, 선택 사항* 반죽이 부풀고 아름다운 빵 껍질을 만드는 데 도움이 됩니다.
- 453 g 치즈치즈튀김 , 잘게 썰거나 작은 조각으로 자른다.
명령
- 양피지나 버터를 바른 기름칠(2) 13x18x1인치 베이킹 시트; 따로. 도우 후크가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 우유, 물, 이스트를 넣고 거품이 생길 때까지 약 5~10분간 방치합니다.
- 포크로 버터, 설탕, 소금, 달걀을 넣고 섞습니다. 믹서를 약하게 켜고 밀가루, 옥수수 가루, 맥아를 넣습니다. 속도를 중간으로 높이고 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 약 5~10분 동안 반죽합니다.
- 큰 그릇에 오일이나 들러붙지 않는 스프레이를 살짝 바릅니다. 그런 다음 손에 기름을 살짝 바르고 반죽을 준비해둔 그릇에 옮겨 담은 후 뒤집어서 기름이 모든 면에 코팅되도록 합니다. 랩으로 덮고 반죽의 크기가 두 배로 부풀 때까지 비교적 따뜻한 환경에서 집 온도에 따라 약 1시간 동안 휴지시킵니다.
- 휴지시킨 후, 반죽을 각각 약 100g씩 동일한 부분으로 나눕니다. 각 조각을 살짝 펴고 튀김 치즈를 채워주세요. 치즈 충전물 주변의 반죽을 닫고 공을 만들고 바닥을 꼬집어 완전히 덮습니다.
- 양피지나 실리콘 베이킹 매트를 깐 베이킹 시트에 최소 2인치 간격을 두고 놓습니다. 옥수수 가루 디너 롤을 젖은 천으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 부피가 두 배가 될 때까지 약 1시간 동안 발효시킵니다.
- 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 녹은 버터를 롤에 아주 부드럽게 발라주세요. 황금색이 될 때까지 25~30분간 굽습니다. 녹인 버터를 더 바르고 따뜻하게 드세요. 즐기다!
노트
- 오븐: 오븐을 350°F(180°C)로 예열하세요. 롤을 베이킹 시트에 놓고 따뜻해질 때까지 10-12분 동안 굽습니다.
- 마이크로파: 롤을 젖은 종이 타월로 싸서 전자레인지에 10~15초 동안 가열하거나 따뜻해질 때까지 돌립니다.
- 토스터 오븐: 롤을 토스터 오븐에 넣고 겉이 살짝 바삭해질 때까지 굽습니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.