이 100% 통밀 디너 롤 레시피는 부드럽고 풍성한 디너 롤을 사용하여 모든 식사를 더욱 맛있게 만들어줍니다. 우리의 건강한 디너 롤 레시피는 평균보다 높은 수준으로 100% 통밀가루로 만들고 꿀과 황설탕으로 단맛을 더합니다.
휴일(추수감사절, 크리스마스, 부활절 등 또는 언제든지!)을 위해 만들어 보세요. 여러분의 식탁에 즐거운 변화가 될 것이며 즉시 가족이 가장 좋아하는 음식이 될 것입니다! 😋😍
만드는 방법 통밀 디너 롤
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
양피지나 버터를 바른 기름칠(2) 13x18x1인치 베이킹 시트; 따로. 도우 후크가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 우유, 물, 꿀, 이스트를 넣고 거품이 생길 때까지 약 5~10분간 방치합니다. 아보카도 오일, 버터, 설탕, 소금, 계란을 포크로 섞으세요..
밀가루를 넣고 믹서기를 낮게하여 필수 밀을 넣습니다. 속도를 중간으로 높이고 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 약 5~10분간 반죽합니다. 큰 그릇에 오일이나 들러붙지 않는 스프레이를 살짝 바릅니다.
그런 다음 손에 기름을 살짝 바르고 반죽을 준비된 그릇에 옮겨 담은 후 뒤집어서 기름이 모든 면에 코팅되도록 합니다. 랩으로 덮고 반죽의 크기가 두 배로 부풀 때까지 비교적 따뜻한 환경에서 집 온도에 따라 약 1시간 동안 휴지시킵니다.
랩을 제거하고 반죽을 펀치하여 공기를 빼세요.반죽을 작업대로 옮기고 48조각으로 자릅니다.각 조각을 단단한 공으로 굴립니다.
반죽 공을 준비된 팬에 옮기고 균일한 간격을 유지합니다(롤이 부풀면 닿을 것입니다). 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 두 배로 부풀 때까지 약 1시간 동안 놓아두세요.
오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 롤에 녹인 버터를 아주 부드럽게 발라주세요. 통밀 디너 롤을 황금색이 될 때까지 25~30분간 굽습니다. 녹인 버터를 더 바르고 따뜻하게 드세요. 통밀 디너 롤을 즐겨보세요!
관련 조리법:
조리법
쉬운 통밀 디너 롤
성분
통밀 디너 롤 반죽의 경우:
- 17 g 인스턴트 드라이 인스턴트 이스트
- 100 ml 따뜻한 전유 (120°F ~ 130°F)
- 118 ml 아보카도 오일 또는 무염버터 113g을 녹인 후 살짝 식혀주세요 , 그릇과 베이킹 팬을 위한 추가 제품
- 95 g 연한 갈색 설탕 , 흑설탕 또는 과립 설탕
- 30 ml 꿀
- 3 달걀 , 실온
- 400 ml 따뜻한 물 (120°F ~ 130°F)
- 1000 g 통밀 또는 흰색 통밀가루 숟가락 , 평준화 및 체질
- 15 g 코셔 소금
- 2 스푼 중요한 밀 글루텐 선택적
브러싱의 경우:
- 1 무염버터를 붙인다 , 녹은
명령
- 양피지나 버터를 바른 기름칠(2) 13x18x1인치 베이킹 시트; 따로. 도우 후크가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 우유, 물, 꿀, 이스트를 넣고 거품이 생길 때까지 약 5~10분간 방치합니다.
- 포크로 아보카도 오일이나 버터, 설탕, 소금, 계란을 넣고 저어주세요. 믹서를 낮게 켜고 밀가루를 넣은 다음 중요한 밀을 넣습니다. 속도를 중간으로 높이고 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 약 5~10분간 반죽합니다.
- 큰 그릇에 오일이나 들러붙지 않는 스프레이를 살짝 바릅니다. 그런 다음 손에 기름을 살짝 바르고 반죽을 준비해둔 그릇에 옮겨 담은 후 뒤집어서 기름이 모든 면에 코팅되도록 합니다. 랩으로 덮고 반죽의 크기가 두 배로 부풀 때까지 비교적 따뜻한 환경에서 집 온도에 따라 약 1시간 동안 휴지시킵니다.
- 랩을 제거하고 반죽을 펀치하여 공기를 빼세요. 반죽을 작업대로 옮기고 48등분으로 자릅니다. 각 조각을 단단한 공으로 굴립니다. 반죽 공을 준비된 팬에 옮기고 균일한 간격을 유지합니다(롤이 부풀면 닿을 것입니다). 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 두 배로 부풀 때까지 약 1시간 동안 놓아두세요.
통밀 디너 롤을 굽는 방법:
- 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 녹은 버터를 롤에 아주 부드럽게 발라주세요. 통밀 디너 롤을 황금색이 될 때까지 25~30분간 굽습니다. 녹인 버터를 더 바르고 따뜻하게 드세요. 통밀 디너 롤을 즐겨보세요!
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.