초콜릿 칩 머핀은 어떤 상황에서도 즐길 수 있는 고전적인 디저트입니다. 이 조리법은 따라하기 쉽고 초콜릿 칩이 듬뿍 들어 있는 푹신하고 촉촉한 머핀이 됩니다.
특별한 아침 식사로 만들거나 이동 중에도 달콤한 간식으로 만들면 가족과 친구들이 좋아할 것입니다!
초콜릿 칩 머핀 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 함께 체로 치세요. 초콜릿 칩을 던져. 패들이 부착된 스탠드 믹서에 부드러워진 버터와 설탕을 가볍고 푹신해질 때까지 약 5분 동안 휘젓습니다.
다음으로, 계란을 한 번에 하나씩 추가하고, 그릇의 측면을 긁어내고 추가할 때마다 잘 휘젓습니다. 마지막으로 바닐라 익스트랙을 넣어 휘핑해주세요.
밀가루 혼합물을 넣고 버터밀크와 번갈아가며 섞일 때까지 저어주고 초콜릿을 균일하게 분포될 때까지 추가합니다(배터는 매우 두꺼워집니다). 과혼합하지 마십시오!
준비된 머핀 팬의 각 컵에 반죽을 고르게 퍼서 거의 가득 채웁니다. 머핀 사이에 설탕을 살짝 뿌려주세요. 초코칩 머핀을 약 25~27분 동안 굽거나 중앙에 꽂은 테스터가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
관련 조리법:
조리법
쉬운 초콜릿 칩 머핀
성분
- 250 g 다용도 밀가루(2컵)를 숟가락으로 떠서 수평으로 맞추고 체로 쳐서 준비합니다.
- 1 찻 숟가락 베이킹 파우더
- 1 찻 숟가락 소다
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- 113 g / 무염버터 1스틱 , 녹여서 식힌 것 또는 아보카도 오일 120ml(½컵)
- 100 g 수평을 유지한 과립형 백설탕(½컵)
- 100 g (½ 컵) 밝은 갈색 설탕, 포장하고 수평으로 유지
- 2 큰 달걀 , 실온
- 1 컵 버터 밀크 , 실온
- 1 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
- ⅔ 컵 미니 반 달콤한 초콜릿 칩
- 3 ~ 4 큰 스푼 약간 달달한 미니 초코칩 - (토핑 용)
- 1 식탁 용 스푼 입자가 굵은 설탕 , 토핑용
명령
- 건조 재료를 결합합니다: 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 함께 체로 치세요. 초콜릿 칩을 던져라.
- 젖은 재료를 함께 섞으세요: 패들이 부착된 스탠드 믹서에 부드러워진 버터와 두 설탕을 가볍고 푹신해질 때까지 약 5분 동안 휘젓습니다. 다음으로, 계란을 한 번에 하나씩 추가하고, 그릇의 측면을 긁어내고 추가할 때마다 잘 휘젓습니다. 마지막으로 바닐라 익스트랙을 넣어 휘핑해주세요.
- 혼합된 습식 및 건식 성분: 밀가루 혼합물을 넣고 버터밀크와 번갈아가며 섞일 때까지 저어주고 초콜릿을 균일하게 분포될 때까지 추가합니다(배터는 매우 두꺼워집니다). 과도하게 혼합하지 마십시오!
- 국자 & 굽기: 준비된 머핀 팬에 반죽을 한 컵씩 넣고 거의 가득 채워준 후, 머핀 사이에 설탕을 살짝 뿌려주세요. 초코칩 머핀을 약 25~27분 정도 굽거나 중앙에 꽂은 테스터가 깨끗해 질 때까지 굽습니다.
노트
- 저장하려면 : 식힌 초콜릿 칩 머핀을 밀폐 용기에 넣어 실온에서 2일 동안 보관하거나 냉장고에서 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.
- 재가열하려면: 개별 머핀을 따뜻해질 때까지 약 10~15초 정도 전자레인지에 돌립니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.