치즈케이크 브라우니로 궁극의 디저트 경험에 빠져보세요. 초콜릿과 치즈케이크의 고전적인 조합을 좋아하신다면, 이를 새로운 차원으로 끌어올린 이 레시피가 마음에 드실 겁니다.
이 브라우니는 풍부하고 퍼지이며 크림 같은 치즈 케이크의 감미로운 층과 소용돌이쳐 맛만큼이나 보기에도 아름다운 아름다운 대리석 패턴을 만듭니다.
레시피는 만들기 쉽고 코코아 가루와 씁쓸하고 달콤한 초콜릿이 듬뿍 들어 있는 기본 브라우니 반죽으로 시작하여 초콜릿 애호가의 갈망을 만족시킬 풍부한 초콜릿 맛을 만들어냅니다.
브라우니 반죽이 준비되면 준비된 베이킹 접시에 붓고 치즈케이크 스월로 변신할 준비가 됩니다.
치즈케이크 브라우니 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 350°F로 예열하세요. 9인치 정사각형 베이킹 팬에 양피지를 깔거나 버터나 들러붙지 않는 요리용 스프레이를 바르세요. 따로.
치즈케이크 만드는 방법
작은 그릇에 크림치즈를 전자레인지에 넣어 부드러워질 때까지 약 20초 동안 돌려줍니다. 전기 믹서의 그릇에 부드러워진 크림치즈에 설탕, 달걀 노른자, 순수 바닐라 추출물, 아이리시 크림, 밀가루가 부드러워질 때까지. 따로.
브라우니 만드는 방법
밀가루와 코코아 가루를 중간 크기 그릇에 넣고 따로 보관합니다. 중간 크기의 전자레인지용 그릇에 버터를 전자레인지에 넣고 약 1분 동안 녹입니다. 다진 초콜릿을 즉시 넣고 녹고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 초콜릿 조각이 남아 있으면 혼합물을 전자레인지에 10초 동안 넣습니다.
전기 믹서의 그릇에 계란, 과립 설탕, 황설탕, 순수 바닐라 추출물, 아이리시 크림, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 중간 속도로 끓입니다. 녹인 것을 추가한다 초콜릿 잘 섞일 때까지 섞고 치십시오. 밀가루 혼합물을 추가하고 섞일 때까지 약하게 섞습니다. 과도하게 혼합하지 마십시오!
준비된 팬에 브라우니 반죽을 펴 바릅니다. 숟가락을 사용하여 치즈케이크 반죽을 치즈케이크 층 위에 약 8덩어리씩 올려줍니다(완벽한 아이리시 크림 치즈케이크 마블드 브라우니를 만들려면 덩어리 사이에 최대한 많은 공간을 남겨두세요). 나무 꼬치를 사용하여 브라우니 반죽에 치즈케이크 반죽을 섞어 대리석 무늬를 만듭니다. (마블링을 너무 많이 하면 반죽이 뭉개질 수 있습니다.)
치즈케이크 브라우니가 부풀어올라 중앙에 자리잡을 때까지 40~45분간 굽습니다. 팬에 올려 와이어 랙에 올려 완전히 식혀주세요. 치즈케이크 브라우니를 3인치 정사각형 조각으로 자릅니다. 즐기다!
관련 조리법:
조리법
쉬운 치즈케이크 브라우니
성분
아이리쉬 크림치즈케이크의 경우
- 8 온스 크림 치즈 , 바람직하게는 필라델피아 브랜드
- 65 g (⅓컵) 굵은 설탕
- 1 큰 달걀 노른자
- 1 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
- 2 큰 스푼 아일랜드어 크림
- 20 g (2테이블스푼) 체로 쳐진 다용도 밀가루
아이리시 크림 브라우니의 경우
- 5 큰 스푼 무염 버터
- 4 온스 씁쓸하거나 약간 달콤한 초콜릿 , 잘게 다진
- 3 큰 달걀 , 실온
- 50 g (¼컵) 굵은 설탕
- 165 g (½컵) 황설탕
- 1 큰 스푼 순수 바닐라 추출물
- 60 ml (¼컵) 아이리쉬 크림
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- 103 g 다용도 밀가루(½컵)를 계량컵에 숟가락으로 담아서 균질하게 만듭니다.
- 16 g (2테이블스푼) 천연 무가당 코코아 파우더
명령
- 오븐을 350°F로 예열하세요. 9인치 정사각형 베이킹 팬에 양피지를 깔거나 버터나 들러붙지 않는 요리용 스프레이를 바르세요. 따로.
치즈케이크 만드는 방법
- 작은 그릇에 크림치즈를 전자레인지에 넣어 부드러워질 때까지 약 20초 동안 돌려줍니다. 전기 믹서의 그릇에 부드러워진 크림치즈에 설탕, 달걀 노른자, 순수 바닐라 추출물, 아이리시 크림, 밀가루를 넣어 부드러워질 때까지 치대세요. 따로.
브라우니 만드는 방법
- 중간 크기의 그릇에 밀가루와 코코아 가루를 함께 체로 쳐 따로 보관해 둡니다.
- 중간 크기의 전자레인지용 그릇에 버터를 전자레인지에 넣고 약 1분 동안 녹입니다. 다진 초콜릿을 즉시 넣고 녹고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 초콜릿 조각이 남아 있으면 혼합물을 전자레인지에 다시 넣고 10초 동안 돌려주세요.
- 전기 믹서의 그릇에 계란, 과립 설탕, 황설탕, 순수 바닐라 추출물, 아이리쉬 크림, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 중간 속도로 휘젓습니다. 녹인 초콜릿 혼합물을 추가하고 잘 섞일 때까지 치십시오. 밀가루 혼합물을 추가하고 섞일 때까지 약하게 섞습니다. 과도하게 혼합하지 마십시오!
- 준비된 팬에 브라우니 반죽을 펴 바릅니다. 숟가락을 사용하여 치즈케이크 반죽을 치즈케이크 층 위에 약 8덩어리씩 올려 놓습니다(완벽한 아이리시 크림 치즈케이크 마블드 브라우니를 위해서는 덩어리 사이에 최대한 많은 공간을 남겨두세요).
- 나무 꼬치를 사용하여 브라우니 반죽에 치즈케이크 반죽을 섞어 대리석 무늬를 만듭니다. (마블링을 너무 많이 하면 반죽이 뭉개질 수 있습니다.)
- 치즈케이크 마블링 브라우니가 부풀어올라 중앙에 자리잡을 때까지 40~45분간 굽습니다. 팬에 올려 와이어 랙에 올려 완전히 식혀주세요. 치즈케이크 마블 브라우니를 3인치 정사각형 조각으로 자릅니다. 즐기다!
노트
- 저장하려면 : 치즈케이크 브라우니를 팬에 넣어 완전히 식힌 후 비닐랩이나 알루미늄 호일로 덮어주세요. 실온에서는 최대 2일, 냉장고에서는 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관해야 한다면 브라우니를 냉동하여 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.
- 재가열하려면: 치즈케이크 브라우니는 완전히 따뜻해질 때까지 몇 초 동안 전자레인지에 돌리거나 오븐에서 가열하세요. 오븐을 다시 가열하려면 오븐을 350°C(180°F)로 예열하세요. 브라우니를 베이킹 시트에 놓고 5-7분 동안 또는 따뜻해질 때까지 굽습니다. 과도하게 굽으면 건조해질 수 있으므로 피하세요. 치즈케이크 브라우니는 신선하게 먹는 것이 가장 좋지만, 다시 데우면 맛있고 끈적한 질감으로 돌아올 수 있습니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.