과카몰리 레시피를 하나만 가질 수 있다면 바로 이 레시피일 것입니다. 전형적인 멕시코 과카몰리로 맛이 풍부하고 크리미하며 완전히 만족스럽습니다.
이 과카몰리는 모든 멕시코 요리에 어울리는 다이너마이트 전채 또는 반찬입니다. 어른들도 좋아하고, 아이들도 좋아합니다. 이 Guac 레시피는 이길 수 없습니다!
과카몰리 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
각 아보카도를 세로로 자르고 두 반쪽을 비틀어 벌린 다음 씨를 제거하고 아보카도 과육을 큰 그릇에 퍼냅니다.
남은 재료를 추가하고 감자 으깨기 도구나 포크를 사용하여 혼합되고 약간 덩어리질 때까지 으깨십시오.
과카몰리는 지금 바로 드실 수 있으며 나중에 냉장 보관하실 수도 있습니다.
조리법
쉬운 과카몰리
과카몰리 레시피를 하나만 가질 수 있다면 바로 이 레시피일 것입니다. 전형적인 과카몰리로 맛이 풍부하고 크리미하며 완전히 만족스럽습니다. 이 과카몰리는 모든 종류의 멕시코 앙트레를 위한 다이너마이트 전채 또는 반찬입니다. 어른들도 좋아하고, 아이들도 좋아합니다. 이것은 이길 수 없습니다.
성분
- 5 잘 익은 대형 하스 아보카도 , 껍질을 벗기고, 움푹 패이고, 잘게 썬 것
- 1 중간 크기의 빨간색 또는 노란색 양파 , 잘게 다진
- 3 로마 토마토 , 깍둑썰기한
- 3 세라노 고추 또는 할라피뇨 , 잘게 다지거나 씨를 제거하고 순한 과카몰리를 만듭니다.
- 2 신선한 라임들 , 착즙(맛에 따라 더 많거나 적게 추가)
- 1-½ 티스푼 코셔 소금; 입맛에 맞게 조절하다
- 1 신선한 고수 잎 다발 다진
명령
- 각 아보카도를 세로로 자르고 두 반쪽을 비틀어 벌린 다음 씨를 제거하고 아보카도 과육을 큰 그릇에 퍼냅니다.
- 남은 재료를 추가하고 감자 으깨기 도구나 포크를 사용하여 혼합되고 약간 덩어리질 때까지 함께 으깨십시오. 과카몰리 표면에 직접 플라스틱 랩을 놓고 공기 방울을 부드럽게 짜내서 단단히 덮으세요.
- 랩을 그릇 가장자리까지 밀봉하고 사용할 준비가 될 때까지 최대 8시간 동안 냉장 보관하세요.
노트
저장 방법
과카몰리를 보관하려면 다음 단계에 따라 신선함을 유지하고 갈변을 방지하세요. 먼저, 과카몰리를 밀폐 용기에 옮겨 공기 공간을 최소화하세요. 다음으로, 과카몰리 표면에 직접 플라스틱 랩을 놓고 기포를 부드럽게 눌러냅니다. 용기를 뚜껑으로 단단히 밀봉하세요. 이 방법은 산화와 갈변을 방지하는 데 도움이 되는 장벽을 만듭니다. 마지막으로, 사용할 준비가 될 때까지 최대 8시간 동안 과카몰리를 냉장 보관하세요.
드실 때, 드시기 전에 저어주세요. 적절하게 보관된 과카몰리는 맛과 질감을 유지해야 합니다.
미리 만들기
이 레시피는 2시간 전부터 만들어질 수 있습니다. 과카몰리 표면에 직접 플라스틱 랩을 놓고 공기 방울을 부드럽게 짜내서 단단히 덮으세요. 랩을 그릇 가장자리까지 밀봉하고 사용할 준비가 될 때까지 최대 8시간 동안 냉장 보관합니다. 그 후에는 악화되기 시작합니다.
배송 시 요청 사항:
- 과카몰리가 갈색으로 변하는 것을 방지하려면 가볍게 두드려서 표면을 편평하게 만드세요. 얇지만 눈에 보이는 라임 주스 층을 그 위에 부어 공기로부터 장벽을 형성합니다. 과카몰리 표면에 직접 플라스틱 랩을 놓고 공기 방울을 부드럽게 짜내서 단단히 덮으세요. 랩을 그릇 가장자리까지 밀봉하고 사용할 준비가 될 때까지 최대 8시간 동안 냉장 보관하세요.
- 순한 과카몰리를 만들려면 고추의 씨를 제거하고 내장을 제거하세요. 고추를 심고 심으려면 줄기를 자르고 고추를 반으로 자른 다음 숟가락을 사용하여 씨앗을 퍼내십시오. 칼을 사용하여 고추의 핏줄을 긁어냅니다.
- 서빙하기 전에 실온에 꺼내십시오.
영양 사실
쉬운 과카몰리
XNUMX회 제공량
칼로리
142
% 일일 값 *
지방
12
g
18
%
포화 지방
2
g
13
%
고도 불포화 지방
2
g
단일 불포화 지방
8
g
나트륨
104
mg
5
%
칼륨
466
mg
13
%
탄수화물
9
g
3
%
식이섬유
6
g
25
%
설탕
1
g
1
%
단백질
2
g
4
%
비타민
275
IU
6
%
비타민 C
13
mg
16
%
칼슘
16
mg
2
%
철
1
mg
6
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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