더 건강한 옵션을 찾는 피자 애호가라면 이 건강한 피자 크러스트 레시피를 꼭 시도해 보세요 🍕. 만들기도 쉽고 완전 맛있습니다. 게다가 무설탕이에요! 내 말은, 누가 피자 한 조각을 거절할 수 있겠어요?
내 가족도 아니고 나도 아니야!😄
이 간단한 레시피는 기본 재료를 사용합니다. 다이어트를 지켜보는 사람이라면 누구나 좋아하는 피자를 놓칠 이유가 없습니다. 건강한 피자 크러스트를 만드는 이 레시피에는 몇 가지 간단한 재료만 있으면 개인용 크기의 피자 10개가 나옵니다.
꼭 체크아웃하세요 수제 피자 도우, 풍부한 맛을 위해 버터를 첨가하여 강화했습니다. 통밀 피자 반죽 건전한 반전을 위해!😋
피자를 건강한 피자 크러스트로 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
- 건조 재료 결합: 큰 그릇에 밀가루, 소금, 이스트를 함께 섞습니다. 잘 섞였는지 확인하세요. 이 혼합물의 중앙에 우물을 형성하십시오.
- 액체 추가: 우물에 물과 기름을 붓습니다.
- 반죽 형성: 손으로 점차적으로 건조된 재료를 액체에 넣어 부드럽고 다소 끈적한 반죽을 만듭니다. 필요에 따라 농도를 조절하세요. 너무 건조하면 한 번에 한 스푼씩 물을 더 추가하세요. 너무 끈적하면 밀가루를 한 번에 한 스푼씩 추가로 뿌려주세요.
- 반죽 반죽하기: 표면에 밀가루를 살짝 뿌린 후 반죽을 올려주세요. 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 약 10분간 손으로 반죽하세요. 또는 반죽 고리가 달린 전기 믹서를 저속으로 약 5분 동안 사용하세요.
- 일등석: 반죽을 깨끗하고 밀가루를 뿌린 그릇에 옮깁니다. 촉촉한 상태를 유지하기 위해 젖은 키친타올로 덮어주세요. 반죽의 크기가 두 배로 부풀 때까지 따뜻하고 바람이 잘 통하지 않는 곳에서 대략 1시간 동안 발효시킵니다.
- 두 번째 반죽: 부풀린 후 반죽을 접어서 공기를 빼세요. 깨끗한 표면 위에 놓고 잠깐 반죽해 주세요.
- 사용 준비: 반죽은 원하는 대로 모양을 만들고 굽을 준비가 되었습니다.
참고 : 이 건강한 피자 크러스트 레시피는 약 794g의 배치를 생성하며, 이는 10인분을 만들기에 충분하며 각 부분은 약 79.4g입니다.
제공 제안
이 피자 크러스트를 좋아하는 피자 토핑의 베이스로 사용하세요. 손이나 밀방망이를 이용해 반죽을 원하는 모양으로 늘려주세요.
펴진 반죽을 피자팬이나 베이킹 시트에 옮깁니다. 원한다면 팬에 옥수수 가루를 살짝 뿌려도 됩니다. 늘어난 반죽을 팬 위에 놓고 필요한 경우 부드럽게 모양을 바꾸세요.
추가 피자 소스, 치즈와 토핑을 넣고 가장자리 주위에 작은 테두리를 남깁니다. 예열된 오븐에서 500°F(260°C)로 12~15분 동안 또는 빵 껍질이 황금빛 갈색이 되고 바삭바삭해질 때까지 굽습니다.
오븐에서 피자를 꺼낸 후 피자를 몇 분간 식힌 후 잘라서 서빙하세요.* (굽는 시간은 피자의 크기와 두께에 따라 조절이 필요할 수 있습니다. 지켜보면서 빵 껍질이 황금색이 되고 토핑이 원하는 대로 익을 때까지 굽습니다..)
👉 집에서 만든 피자에 크리미하고 풍미를 더할 수 있는 간단한 화이트 피자 소스 레시피를 확인해보세요. { 최고의 갈릭 화이트 피자 소스 레시피}
관련 조리법:
조리법
쉬운 피자 크러스트
성분
- 482 g (1파운드 1온스) 표백되지 않은 흰 밀가루 , 먼지 제거용
- 5 g (1-½ 티스푼) 코셔 소금
- 15 ml (1테이블스푼) 엑스트라 버진 올리브 오일 기름칠을 위해 추가로
- 7 g (¼ 온스) 인스턴트 드라이 이스트
- 300 ml 따뜻한 물(110F~115F) 필요에 따라 추가로 추가
명령
- 건조 재료 결합: 큰 그릇에 밀가루, 소금, 이스트를 함께 섞습니다. 잘 섞였는지 확인하세요. 이 혼합물의 중앙에 우물을 형성하십시오.
- 액체 추가: 우물에 물과 기름을 붓습니다.
- 반죽 형성: 손으로 점차적으로 건조된 재료를 액체에 넣어 부드럽고 다소 끈적한 반죽을 만듭니다. 필요에 따라 농도를 조절하세요. 너무 건조하면 한 번에 한 스푼씩 물을 더 추가하세요. 너무 끈적하면 밀가루를 한 번에 한 스푼씩 추가로 뿌려주세요.
- 반죽 반죽: 표면에 밀가루를 살짝 뿌린 후 반죽을 올려주세요. 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 약 10분간 손으로 반죽하세요. 또는 반죽 고리가 달린 전기 믹서를 저속으로 약 5분 동안 사용하세요.
- 첫 번째 상승: 반죽을 깨끗하고 밀가루를 뿌린 그릇으로 옮깁니다. 반죽의 촉촉함을 유지하기 위해 젖은 키친타올로 덮어주세요. 반죽의 크기가 두 배로 부풀 때까지 따뜻하고 바람이 잘 통하지 않는 곳에서 대략 1시간 동안 발효시킵니다.
- 두 번째 반죽: 부풀린 후 반죽을 접어서 공기를 빼세요. 깨끗한 표면 위에 놓고 잠깐 반죽해 주세요.
- 사용 준비: 반죽은 원하는 대로 모양을 만들고 굽을 준비가 되었습니다.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.