피자는 많은 사람들이 좋아하는 독특한 음식입니다. 집에서 이 요리를 만드는 한 가지 방법은 홈메이드 쓰리 치즈 화이트 피자를 만들어 친구나 가족과 함께 즐기는 것입니다. 집에서 피자를 만들 때 가장 좋은 점은 피자를 맞춤 제작하는 것입니다. 우리는 세 가지 치즈 블렌드와 몇 가지 신선한 재료를 사용하고 있습니다. 피자의 밤을 즐기는 완벽한 방법입니다.
쓰리 치즈 화이트 피자 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
토핑 : 중간 크기의 그릇에 리코타, 바질, 파마산 치즈, 올리브 오일, 마늘, 오레가노, 고추 플레이크, 코셔 소금을 섞어 맛을 냅니다. 섞어서 완전히 따로 보관해 두세요.
반죽: 중간 그릇에 밀가루와 소금을 섞습니다. 완전히 저어 따로 보관해 두세요.
반죽 고리가 달린 전기 스탠드 믹서에 이스트와 따뜻한 물(약 1F) 100컵을 넣고 설탕을 섞습니다. 숟가락으로 섞어서 거품이 날 때까지 놓아두세요. (5~10분). 올리브 오일과 밀가루 혼합물을 넣고 반죽이 옆면에서 떨어져서 고리 주위에 모일 때까지 반죽합니다. 밀가루를 살짝 뿌린 표면 위에 반죽을 놓고 2개의 고른 공 모양으로 만듭니다. 기름을 살짝 바른 그릇 2개로 옮깁니다. 비닐 랩으로 덮고 두 배로 부풀 때까지 따뜻하게 놔두세요. (2~4시간) 가장 낮은 오븐 선반에 피자 스톤이나 큰 베이킹 시트를 놓고 500F로 예열하세요.
조립 방법
반죽 1볼을 12인치 원형 피자 껍질이나 뒤집은 베이킹 시트에 넣고 옥수수 가루를 살짝 뿌립니다. 리코타 혼합물의 절반을 위에 펴 바르고 ½인치 테두리를 남겨둡니다. 모짜렐라 반 개를 얹고 그 위에 크림치즈 조각을 뿌린 후 가장자리에 엑스트라 버진 올리브 오일을 살짝 발라줍니다. 원하는 경우 말린 오레가노를 위에 뿌립니다.
쓰리 치즈 화이트 피자를 뜨거운 돌이나 베이킹 시트 위에 밀어 넣고 크러스트가 황금빛 갈색이 되고 치즈에 거품이 생길 때까지 굽습니다. (약 8~10분). 쓰리 치즈 화이트 피자를 도마에 옮기고 5분간 식힌 후 슬라이스하세요. 맛있게 드세요!😋
관련 조리법:
조리법
이지 쓰리 치즈 화이트 피자
성분
반죽:
- 1 찻 숟가락 활성 건조 효모
- 2 티스푼 설탕
- 1 식탁 용 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일 , 그릇에 대한 추가 정보
- 3 컵 다목적 밀가루 , 먼지 제거를 위한 추가 기능
- 2 티스푼 코셔 소금 (맛을보기 위해)
- 먼지 제거용 옥수수 가루
토핑 :
- ¼ 컵 엑스트라 버진 오일 , 더 많은 부싱
- 5 정향 마늘 , 잘게 다진
- 1 찻 숟가락 붉은 고춧가루 (맛을보기 위해)
- 1 찻 숟가락 오레가노
- 5 신선한 바 질 잎 다진
- 코셔 소금
- 3 ~ 4 컵 전체 모짜렐라 , 파쇄
- ⅔ 컵 리코 타
- 6 oz 크림 치즈
- ¼ 강판 파마산 치즈
명령
토핑 :
- 중간 크기의 그릇에 리코타, 바질, 파마산 치즈, 올리브 오일, 마늘, 오레가노, 고추 플레이크, 코셔 소금을 섞어 맛을 냅니다. 완전히 섞이도록 저어주고 따로 보관해 두세요.
반죽:
- 중간 그릇에 밀가루와 소금을 섞습니다. 완전히 저어 따로 보관해 두세요.
- 반죽 고리가 장착된 전기 스탠드 믹서에 이스트, 따뜻한 물(약 1F) 100컵을 넣고 설탕을 섞습니다. 숟가락으로 섞어서 거품이 생길 때까지 놓아두세요. (5~10분). 올리브 오일과 밀가루 혼합물을 넣고 반죽이 옆면에서 떨어져서 고리 주위에 모일 때까지 반죽합니다.
- 반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 표면 위에 놓고 2개의 고른 공 모양으로 만듭니다. 기름을 살짝 바른 그릇 2개로 옮깁니다. 비닐랩으로 덮고 따뜻한 곳에서 2배가 될 때까지 4차발효시켜주세요. (XNUMX~XNUMX시간)
- 가장 낮은 오븐 선반에 피자 스톤이나 큰 피자 베이킹 시트를 놓고 500F로 예열하세요.
조립 방법
- 반죽 1볼을 12인치 원형 피자 껍질이나 뒤집어진 베이킹 시트에 넣고 옥수수 가루를 살짝 뿌립니다.
- 리코타 혼합물의 절반을 위에 펴 바르고 ½인치 테두리를 남겨둡니다. 그 위에 모짜렐라 반쪽을 올리고 그 위에 크림치즈 조각을 뿌린 후 가장자리에 엑스트라 버진 올리브 오일을 살짝 발라줍니다. 원하는 경우 말린 오레가노를 위에 뿌립니다.
- 쓰리 치즈 화이트 피자를 뜨거운 돌이나 베이킹 시트 위에 밀어 넣고 크러스트가 황금빛 갈색이 되고 치즈에 거품이 생길 때까지 굽습니다. (약 8~10분). 쓰리 치즈 화이트 피자를 도마로 옮기고 5분 동안 식힌 후 슬라이스하세요. 맛있게 드세요!😋
노트
- 저장하려면 : 쓰리 치즈 화이트 피자는 남은 피자를 실온으로 식힌 후 밀폐 용기에 옮기거나 플라스틱 랩이나 알루미늄 호일로 단단히 포장합니다. 쓰리 치즈 화이트 피자는 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 오븐, 전자레인지, 쿡탑 등 여러 가지 방법을 사용하여 피자를 다시 데울 수 있습니다.
- 재가열하려면: 오븐을 350°C(180°F)로 예열하고 피자를 베이킹 시트에 올려 치즈가 녹고 크러스트가 바삭해질 때까지 8~10분 동안 굽습니다. 전자레인지를 사용할 때는 건조를 방지하기 위해 젖은 종이 타월을 슬라이스 위에 올려 놓고 전자레인지에 30~45초 동안 돌려주세요.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.