이 15분 건강 닭고기 야채 볶음 레시피는 간단하지만 풍미가 가득합니다. 닭고기, 버섯, 포블라노 고추, 양파를 맛있고 달콤하고 맛있는 소스에 입혀 맛있는 조합을 이루는 것이 특징입니다!
건강한 닭고기 야채 볶음 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
매리네이드 재료를 모두 중간 크기 그릇에 넣고 따로 보관합니다. 닭고기를 결 반대 방향으로 얇게 썰어 매리네이드에 추가합니다. 냉장고에 10~15분 또는 하룻밤 동안 넣어두세요.
별도의 작은 그릇에 옥수수 전분이 완전히 녹을 때까지 모든 소스 재료를 함께 저어 따로 보관해 둡니다. 웍이나 큰 프라이팬을 센 불로 가열하고 기름 2테이블스푼을 추가합니다. 흰 연기가 피어오르면 양념한 닭고기를 웍에 넣어주세요.
닭고기의 가장자리가 바삭해지고 부분적으로 타버릴 때까지 3~5분간 조리합니다. 몇 번 뒤집고 2~3분 정도 익을 때까지 계속 요리하세요. 닭고기가 살짝 익고 익으면 큰 접시에 담아냅니다. 남은 2테이블스푼의 기름을 가열하고 녹두를 추가한 다음 진한 녹색이 되고 캐러멜화될 때까지 2~3분 동안 저어주며 조리합니다. 마늘, 생강, 양파를 넣고 2분간 더 저어줍니다.
다 익은 닭고기를 웍에 다시 담아주세요. 소스 혼합물을 다시 저어 옥수수 전분을 녹인 다음 냄비에 완전히 붓습니다. 계속 움직이세요. 타기 시작하기 전에 냄비 바닥에 있는 조각을 긁어냅니다. 소스가 걸쭉한 유약으로 변하면 약 1분 동안 건강 닭고기 야채 볶음 요리를 즉시 제공하세요. 즐기십시오!
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조리법
쉬운 닭고기 야채 볶음
성분
- 1 lb (450 g) 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 또는 허벅지, 스트립 또는 한입 크기 조각으로 자른 것
매리네이드의 경우:
명령
- 중간 크기의 그릇에 매리네이드 재료를 모두 섞어서 따로 보관해 두세요. 닭고기를 결 반대 방향으로 얇게 썰어 매리네이드에 추가합니다. 냉장고에 최소 10~15분 동안 또는 밤새도록 놓아두세요.
- 별도의 작은 그릇에 옥수수 전분이 완전히 녹을 때까지 모든 소스 재료를 함께 저어 따로 보관해 둡니다. 웍이나 큰 프라이팬을 센 불로 가열하고 기름 2테이블스푼을 추가합니다. 흰 연기가 피어오르면 양념한 닭고기를 웍에 넣어주세요.
- 닭고기의 가장자리가 바삭해지고 부분적으로 타버릴 때까지 3~5분간 조리합니다. 몇 번 뒤집고 2~3분 정도 익을 때까지 계속 요리하세요. 닭고기가 살짝 익고 완전히 익으면 큰 접시에 담아냅니다.
- 남은 2테이블스푼의 기름을 가열하고 녹두를 추가한 다음 진한 녹색이 되고 캐러멜화될 때까지 2~3분 동안 저어주며 조리합니다. 마늘, 생강, 양파를 추가하고 2분 동안 계속 저어줍니다.
- 다 익은 닭고기를 다시 냄비에 넣습니다. 소스 혼합물을 다시 저어 옥수수 전분을 완전히 녹인 다음 냄비에 붓습니다. 계속 움직이세요. 타기 시작하기 전에 냄비 바닥에 있는 조각을 긁어냅니다.
- 소스가 걸쭉한 유약으로 변하면 약 1분 동안 건강 닭고기 야채 볶음 요리를 즉시 제공하세요. 즐기다!
노트
- 냉동하기 전에 볶음 튀김을 실온으로 식히십시오.
- 볶음 튀김을 냉동고용 용기나 지퍼백에 담으세요. 냉동실 화상을 방지하려면 가능한 한 많은 공기를 제거하십시오.
- 용기에 요리 날짜와 이름을 라벨로 붙입니다.
- 용기나 봉지를 냉동실에 넣고 2~3개월 동안 얼려주세요.
- 볶은 것을 냉장고에서 하룻밤 동안 해동하세요.
- 해동된 볶음 요리를 프라이팬에 다시 데우거나 중간 불로 가열될 때까지 볶습니다.
- 재료가 고르게 가열되도록 자주 저어주세요.
- 볶음밥이 가열되면 서빙할 준비가 된 것입니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.