ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ, ಈ ಹಳದಿ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಎರಡು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಎರಡನ್ನೂ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಕೇಕ್ ಕೋಮಲ, ತೇವ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ; ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಭೋಗವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
In addition, this yellow sheet cake recipe can also be used to make three 9-inch round cakes, 24 cupcakes, or a 13 x 18-inch half-sheet pancake.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಹಳದಿ ಹಾಳೆಯ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಕರ್ಸ್ ಜಾಯ್, 9x13-ಇಂಚಿನ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ; ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯಿರಿ.
ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷ.
ಬ್ಯಾಟರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೈಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ; ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಯಾವುದೇ ಗೆರೆಗಳು ಇರಬಾರದು.
ತಯಾರಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. ಹಳದಿ ಹಾಳೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಓವನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು 2 ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು; ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 1 ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಳದಿ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಆಫ್ಸೆಟ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಎಳೆಯಿರಿ. ಸುಂದರವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸಾಲಿನ ನಂತರ ಚಮಚದಿಂದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಮೋಚಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್
- ಆರೆಂಜ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಆರೆಂಜ್ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಳೆ ಕೇಕ್
- ಬ್ರಿಗೇಡಿರೊ ಜೊತೆ ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
- ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ "ಬೋಲೊ ಡಿ ಸೆನೋರಾ ಕಾಮ್ ಬ್ರಿಗೇಡಿರೊ"
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಹಳದಿ ಹಾಳೆ ಕೇಕ್
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಳದಿ ಹಾಳೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 375g (3 ಕಪ್ಗಳು) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು , ಅಳತೆಯ ಕಪ್ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಕಪ್ ಜೊತೆಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಚಮಚ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ 1-½ ಟೀಚಮಚಗಳು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ (ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ) ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು , ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- 15 ಮಿಲಿ (1 ಚಮಚ) ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 5 ಮಿ.ಲೀ (1 ಟೀಚಮಚ) ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 170g (1 ಸ್ಟಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 60 ml (¼ ಕಪ್ / 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 226 ಗ್ರಾಂ (8 ಔನ್ಸ್) ಇಟ್ಟಿಗೆ ಶೈಲಿಯ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- 113 g (1 ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ½ ಕಪ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- ⅛ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 15 ml (1 ಚಮಚ) ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 248 g (2 ಕಪ್) ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ನಿಡೋದಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ , ಐಚ್ಛಿಕ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- 65 g ½ ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- ½ ಟೀಚಮಚ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಪುಡಿ , ಐಚ್ಛಿಕ
- 1 ಚಮಚ ಲಘು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ , ಐಚ್ಛಿಕ
- 2 ಚಮಚ ಇಡೀ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಹಳದಿ ಹಾಳೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಬೇಕರ್ಸ್ ಜಾಯ್, 9x13-ಇಂಚಿನ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಳಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯಿರಿ. ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೈಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ; ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಯಾವುದೇ ಗೆರೆಗಳು ಇರಬಾರದು.
- ತಯಾರಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. ಹಳದಿ ಹಾಳೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಓವನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು 2 ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಬರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು; ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 1 ಟನ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಳದಿ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಆಫ್ಸೆಟ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ನೇರ ರೇಖೆಯಾದ್ಯಂತ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸಾಲಿನ ನಂತರ ಚಮಚದಿಂದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.