"ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಇಂಟೆಗ್ರಲ್ ಪರಾಗ್ವಾಯಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಫ್ರಿಟರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾಂಡಿಯೋಕಾ ಫ್ರಿಟಾ (ಫ್ರೈಡ್ ಯುಕಾ) ಮತ್ತು ಸೋಪಾ ಪರಾಗ್ವಾಯಾ (ಪರಾಗ್ವೆಯ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್) ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಾಗ್ವೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ.
350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ನಿಂದ 375 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ಸಾಸ್ ಲೋಟವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡಿ (ಸುಮಾರು 3″ ರಿಂದ 4″ ವ್ಯಾಸ. * ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಮೂರರಿಂದ 4.
ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ; ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮ್ಯಾಂಡಿಯೋಕಾ ಫ್ರಿಟಾ (ಫ್ರೈಡ್ ಯುಕಾ) ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಪರಾಗ್ವಾನ್ chipa ಗುವಾಜು
- ಸೋಪಾ ಪರಾಗ್ವಾಯಾ
- ಪರಾಗ್ವೆಯ ಅಧಿಕೃತ chipa ಪಿಷ್ಟ
- ಪರಾಗ್ವಾನ್ chipa ಸೂ
- ಮರಿನೆರಾ ಡಿ ಕಾರ್ನೆ
- ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪರಾಗ್ವಾಯಾ
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಹೊಡೆತ
- 1 ಕಪ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಅರೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್)
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಬಿಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ , ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟ
- 1 ಕಪ್ ಇಡೀ ಹಾಲು , ಕೊಠಡಿ
- 1 ಕಪ್ ನೀರಿನ
- ½ ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿ ನೋಡಲು)
- 1- ಲೀಟರ್ ಹುರಿಯಲು ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ.
- 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ನಿಂದ 375 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ಸಾಸ್ ಲಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಿಡಿ (ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4" ವ್ಯಾಸ. * ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಮೂರರಿಂದ 4.
- ಮೊದಲ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮ್ಯಾಂಡಿಯೋಕಾ ಫ್ರಿಟಾ (ಫ್ರೈಡ್ ಯುಕಾ) ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಿ.
- ಆನಂದಿಸಿ
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.