ಸುಲಭ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು
"ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಇಂಟೆಗ್ರಲ್ ಪರಾಗ್ವಾಯಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪನಿಯಾಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಮ್ಯಾಂಡಿಯೋಕಾ ಫ್ರಿಟಾ (ಫ್ರೈಡ್ ಯುಕಾ) ಮತ್ತು ಸೋಪಾ ಪರಾಗ್ವಾಯಾ (ಪರಾಗ್ವೆಯ ಕಾರ್ನ್‌ಬ್ರೆಡ್) ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಾಗ್ವೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಹೊಡೆತ
- 1 ಕಪ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಅರೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್)
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಬಿಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ , ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟ
- 1 ಕಪ್ ಇಡೀ ಹಾಲು , ಕೊಠಡಿ
- 1 ಕಪ್ ನೀರಿನ
- ½ ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿ ನೋಡಲು)
- 1- ಲೀಟರ್ ಹುರಿಯಲು ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ.
- 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ನಿಂದ 375 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ಗೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ಸಾಸ್ ಲಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬಿಡಿ (ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4" ವ್ಯಾಸ. * ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಮೂರರಿಂದ 4.
- ಮೊದಲ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮ್ಯಾಂಡಿಯೋಕಾ ಫ್ರಿಟಾ (ಫ್ರೈಡ್ ಯುಕಾ) ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಿ.
- ಆನಂದಿಸಿ
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F (175 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಮೇಕ್-ಮುಂದೆ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಚಮಚದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ° F (175 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು
ಸುಲಭ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
130
% ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ*
ಫ್ಯಾಟ್
4
g
6
%
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು
2
g
13
%
ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್
0.005
g
ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್
0.3
g
ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್
1
g
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್
51
mg
17
%
ಸೋಡಿಯಂ
381
mg
17
%
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
82
mg
2
%
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
18
g
6
%
ಫೈಬರ್
2
g
8
%
ಸಕ್ಕರೆ
1
g
1
%
ಪ್ರೋಟೀನ್
7
g
14
%
ವಿಟಮಿನ್ ಎ
173
IU
3
%
C ಜೀವಸತ್ವವು
1
mg
1
%
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
83
mg
8
%
ಐರನ್
1
mg
6
%
* ಶೇಕಡ ಡೈಲಿ ಮೌಲ್ಯಗಳು 2000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ?ನೀವು ಅದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಯುಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ರಚನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು. ಧನ್ಯವಾದ!