ಈ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಮರಿನೆರಾ ಡಿ ಕಾರ್ನೆ (ಬ್ಯಾಟರ್ಡ್ ಸ್ಟೀಕ್) ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಡೋಬೊ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
ಖಾರದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರುಚಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಳವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ; ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಕಠಿಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಮಾಂಸದ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರಲಿ, ಈ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಮರಿನೆರಾ ಡಿ ಕಾರ್ನೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲೂ ಪರಾಗ್ವೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.🍻
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಮರಿನಾರಾ ಡಿ ಕಾರ್ನೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಡೋಬೊ ಮಸಾಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ದೊಡ್ಡ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ದನದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಗಳನ್ನು 2 ಶೀಟ್ಗಳ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ½ ಇಂಚು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರತಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಉಳಿದವರೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು).
ಮುಂದೆ, ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ವರ್ಕ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 °F (121.11 °C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ರಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. 3 ಇಂಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಎತ್ತರದ ಬಾಣಲೆ.
ಎಣ್ಣೆಯು ಮಿನುಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡ್ರೆಡ್ಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಫ್ರೈ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 2 ಮರಿನೆರಾ ಡಿ ಕಾರ್ನೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತುವುದು.
(ಮಾಂಸದ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು ತ್ವರಿತ-ಓದುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಬೇಕು).
ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ; ಎಣ್ಣೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ! ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಬೇಡಿ; ತೈಲ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
(ಎ ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್). ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರಿನೆರಾ ಡಿ ಕಾರ್ನೆ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ.
ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮರಿನಾರಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ರಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮರಿನೆರಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ "ಫಿಡೆಯೊ ಎ ಲಾ ಮಾಂಟೆಕಾ" ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ, ಯಮ್!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮಿಲನೀಸ್
- ಮೀನು ಮಿಲನೀಸ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಿಲನೀಸ್ (ಬದನೆ ಪರ್ಮೆಸನ್)
- ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಚಿಕನ್ ಮಿಲನೀಸ್
- ಮಿಲನೇಸಾ ಡಿ ಪೊಲೊ ಎ ಲಾ ನಪೋಲಿಟಾನಾ
- ಬೀಫ್ ಮಿಲನೀಸ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಮಾಂಸ ಮರಿನಾರಾ
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 kg ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಸ್ , ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- 1 ಚಮಚ ಜೊತೆಗೆ ½ ಟೀಚಮಚ ಗೋಯಾ ಅಡೋಬೊ ಆಲ್-ಪರ್ಪಸ್ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ½ ಕಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ರಸ
- 3 ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ , ತುರಿದ ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1- ಲೀಟರ್ ಕನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ , ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ (ಹುರಿಯಲು)
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- 500 g ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 300 ml ಇಡೀ ಹಾಲು
- 300 ml ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
ಹೆಚ್ಚುವರಿ:
- 250 g (2 ಕಪ್) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಡೋಬೊ ಮಸಾಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ದನದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಗಳನ್ನು 2 ಶೀಟ್ಗಳ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ½ ಇಂಚು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ; ಉಳಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ (ಬ್ಯಾಟರ್ ನಯವಾಗಿರಬೇಕು). ಮುಂದೆ, ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ವರ್ಕ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.
- ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 °F (121.11 °C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ರಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಎತ್ತರದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಮಿನುಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡ್ರೆಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 2 ಮರಿನೆರಾ ಡಿ ಕಾರ್ನೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ವರೆಗೆ ತಿರುಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. (ಮಾಂಸದ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು ತ್ವರಿತ-ಓದುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಬೇಕು). ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ; ಎಣ್ಣೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ!
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಬೇಡಿ; ತೈಲದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ; ತಾಪಮಾನವನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. (ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ).
- ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರಿನೆರಾ ಡಿ ಕಾರ್ನೆ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಮರಿನೆರಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ತೈಲ ತಾಪಮಾನವು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಲಿ. ಉಳಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. "ಫಿಡೆಯೊ ಎ ಲಾ ಮಾಂಟೆಕಾ" ಬಟರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಹೌದು!😍😋🍻
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಮರಿನೆರಾವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಸ್ಪ್ಲಾಟರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ ಪರದೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಊಟವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.