ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಕೋನ್ಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಶರತ್ಕಾಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ!
ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಕೋನ್ಗಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಕಂಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪತನದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೋನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ ಹನಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ.😉ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಕೋನ್ಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ Chocolate Chip Scones, Maple Whole Wheat Scones, Whole Wheat Banana Scones, ಮತ್ತು Whole Wheat Blueberry Scones with Honey Glaze.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
Camila Made ಸಲಹೆ: ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತಾಂಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಗ್ಯಾಲನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಗ್ಯಾಲನ್ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಸಾರ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರೆಯಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ, ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬದಲಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು 3 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸಬಹುದು.3
How to Make Pumpkin Scones
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯೂಬ್ಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 °F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಕಂಬಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬ್ಲೇಡ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ನಾಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ.
Pour the wet ingredients into the well and mix with a fork, incorporating the dry ingredients a little until a shaggy dough forms. (It's okay if the dough looks dry; don't overwork it, or the scones will be tough!)
ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುದಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 8 ಇಂಚಿನ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
Spread the pumpkin scones on the baking sheet and brush with heavy cream. Bake the pumpkin ಸ್ಕೋನ್ಗಳು ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ, 18- 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಯಾವಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಕೋನ್ಗಳು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಕೋನ್ನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೆರುಗು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- Chocolate Chips Scones
- Vanilla Scones
- ಸ್ಕೋನ್ಗಳು
- ನಿಂಬೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್
- Pumpkin Scones with Pumpkin Glaze
- Maple Whole Wheat Scones
- Whole wheat Banana Scones
- Whole Wheat Blueberry Scones with Honey Glaze
ರೆಸಿಪಿ
Easy Pumpkin Scones with Pumpkin Glaze
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 114 g (½ ಕಪ್) 100% ಶುದ್ಧ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ , ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು ಹೆಚ್ಚು
- 1 ಚಮಚ ಮೊಲಾಸಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಮೂಲ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್
- ½ ಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ½ ಚಮಚ ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 250 g (2 ಕಪ್ಗಳು) ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಚಮಚ, ಲೆವೆಲ್ಡ್-ಆಫ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಇನ್ನಷ್ಟು
- 50 g (¼ ಕಪ್) ತಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 50 g (¼ ಕಪ್) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ
- 1 ತುಂಡುಗಳು (½ ಕಪ್) ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ¾ ಕಪ್ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಐಚ್ಛಿಕ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
- 1- ಕಪ್ಗಳು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ⅛ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ಸೂಚನೆಗಳು
For the Pumpkin Scones:
- ಕ್ಯೂಬ್ಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 °F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಲಾಸಸ್, ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬ್ಲೇಡ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
- Transfer to a large bowl and make a well in the center. Pour the wet ingredients into the well and mix with a fork, incorporating the dry ingredients a little at a time until a shaggy dough forms (it's okay if the dough looks a little dry, just don't overwork it, or the scones will be tough!)
- Tip the dough out onto the prepared baking sheet. Flour your hands and pat them into an 8-inch circle. Cut the dough into 8 equal triangles and freeze them for at least 15 minutes. Spread the pumpkin scones out on the baking sheet and brush with a bit of heavy cream. Bake the pumpkin scones until a toothpick inserted into the centers comes out clean, 18- 20 minutes. Transfer to a rack to cool for about 1 hour.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
- Whisk all the ingredients together in a small bowl until well combined. When the pumpkin scones are cool, spread some pumpkin glaze mixtures on top of each scone and wait about 15 minutes for the glaze to set and serve. Enjoy!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: Baked Pumpkin scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಅಥವಾ 350 ಎಫ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.