ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ತ್ವರಿತ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸಭೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕೆಲವು ಅಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನಾವು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೆಲರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಜಲಪೆನೊ, ಹೋಳಾದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಹುಮುಖತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಫೂಲ್ಫ್ರೂಫ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸವಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಗ್ಸ್ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟ್ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಆವಕಾಡೊದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಟೋಸ್ಟ್.
ತೃಪ್ತಿಕರ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅತಿ ಸುಲಭವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ or ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿರೀಟಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹ್ಯಾಶ್.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯೊದಿಂದ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟವು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!
ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಅವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಇಂಚು (2.5 ಸೆಂ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ನೀರು ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಶಾಂತವಾದ ತಳಮಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಐಸ್ ವಾಟರ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಂತಹ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಶೆಲ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೈ ಮತ್ತು ಟಿಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ¼-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಡಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್
ಪರಿಕರಗಳು
- ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಚಮಚ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 12 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ
- ⅓ ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ , ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹರಡಲು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ , ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ½ ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- ¾ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ⅛ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 2 ಸ್ಟಾಕ್ ಸೆಲರಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೆಲರಿ
- 3 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು), ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅಥವಾ ½ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಅವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಇಂಚು (2.5 ಸೆಂ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ನೀರು ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಶಾಂತವಾದ ತಳಮಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಐಸ್ ವಾಟರ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಂತಹ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಶೆಲ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ¼-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಡಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.