This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸುವುದು. This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
ಸ್ಕೋನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಸ್ಕೋನ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಕೋನ್ಸ್, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಹೋಲ್ ವೀಟ್ ಸ್ಕೋನ್ಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬಾಳೆ ಸ್ಕೋನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಹೋಲ್ ವೀಟ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಹನಿ ಗ್ಲೇಜ್.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
How to Make Chocolate Chip Scones
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಒರಟಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ಪಲ್ಸ್.
ಎ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್; ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. (ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ a ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್, ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಸ್, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೈಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, 1 ಚಮಚ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ದಪ್ಪವಿರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಬಳಸಿ, 8 ಅಥವಾ 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಇಂಚು ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ. ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸದ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
Camila Made ಸಲಹೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಡಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಎರಡೂ ಕ್ರಿಯೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಸ್ಕೋನ್ಗಳಿಗೆ ಕೋಮಲ, ಕೇಕ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಂತೆ ಆಕಾರ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಓವನ್ ಅನ್ನು 400ºF ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಕೋನ್ಸ್
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬಾಳೆ ಸ್ಕೋನ್ಸ್
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್
- ನಿಂಬೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್
ರೆಸಿಪಿ
Easy Chocolate Chip Scones
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 369 g (3-¾ ಕಪ್) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು , ಒಂದು ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಆಗಿ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೆಲಸಮ
- 30 g (¼ ಕಪ್) ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ½ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 226 g (2 ತುಂಡುಗಳು) ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ½-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 8 ಔನ್ಸ್ (1- ½ ಕಪ್ಗಳು) ಘಿರಾರ್ಡೆಲ್ಲಿಯಂತಹ ಬಿಟರ್ಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- ½ ಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ½ ಚಮಚ ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1 ಚಮಚ ಟರ್ಬಿನಾಡೋ ಸಕ್ಕರೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
For the Chocolate Chip Scones:
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಒರಟಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ಪಲ್ಸ್. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. (ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್, ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೈಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, 1 ಚಮಚ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ದಪ್ಪವಿರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಬಳಸಿ, 8 ಅಥವಾ 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಇಂಚು ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸದ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- Camila Made ಸಲಹೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಡಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಎರಡೂ ಕ್ರಿಯೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಸ್ಕೋನ್ಗಳಿಗೆ ಕೋಮಲ, ಕೇಕ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಂತೆ ಆಕಾರ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.