ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅವರು ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಹುರಿದ, ಅವರು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭವಾಗಲಿ, ಈ ಮೊಳಕೆಗಳು ಹಿಟ್ ಆಗುವುದು ಖಚಿತ.
ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಮ್ಮದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ, ಕೆನೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಖಾರದ ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮತ್ತು ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಹುರಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ 4 ಐಡಿಯಾಗಳು
- ಬೇಕನ್: ಕಚ್ಚಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾವನ್ನು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿದ ಖಾರದ ಒಳ್ಳೆಯತನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು: ಮಾಧುರ್ಯದ ಸಂತೋಷಕರ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಪಾರ್ಮ: ನಿಮ್ಮ ಹುರಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರವನ್ನು ನೀಡಿ.
- ಬಗೆಬಗೆಯ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು: ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಂತಹ ಇತರ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಿ, ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 425 ° F (220 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ತಯಾರು: 1½ ಪೌಂಡ್ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸುಸ್ತಾದ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಅಥವಾ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಕಾಲು) ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್: ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಹುರಿದ: ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ) ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್: ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಸೇವೆ: ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಈಗ ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
ರೆಸಿಪಿ
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ಪರಿಕರಗಳು
- ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು , ಒಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು
- ¼ ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ½ ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮೆರುಗು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 425 ° F (220 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 1½ ಪೌಂಡ್ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸುಸ್ತಾದ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಅಥವಾ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಕಾಲು) ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಜೊತೆ ಕೋಟ್: ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. 1-½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ: ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ) ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್: ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಸರ್ವ್: ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಈಗ ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.