ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೆಕನ್ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಒಂದು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಕನ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೆಕನ್ಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್ನ ಹೊರಭಾಗಕ್ಕೆ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮೀನಿಗೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೆಕನ್ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೆಕನ್ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಓವನ್ ಅನ್ನು 450 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ-ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ; ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಂಕೊ, ಪೆಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೆಕನ್ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪಾಂಕೊ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಒತ್ತಿರಿ.
ಮೀನಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೆಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೀನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ಲೇಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೆಕನ್ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
- ಪೆಕನ್ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಟೆಂಡರ್ಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಪೆಕನ್ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 6 (6 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ)
ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಅಥವಾ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ , ಕರಗಿದ
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ , ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ¼ ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ
- ½ ಚಮಚ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ¾ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
ಪೆಕನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
- ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸರಳ ಪಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
- ½ ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳು , ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 450 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ; ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಂಕೊ, ಪೆಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪಾಂಕೊ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಮೀನಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೆಕನ್ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ಲೇಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.