ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಬಾಜಾ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ಈ ಬಾಜಾ ಫಿಶ್ ಟ್ಯಾಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜರ್ಜರಿತ ಮೀನು, ಕಟುವಾದ ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ.
ಈ ಬಾಜಾ ಫಿಶ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂತಿರುಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಬಾಜಾ ಫಿಶ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಜಲಪೆನೋಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೌಲ್, ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬೇ ಮಸಾಲೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ-ಏರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬೇ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸ್ವಯಂ-ಏರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟು, ಹಳೆಯ ಬೇ ಮಸಾಲೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೌಲ್. ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಾತ್ರ ಬೀಸುವುದು.
ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಒಂದು ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ½ ಇಂಚು ಆಳವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗುಂಪು ಮಾಡದಂತೆ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅರೆದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮೀನನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬರಿದಾಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಲಾವ್ ಒಳಗೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ತುಂಡು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮುಗಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಜಾ ಫಿಶ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
ಬಾಜಾ ಫಿಶ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೇಯೊವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ, ¾ ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸ, ಅಡೋಬೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ಚಿಪಾಟ್ಲ್, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಸಾಸ್ನ 1 ಚಮಚ ಮತ್ತು 1 ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ 1 ವಾರದವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಡಿ ಕಾರ್ನೆ ಮೊಲಿಡಾ ಅಲ್ ಹಾರ್ನೊ
- ಸುಲಭ ಬೈಫ್ ಕ್ಯೋಗಾ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
- ಕೆನೆ ಮೀನು ಸ್ಟ್ಯೂ
- ಮಿಲನೇಸಾ ಡಿ ಕಾರ್ನೆ
- ಮೀನು ಮಿಲನೀಸ್
ರೆಸಿಪಿ
ಬಾಜಾ ಮೀನು ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 48 oz (3 ಪೌಂಡ್) ಚರ್ಮರಹಿತ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, 1-ಇಂಚಿನ ಅಗಲ x 4-ಇಂಚಿನ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 11.1 g (1 ಚಮಚ) ಹಳೆಯ ಬೇ ಮಸಾಲೆ
- 0.5 g (¼ ಟೀಚಮಚ) ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 0.5 g (¼ ಟೀಚಮಚ) ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಲಾವ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು , ಚೂರುಚೂರು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ , ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗೊಂಚಲು , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 4 ಚಮಚಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ½ ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 2 ಜಲಪೆನೋಸ್ , ಬೀಜ ಅಥವಾ ಬೀಜರಹಿತ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸ
ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- 300 g (2 ಕಪ್) ಸ್ವಯಂ-ಬೆಳೆಸುವ ಹಿಟ್ಟು
- 7.5 g (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 2.0 g (½ ಟೀಚಮಚ) ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 2.0 g (½ ಟೀಚಮಚ) ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 4 g (1 ಟೀಚಮಚ) ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಲಘು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಲಾಗರ್
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ:
- 150 g (1 ಕಪ್) ಸ್ವಯಂ ಏರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟು
- 9.5 g (1 ಚಮಚ) ಹಳೆಯ ಬೇ ಮಸಾಲೆ
- 0.5 g (¼ ಟೀಚಮಚ) ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 0.5 g (¼ ಟೀಚಮಚ) ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಹೆಚ್ಚುವರಿ:
- 24 (6-ಇಂಚಿನ) ಮೃದುವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ
- 2 ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು , ಸೇವೆಗಾಗಿ
- ಹುರಿಯಲು ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಲಾವ್ಗಾಗಿ: ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಜಲಪೆನೋಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು: ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೀನನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು: ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬೇ ಮಸಾಲೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮೀನನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು: ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂ-ಬೆಳೆಸುವ ಹಿಟ್ಟು, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬೇ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂ-ಏರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟು, ಹಳೆಯ ಬೇ ಮಸಾಲೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಾತ್ರ ಬೀಸುವುದು. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
- ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ½-ಇಂಚಿನ ಆಳವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗುಂಪು ಮಾಡದಂತೆ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅರೆದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮೀನನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬರಿದಾಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
- ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಲಾವ್ ಒಳಗೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ತುಂಡು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಲೈಮ್ ಕ್ರೀಮಾದ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಜಾ ಫಿಶ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಮೀನು ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಅವು ತೇವವಾಗಬಹುದು.
- ಮೀನನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಲು: ಮೀನುಗಳನ್ನು 350-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 15 ° F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು: ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 350 ° F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು: ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಬಾಜಾ ಫಿಶ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೇಯೊವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ, ¾ ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸ, ಅಡೋಬೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ಚಿಪಾಟ್ಲ್, ಜೊತೆಗೆ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಅದರ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ 1 ವಾರದವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.