ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಸುಲಭವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ; 100% ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ತ್ವರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350ºF ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 12 ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ; ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು ½ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.
ಹೋಲ್ ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಕಪ್ಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀ ಕಪ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ 'ಕಪ್' ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಟಿನ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!🍪🥛
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಕಪ್ಗಳು
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 135 g (⅔ ಕಪ್) ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 113 g (½ ಕಪ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ನಾನು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ಒರಿಜಿನಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಕರಗಿಸಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ)
- 1 ಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 138 g (1 ಕಪ್ + 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ *(ಚಮಚ, ನೆಲಸಮ ಮತ್ತು ಜರಡಿ)
- ½ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 104 g (½ ಕಪ್ ಜೊತೆಗೆ 1 ಚಮಚ) ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ *(ಆದ್ಯತೆ ಗಾಢ)
- ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ , ಆಶಿಸಿದರೆ!
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಕಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350ºF ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 12 ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ; ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು ½ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಹೋಲ್ ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಕಪ್ಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕುಕೀ ಕಪ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ 'ಕಪ್' ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಟಿನ್ನಿಂದ ಕುಕೀ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F (175 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕುಕೀ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕೀ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕರಗಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.