ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರೋಲಾ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ !!! ಸ್ವಯಂ-ಬೆಳೆಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ ಅಥವಾ ಪೇರಲ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿ-ಟಾರ್ಟ್, ಕುಕೀ ತರಹದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಇದು ನನ್ನ ಕಿಡ್ಡೋನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ!😋
ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರೋಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಡಿ!)
ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಮತ್ತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಡಿ), ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350⁰F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, 3/4 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, 9 ಇಂಚಿನ ಗ್ಲಾಸ್ ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ; ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಹರಿದುಹೋದರೆ ಅಥವಾ ಮುರಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. (ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ). ಡುಲ್ಸೆ ಡೆ ಲೆಚೆ ಅಥವಾ ಪೇರಲ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ನೀವು ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ ಅಥವಾ ಪೇರಲ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹರಡುವವರೆಗೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ).
ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರೋಲಾವನ್ನು 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರೋಲಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಬನಾನಾ ಮಿನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಮಫಿನ್ಸ್
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಸ್ಟಿಕಿ ಟೋಫಿ ಬನಾನಾ ಕೇಕ್
- ಬಾಳೆ ಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಸ್
- ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರೋಲಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 g (3 ಕಪ್ಗಳು) ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು
- 400 g ಪೇರಲ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ * (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು).
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 1 ಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 200 g (1 ಕಪ್) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 200 g (2 ತುಂಡುಗಳು) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೇಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೇಪ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಡಿ!)
- ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಮತ್ತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಡಿ), ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.
- ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350⁰F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರೋಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, 3/4 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು 9 ಇಂಚಿನ ಗಾಜಿನ ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ; ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಹರಿದರೆ ಅಥವಾ ಮುರಿದರೆ ಅದನ್ನು ತೇಪೆ ಮಾಡಿ. (ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ).
- ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ ಅಥವಾ ಪೇರಲ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ನೀವು ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ ಅಥವಾ ಪೇರಲ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹರಡುವವರೆಗೆ ಒಮ್ಮೆಗೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ).
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟಾರ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರೋಲಾವನ್ನು 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರೋಲಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.