ನೀವು ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಊಟದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಐಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಉಳಿದಿರುವ ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನ್ನಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ ನಿಂಬೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ತನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ನೀರು (ಸುಮಾರು 4 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್) ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ. 1 ಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಕಾಹಾರಿ ರೋಟಿನಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ¼ ಕಪ್ ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತುಳಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ; 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಕೆನೆ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ
- ನಿಂಬೆ ಪಾಸ್ಟಾ
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
- ಗ್ರೀಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
- ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾ
- ಪಾಸ್ಟಾ ಅಮಟ್ರಿಸಿಯಾನಾ
- ಸೂರ್ಯ-ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ರೆಸಿಪಿ
ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು , ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ⅓ ಕಪ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು
- 4 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 12 oz ಶಾಕಾಹಾರಿ ರೋಟಿನಿ ಪಾಸ್ಟಾ
- ½ ಕಪ್ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಗ್ರಾನಾ ಪಡಾನೊ , ಜೊತೆಗೆ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು
- ½ ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 4 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್) ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 1 ಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಕಾಹಾರಿ ರೋಟಿನಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ¼ ಕಪ್ ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತುಳಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ; 5 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ನೀವು ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
- ತಾಜಾ ಟೊಮೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.