Whole Wheat Fritters ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "Tortilla Integral Paraguaya" គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមពីប្រទេសប៉ារ៉ាហ្គាយ ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពល្អនៃម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ស៊ុត និងឈីស ដើម្បីបង្កើតជានំចៀនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រន់ដែលផ្តល់សុខភាព ឬអាហារចំហៀងផងដែរ ដោយសារតែគ្រឿងផ្សំដ៏មានប្រយោជន៍របស់វា។ ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយម្ហូបប៉ារ៉ាហ្គាយដូចជា Mandioca Frita (ចៀន Yuca) និង Sopa Paraguaya (ពោតប៉ារ៉ាហ្គាយ) ។ ម្ហូបនេះគឺពិសេសនៅក្នុងម្ហូបប៉ារ៉ាហ្គាយ ហើយត្រូវបានចូលចិត្តដោយអ្នកស្រុក និងអ្នកទស្សនាដូចគ្នា។
របៀបធ្វើម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
នៅក្នុងចានធំមួយ វាយស៊ុតរហូតដល់មានពពុះច្រើន ហើយបន្ថែមអំបិល ឈីស ម្សៅ ទឹក និងទឹកដោះគោ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នារហូតទាល់តែគ្មានដុំពក។ ម្សៅគួរតែរលោង។ កូរខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របាច់។
បន្ថែមប្រេងទៅក្នុងឆ្នាំងជ្រៅ ឬខ្ទះមធ្យមលើកំដៅមធ្យមខ្ពស់រហូតដល់ 350 ដឺក្រេ F ទៅ 375 ដឺក្រេ F ។ ដោយកាន់បន្ទះទឹកជ្រលក់ប្រហែល 1 អ៊ីញពីលើប្រេងក្តៅ ទម្លាក់ស្លាបព្រាធំ ៗ ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង (អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 3 ទៅ 4 អ៊ីញ។ * ជាទូទៅ 4 ទៅ XNUMX ក្នុងពេលតែមួយក្នុងខ្ទះដែលមានទំហំធម្មតា។
ចៀនពួកវាជាបាច់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅផ្នែកទីមួយប្រហែល 2 នាទី; ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរហើយបន្តចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅថ្ងៃទី XNUMX ។ យកចេញពីប្រេងហើយផ្ទេរម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលទៅចានជាមួយកន្សែងក្រដាស។ បម្រើជាមួយ Mandioca Frita (Fried yuca) ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- ប៉ារ៉ាហ្គាយ chipa ហ្គូហ្ស៊ូ
- សូប៉ាប៉ារ៉ាហ្គាយ៉ា
- ប៉ារ៉ាហ្គាយពិតប្រាកដ chipa ម្សៅ
- ប៉ារ៉ាហ្គាយ chipa សូ។
- សាច់ម៉ារីណារ៉ា
- ប៉ារ៉ាហ្គាយ Tortilla
រូបមន្ត
Fritters ស្រូវសាលីទាំងមូលងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 4 ស៊ុត , រងការវាយដំ
- 1 ពែង នៃឈីស mozzarella (ឈីសពាក់កណ្តាលទន់ណាមួយ)
- 3 ពែង ស្រូវសាលីទាំងមូលពណ៌ស , ស្លាបព្រា & កម្រិត
- 1 ពែង ទឹកដោះទាំងមូល , បន្ទប់
- 1 ពែង នៃទឹក
- ½ ពែង ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់ chopped ល្អ។ (ស្រេចចិត្ត)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ (ភ្លក់)
- 1- លីត្រ ប្រេង canola សម្រាប់ចៀន
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចានធំមួយ វាយស៊ុតរហូតដល់មានពពុះច្រើន ហើយបន្ថែមអំបិល ឈីស ម្សៅ ទឹក និងទឹកដោះគោ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នារហូតទាល់តែគ្មានដុំពក។ ម្សៅគួរតែរលោង។ កូរខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របាច់។
- បន្ថែមប្រេងទៅក្នុងឆ្នាំងជ្រៅ ឬខ្ទះមធ្យមលើកំដៅមធ្យមខ្ពស់រហូតដល់ឡើងដល់ 350 ដឺក្រេ F ទៅ 375 ដឺក្រេ F
- ដោយកាន់បន្ទះទឹកជ្រលក់ប្រហែល 1 អ៊ីញពីលើប្រេងក្តៅ ទម្លាក់ស្លាបព្រាធំ ៗ ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង (អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 3 ទៅ 4 អ៊ីញ។ * ជាទូទៅ 4 ទៅ XNUMX ក្នុងពេលតែមួយក្នុងខ្ទះដែលមានទំហំធម្មតា។
- ចៀនពួកវាជាបាច់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅផ្នែកទីមួយប្រហែល 2 នាទីដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរហើយបន្តចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅផ្នែកទីពីរ។ យកចេញពីប្រេងហើយផ្ទេរម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលទៅចានជាមួយកន្សែងក្រដាស។ បម្រើជាមួយ Mandioca Frita (Fried yuca) ។
- សូមរីករាយជាមួយ
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។