Fritters ស្រូវសាលីទាំងមូលងាយស្រួល
Whole Wheat Fritters ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "Tortilla Integral Paraguaya" គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមពីប្រទេសប៉ារ៉ាហ្គាយ ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពល្អនៃម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ស៊ុត និងឈីស ដើម្បីបង្កើតជានំចៀនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រន់ដែលផ្តល់សុខភាព ឬអាហារចំហៀងផងដែរ ដោយសារតែគ្រឿងផ្សំដ៏មានប្រយោជន៍របស់វា។ ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយម្ហូបប៉ារ៉ាហ្គាយផ្សេងទៀតដូចជា Mandioca Frita (Fried Yuca) និង Sopa Paraguaya (Paraguayan Cornbread) ។ ម្ហូបនេះគឺពិសេសនៅក្នុងម្ហូបប៉ារ៉ាហ្គាយ ហើយត្រូវបានចូលចិត្តដោយអ្នកស្រុក និងអ្នកទស្សនាដូចគ្នា។
គ្រឿងផ្សំដែល
- 4 ស៊ុត , រងការវាយដំ
- 1 ពែង នៃឈីស mozzarella (ឈីសពាក់កណ្តាលទន់ណាមួយ)
- 3 ពែង ស្រូវសាលីទាំងមូលពណ៌ស , ស្លាបព្រា & កម្រិត
- 1 ពែង ទឹកដោះទាំងមូល , បន្ទប់
- 1 ពែង នៃទឹក
- ½ ពែង ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់ chopped ល្អ។ (ស្រេចចិត្ត)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ (ភ្លក់)
- 1- លីត្រ ប្រេង canola សម្រាប់ចៀន
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចានធំមួយ វាយស៊ុតរហូតដល់មានពពុះច្រើន ហើយបន្ថែមអំបិល ឈីស ម្សៅ ទឹក និងទឹកដោះគោ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នារហូតទាល់តែគ្មានដុំពក។ ម្សៅគួរតែរលោង។ កូរខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របាច់។
- បន្ថែមប្រេងទៅក្នុងឆ្នាំងជ្រៅ ឬខ្ទះមធ្យមលើកំដៅមធ្យមខ្ពស់រហូតដល់ឡើងដល់ 350 ដឺក្រេ F ទៅ 375 ដឺក្រេ F
- ដោយកាន់បន្ទះទឹកជ្រលក់ប្រហែល 1 អ៊ីញពីលើប្រេងក្តៅ ទម្លាក់ស្លាបព្រាធំ ៗ ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង (អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 3 ទៅ 4 អ៊ីញ។ * ជាទូទៅ 4 ទៅ XNUMX ក្នុងពេលតែមួយក្នុងខ្ទះដែលមានទំហំធម្មតា។
- ចៀនពួកវាជាបាច់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅផ្នែកទីមួយប្រហែល 2 នាទីដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរហើយបន្តចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅផ្នែកទីពីរ។ យកចេញពីប្រេងហើយផ្ទេរម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលទៅចានជាមួយកន្សែងក្រដាស។ បម្រើជាមួយ Mandioca Frita (Fried yuca) ។
- សូមរីករាយជាមួយ
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
របៀបរក្សាទុក និងកំដៅឡើងវិញ
ដើម្បីរក្សាទុក: ទុកវាឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ រួចទុកក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៣-៤ ថ្ងៃ។ អ្នកក៏អាចបង្កកពួកវាបានរហូតដល់ 3-4 ខែ។ ដាក់ខ្ទះចៀនក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយបង្កករហូតទាល់តែវារឹង។ បន្ទាប់មកផ្ទេរពួកវាទៅធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងទូរទឹកកក ឬថង់ហ្ស៊ីបពីលើ។
ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ ដើម្បីកំដៅខ្ទះចៀនឡើងវិញ សូមកំដៅឡរបស់អ្នកជាមុនដល់ 350°F (175°C)។ ដាក់ខ្ទះចៀនលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំរយៈពេល 10-15 នាទីឬរហូតដល់កំដៅនិងក្រៀម។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចកំដៅពួកវាឡើងវិញនៅក្នុងឡៅតឿ ឬឡចំហាយទឹករយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ។ ជៀសវាងការដាក់មីក្រូវ៉េវដែលអាចបំពងបាន ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យវាមានក្លិនស្អុយ។
ធ្វើឱ្យទៅមុខ
ដើម្បីធ្វើម្សៅ Wheat Fritters ជាមុន រៀបចំ batter តាមការណែនាំក្នុងរូបមន្ត រួចគ្រប និងទូរទឹកកករហូតដល់ 24 ម៉ោង។ ពេលចម្អិនហើយ សូមយកប្រេងឆាដាក់ក្នុងឆ្នាំងជ្រៅ ឬឆ្នាំង រួចទម្លាក់ម្សៅមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងប្រេងក្តៅ ចៀនរហូតដល់ពណ៌លឿងទាំងសងខាង។ ពេលចៀនត្រូវចម្អិនរួចទុកឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ មុននឹងយកវាទៅទុកក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងទូទឹកកក ឬម៉ាសីនតឹកកក។ នៅពេលអ្នករួចរាល់ដើម្បីបម្រើពួកគេ សូមកំដៅខ្ទះចៀនក្នុងឡ ឬម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ រហូតទាល់តែមានកំដៅ និងក្រៀម។ ការធ្វើឱ្យ Whole Wheat Fritters ជាមុនគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលា និងមានអាហារសម្រន់រហ័ស និងងាយស្រួល ឬម្ហូបចំហៀងនៅលើដៃគ្រប់ពេលដែលអ្នកត្រូវការវា។
របៀបបង្កក
ដើម្បីបង្កក fritters អនុញ្ញាតឱ្យពួកវាត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់ពីចៀន។ ដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់សន្លឹកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ fritters កករឹង។ នៅពេលដែលកកហើយ ផ្ទេរការចៀនទៅធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ឬថង់ហ្ស៊ីប ហើយរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 2-3 ខែ។ ពេលញ៉ាំរួចត្រូវកំដៅឡដល់ 350°F (175°C) ដាក់ខ្ទះដែលកកលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំរយៈពេល 10-15 នាទី ឬរហូតដល់ឡើងកំដៅនិងក្រៀម។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចកំដៅពួកវាឡើងវិញក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ ឬឡដុតរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតទាល់តែមានក្លិនឈ្ងុយ។
អង្គហេតុអាហាររូបត្ថម្ភ
Fritters ស្រូវសាលីទាំងមូលងាយស្រួល
បរិមាណនៃការប្រើប្រាស់
កាឡូរី
130
% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ *
ជាតិខ្លាញ់
4
g
6
%
ខ្លាញ់ឆ្អែត
2
g
13
%
Trans Fat
0.005
g
ជាតិខ្លាញ់ Polyunsaturated
0.3
g
ជាតិខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់
1
g
កូឡេស្តេរ៉ុល
51
mg
17
%
សូដ្យូម
381
mg
17
%
ប៉ូតាស្យូម
82
mg
2
%
កាបូអ៊ីដ្រាត
18
g
6
%
ជាតិសរសៃ
2
g
8
%
ជាតិស្ករ
1
g
1
%
ប្រូតេអ៊ីន
7
g
14
%
វីតាមីន A
173
IU
3
%
វីតាមីន C
1
mg
1
%
ជាតិកាល់ស្យូម
83
mg
8
%
ដែក
1
mg
6
%
* តម្លៃប្រចាំថ្ងៃភាគរយគឺផ្អែកលើរបបអាហារកាឡូរី 2000 ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។
តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តទេ?យើងនឹងពេញចិត្តចំពោះវា ប្រសិនបើអ្នកអាចវាយតម្លៃវាបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបស់យើង។ ឆានែល Youtube សម្រាប់រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀត។ សូមចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយ tag ពួកយើង ដើម្បីយើងអាចឃើញការច្នៃប្រឌិតដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នក។ សូមអរគុណ!