រៀនពីរបៀបធ្វើនំបុ័ងអាំងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងឡ! វិធីសាស្រ្តនេះផ្តល់នូវសូម្បីតែការដុតនំ និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសកម្រិតនៃភាពរស់រវើកដែលអ្នកចង់បាន។
មិនថាអ្នកចូលចិត្តនំប៉័ងពណ៌មាសស្រាល ឬលទ្ធផលដែលឆ្ងាញ់ជាងនេះទេ ការណែនាំជាជំហាន ៗ របស់យើងនឹងជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបាននំបុ័ងអាំងឆ្ងាញ់គ្រប់ពេល។
បង្វែរចំណិតនំប៉័ងធម្មតាទៅជានំប៉័ងដ៏ឆ្ងាញ់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬនៅពេលណាដែលអ្នកចង់បានអាហារសម្រន់ដែលពេញចិត្ត។🍞
របៀបធ្វើនំបុ័ងអាំង
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅវានៅប្រហែល 400 ° F (200 ° C) ។ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវទុកឱ្យឡកម្តៅមុនពេលដាក់នំប៉័ងនៅខាងក្នុង។ រៀបចំនំប៉័ងពណ៌សជាស្រទាប់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ អ្នកអាចលាបនំបុ័ងស្រាលៗបានប្រសិនបើចង់ ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទេ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយនំប៉័ងទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។
រក្សាភ្នែកឱ្យជិតនៅលើនំបុ័ងដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះ។ ពេលវេលាដុតនំនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្រាស់របស់នំបុ័ង និងកម្រិតនៃការដុតដែលអ្នកចង់បាន។ តាមគោលការណ៍ណែនាំទូទៅ ចាប់ផ្តើមដោយដុតនំបុ័ងប្រហែល 5 នាទីនៅម្ខាងសម្រាប់ដុតនំស្រាល។ កែតម្រូវពេលវេលាតាមតម្រូវការ ដើម្បីសម្រេចបាននូវកម្រិតនៃភាពស្រទន់ដែលអ្នកចង់បាន។ នៅពេលដែលផ្នែកទី XNUMX ត្រូវបានដុតនំតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក ត្រឡប់នំបុ័ងដោយប្រើអណ្តាត ឬ spatula ។
ដុតនំម្ខាងទៀតសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នាទៅនឹងភាគីទីមួយ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការមើលនំប៉័ងឱ្យដិតដល់ក្នុងអំឡុងពេលចុងក្រោយដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះ។ នៅពេលដែលនំប៉័ងឈានដល់កម្រិតនៃភាពឆ្អែតដែលអ្នកចង់បាន សូមយកវាចេញពីឡដោយសុវត្ថិភាពដោយប្រើស្រោមដៃ ឬឧបករណ៍សមស្រប។ ទុកឱ្យនំប៉័ងដែលដុតឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកបម្រើវាភ្លាម។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយវាដូចជា ឬបន្ថែមគ្រឿងបំពងដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា ប៊ឺ យៈសាពូនមី ឬផ្លែបឺរ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- តូរេរេស។
- នំប៉ាវ
- នំប៉ាវបារាំងនំប៉័ង
- នំបុ័ងសម្រាប់ Tortas
- Fig និង Ricotta Toast
- នំបុ័ងសូដាឈីស
- នំប៉័ងបារាំង
រូបមន្ត
នំប៉័ងដុត
គ្រឿងផ្សំដែល
- 9 slices ស្រូវសាលីទាំងមូល នំបុ័ងពណ៌ស ឬនំបុ័ងស្រេចចិត្ត
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅវានៅប្រហែល 400 ° F (200 ° C) ។ ត្រូវប្រាកដថាអនុញ្ញាតឱ្យចង្ក្រានកំដៅមុនទាំងស្រុង មុនពេលដាក់នំប៉័ងនៅខាងក្នុង។ រៀបចំនំប៉័ងពណ៌សជាស្រទាប់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ អ្នកអាចលាបនំប៉័ងស្រាលៗបានប្រសិនបើចង់ ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទេ។
- ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយនំប៉័ងទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ រក្សាភ្នែកឱ្យជិតនៅលើនំបុ័ងដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះ។ ពេលវេលាដុតនំនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្រាស់របស់នំបុ័ង និងកម្រិតនៃការដុតដែលអ្នកចង់បាន។
- តាមគោលការណ៍ណែនាំទូទៅ ចាប់ផ្តើមដោយដុតនំបុ័ងប្រហែល 5 នាទីនៅម្ខាងសម្រាប់ដុតនំស្រាល។ កែតម្រូវពេលវេលាតាមតម្រូវការ ដើម្បីសម្រេចបាននូវកម្រិតនៃភាពស្រទន់ដែលអ្នកចង់បាន។ នៅពេលដែលផ្នែកទី XNUMX ត្រូវបានដុតនំតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ត្រឡប់នំបុ័ងដោយប្រើអណ្តាតឬ spatula ។
- ដុតនំម្ខាងទៀតសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នាទៅនឹងភាគីទីមួយ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការមើលនំប៉័ងឱ្យដិតដល់ក្នុងអំឡុងពេលចុងក្រោយដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះ។ នៅពេលដែលនំប៉័ងឈានដល់កម្រិតនៃភាពឆ្អែតដែលអ្នកចង់បាន សូមយកវាចេញពីឡដោយសុវត្ថិភាពដោយប្រើស្រោមដៃ ឬឧបករណ៍សមស្រប។
- ទុកឱ្យនំប៉័ងដែលដុតឱ្យត្រជាក់មួយភ្លែត បន្ទាប់មកបម្រើវាភ្លាម ។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយវា ឬអ្នកអាចបន្ថែមនំប៉័ងដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា ប៊ឺ យៈសាពូនមី ឬផ្លែបឺរ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ឧបករណ៍៖ ទុកឱ្យនំប៉័ងដែលដុតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុននឹងរក្សាទុក។ ដាក់វានៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ឬថង់ប្លាស្ទិកដែលអាចបិទជិតបាន ដើម្បីរក្សាភាពរលោងរបស់វា។ ម៉្យាងទៀតអ្នកអាចរុំនំបុ័ងយ៉ាងតឹងនៅក្នុងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម។ រក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវ នំបុ័ងអាំងអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ 24 ម៉ោង។
- កំដៅឡើងវិញនៅក្នុងឡ: កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកទៅប្រហែល 350 ° F (175 ° C) ។ យកនំបុ័ងចេញពីធុងផ្ទុករបស់វា ឬ foil ហើយដាក់វានៅលើឡ ឬសន្លឹកដុតនំ។ កំដៅនំប៉័ងរយៈពេល 5-10 នាទីឬរហូតដល់វាឈានដល់កម្រិតនៃភាពកក់ក្តៅនិងភាពរលោងដែលអ្នកចង់បាន។ រក្សាភ្នែកឱ្យជិតលើនំបុ័ងដើម្បីការពារការដុតលើស។
- កំដៅឡើងវិញនៅក្នុងឡដុត៖ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តជម្រើសរហ័ស និងងាយស្រួល អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតដើម្បីកំដៅនំប៉័ងដែលដុតឡើងវិញ។ គ្រាន់តែដាក់ចំណិតនំប៉័ងនៅក្នុងឡដុត ហើយដុតវាក្នុងកម្រិតមធ្យម រហូតទាល់តែវាឡើងកំដៅ និងទទួលបានភាពរលោងដែលចង់បាន។
- កំដៅឡើងវិញនៅក្នុងខ្ទះ: វិធីសាស្រ្តមួយទៀតគឺ កំដៅនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះនៅលើចង្ក្រាន។ កំដៅខ្ទះដែលមិនស្អិតលើភ្លើងមធ្យម ហើយដាក់ចំណិតនំប៉័ងចូលក្នុងខ្ទះ។ ចំអិនពីរបីនាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតទាល់តែនំប៉័ងត្រូវបានកំដៅហើយក្លាយជា crispy ម្តងទៀត។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។