ស្លាបមាន់ហឹរតាមបែបកូរ៉េរបស់យើងផ្តល់នូវការបញ្ចូលគ្នាដ៏មានថាមពលនៃកំដៅ អ៊ូម៉ាមី និងផ្អែម។ ទឹកឃ្មុំសម្បូរបែបមានតុល្យភាពដោយក្តៅនិងរសជាតិ បិទភ្ជាប់ gochujang, ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងខ្ទឹមសសម្រាប់ស្លាបមាន់រសជាតិបែបកូរ៉េ។ ពួកវាផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយរបស់យើង។ ចំការទឹកដោះគោក្រូចឆ្មារងាយស្រួល!😋
របៀបធ្វើ ស្លាបមាន់បំពង បែបកូរ៉េ
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
សម្រាប់ Marinade: លាងស្លាបមាន់ហើយជូតឱ្យស្ងួត។ យកព័ត៌មានជំនួយហើយបោះចោល; បំបែកស្លាបនីមួយៗនៅសន្លាក់ជា 2 ផ្នែក។ ដាក់ស្លាបនៅក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចដែលអាចបិទភ្ជាប់ឡើងវិញបាន។ សម្រាប់ស្លាប, ផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade ទាំងអស់។ បិទថង់ហើយលាយស្លាបជុំវិញដើម្បីស្រោបនៅក្នុង marinade ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកហើយ marinate 1 ម៉ោង។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យមខណៈពេលដែលស្លាបកំពុងដុតនំ. បន្ថែម Gochujang និងខ្ញីហើយចៀនរហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 30 វិនាទី។ បន្ថែមទឹកខ្មេះនិងស្រា Shaoxing ។ ចំអិនរហូតដល់សំណើមខ្លះហួតប្រហែលមួយនាទី។ កូររហូតទាល់តែរលោង។ (អ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមទឹក 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាបាយទៅទឹកជ្រលក់ដើម្បីទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់ដែលចង់បាន) ។
ដុត: នៅក្នុងថង់ ziplock ធំមួយ ផ្សំគ្រឿងផ្សំ ជូតស្ងួត ដាក់ស្លាបមាន់ marinated ចូលទៅក្នុងថង់ ហើយបោះវាឱ្យស្មើៗគ្នា។ កំដៅ oven ទៅ 425 ºF និងបាញ់ rack លួសជាមួយថ្នាំបាញ់ចម្អិនអាហារ nonstick; ដាក់ rack នៅក្នុងខ្ទះសន្លឹក។ យកស្លាបមាន់ហឹរបែបកូរ៉េចេញពីឡ។
ដាក់ស្លាបទាំងអស់នៅលើធ្នើរលួសដែលបានរៀបចំហើយដុតនំរយៈពេល 40 ទៅ 50 នាទីឬរហូតដល់វាប្រែជាពណ៌ត្នោតនិងពណ៌មាស។ ក្នុងអំឡុងពេល 5 នាទីចុងក្រោយ ដុសស្លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ។
ដាក់ពងមាន់ប្រហែល 8 អ៊ីងពីប្រភពកំដៅ ហើយកំដៅកូនមាន់ឱ្យខ្ពស់។ ស្ងោរស្លាបដើម្បីបំពងទឹកជ្រលក់ប្រហែល ៣ នាទី។ បម្រើស្លាបមាន់ហឹរស្ទីលបែបកូរ៉េជាមួយការស្លៀកពាក់ចំការកំបោរ និងបន្ទះសេលីនៅចំហៀង។ សូមរីករាយជាមួយស្លាបមាន់ហឹររបស់យើង!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- ស្លាបមាន់ក្រូចឆ្មា បែបចិន
- Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
- ស្លាបមាន់បែបចិន
- សាច់មាន់ប៉េរូ
- មាន់ Cajun Alfredo
- សាច់មាន់ Bourbon
រូបមន្ត
ស្លាបមាន់ហឹរ បែបកូរ៉េងាយៗ
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ស្លាប៖
- 3 lbs ស្លាបមាន់បំបែកហើយគន្លឹះបោះចោល
សម្រាប់ Marinade:
- ¼ ពែង ម្ទេសហឹរ ហ្គូចចាង របស់កូរ៉េ
- 1 ស្លាបព្រា ស្ករត្នោតខ្ចី
- 1 ស្លាបព្រា ស្រា Shaoxing ឬ Sherry ស្ងួត
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមថយចុះ
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅខ្ទឹម granulated
- 1 ស្លាបព្រា ខ្សោះជាតិទឹកខ្ទឹមបារាំងកាត់
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅខ្ញី
- 2 tablespoons ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- ទឹកក្រូចឆ្មារ ឬក្រូចឆ្មារធំ ១ផ្លែ
សម្រាប់ជូតស្ងួត៖
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅដុតនំ
- 1 ស្លាបព្រា ម្រេច cayenne ដី
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅខ្ទឹមស
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្តៅ៖
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រេង
- 2 tablespoons ម្ទេសហឹរ ហ្គូចចាង របស់កូរ៉េ
- 1- inch ខ្ញី , ដឹងគុណ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកខ្មះ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្រា Shaoxing ឬ Sherry ស្ងួត
- 2 tablespoons ទឹកឃ្មុំ
- 1 ស្លាបព្រា ម្រេចម្ទេសក្រហម flakes
- 1 គំនិតពណ៌បៃតង , ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ
សេចក្តីណែនាំ
- លាងស្លាបមាន់ហើយជូតឱ្យស្ងួត។ យកព័ត៌មានជំនួយហើយបោះចោល; បំបែកស្លាបនីមួយៗនៅសន្លាក់ជា 2 ផ្នែក។ ដាក់ស្លាបនៅក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចដែលអាចបិទភ្ជាប់ឡើងវិញបាន។ សម្រាប់ស្លាប, ផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade ទាំងអស់។ បិទថង់ហើយលាយស្លាបជុំវិញដើម្បីស្រោបនៅក្នុង marinade ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកហើយ marinate 1 ម៉ោង។
- ខណៈពេលដែលស្លាបកំពុងដុតនំកំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម Gochujang និងខ្ញីហើយចៀនរហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 30 វិនាទី។ បន្ថែមទឹកខ្មេះនិងស្រា Shaoxing ។ ចំអិនរហូតដល់សំណើមខ្លះហួតប្រហែលមួយនាទី។ កូររហូតទាល់តែរលោង។ (អ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមទឹក 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាបាយទៅទឹកជ្រលក់ដើម្បីទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់ដែលចង់បាន) ។
- នៅក្នុងថង់ ziplock ធំមួយ ផ្សំគ្រឿងផ្សំ ជូតស្ងួត ដាក់ស្លាបមាន់ marinated ចូលទៅក្នុងថង់ ហើយបោះវាឱ្យស្មើៗគ្នា។ កំដៅ oven ទៅ 425 ºF និងបាញ់ rack លួសជាមួយថ្នាំបាញ់ចម្អិនអាហារ nonstick; ដាក់ rack នៅក្នុងខ្ទះសន្លឹក។
- យកស្លាបមាន់ហឹរបែបកូរ៉េចេញពីឡ។ ដាក់ស្លាបទាំងអស់នៅលើធ្នើរលួសដែលបានរៀបចំហើយដុតនំរយៈពេល 40 ទៅ 50 នាទីឬរហូតដល់វាប្រែជាពណ៌ត្នោតនិងពណ៌មាស។ ក្នុងអំឡុងពេល 5 នាទីចុងក្រោយ ដុសស្លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ។
- ដាក់ពងមាន់ប្រហែល 8 អ៊ីងពីប្រភពកំដៅ ហើយកំដៅសាច់សត្វឱ្យខ្ពស់ជាមុន។ ស្ងោរស្លាបដើម្បីបំពងទឹកជ្រលក់ប្រហែល ៣ នាទី។ បម្រើស្លាបមាន់ហឹរស្ទីលបែបកូរ៉េជាមួយការស្លៀកពាក់ចំការកំបោរ និងបន្ទះសេលីនៅចំហៀង។ សូមរីករាយជាមួយស្លាបមាន់ហឹររបស់យើង!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។