នំខេកគ្រាប់ក្រូចឆ្មារងាយស្រួលនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសណាមួយ! នំប៉ាវមិនធ្ងន់ពេកទេ ហើយមានរសជាតិក្រូចឆ្មារស្រស់ស្រាយ បូកផ្សំជាមួយគ្រាប់អាភៀនសម្រាប់ភាពរសើបបន្តិច ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែចង់បានបន្ទាប់ពីញ៉ាំលើកដំបូង។
នំខេក Lemon Poppy Seed Bundt ជាមួយរូបមន្ត Vanilla Glaze គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងបង្អែម ហើយអាចបម្រើនៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ។ ដូច្នេះមិនថាអ្នកកំពុងមានអារម្មណ៏ចង់បានអ្វីដែលផ្អែម និងជូរទេ នំគ្រាប់អាភៀនក្រូចឆ្មានេះនឹងបំពេញនូវរសជាតិរបស់អ្នក។
របៀបធ្វើនំ Lemon Poppy Seed Bundt
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
លៃតម្រូវចង្ក្រានទៅទីតាំងកណ្តាល ហើយកំដៅឡទៅ 350 ដឺក្រេ F. ប៊ឺ និងម្សៅ ខ្ទះ Bundt ស្តង់ដារ 12 ពែង ឬបាញ់ជាមួយ Baking Spray ជាមួយម្សៅ។
នៅក្នុងចានធំមួយ ច្របាច់ម្សៅ baking soda, baking powder, និង cornstarch, whisk in the poppy seed, ហើយទុកវាមួយឡែក។ នៅក្នុងចានលាយឈរ វាយប៊ឺ និងស្ករក្នុងល្បឿនមធ្យម រហូតទាល់តែស្រាល និងទន់ ប្រហែល 5 នាទី។
បន្ថែមពងមាន់ម្តងមួយៗ វាយឱ្យល្អ បន្ទាប់ពីពងនីមួយៗរួច ខ្ទេចផ្នែកម្ខាងៗនៃចាន។ ក្នុងពែងវាស់រាវពីរពែង ផ្សំទឹកក្រូចឆ្មា ¼ ពែង ហ្សេស វ៉ានីឡា និងទឹកដោះគោជូរ។
ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនទាប បន្ថែមល្បាយម្សៅ និងល្បាយ buttermilk ជំនួសដោយភាគបី ដោយចាប់ផ្តើម និងបញ្ចប់ដោយម្សៅ។ កោសផ្នែកម្ខាងនៃចានជាមួយ spatula កៅស៊ូ ហើយផ្តល់ការលាយរហ័សដើម្បីឱ្យប្រាកដថា batter ត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងល្អ។
ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងកញ្ចប់ដែលបានរៀបចំ រួចលាបលើផ្ទៃឲ្យរលោង។ ដុតនំរយៈពេល 40 ទៅ 50 នាទី ឬរហូតទាល់តែអ្នកសាកល្បងនំខេក ឬស្គីដែលដាក់នៅចំកណ្តាលចេញមកស្អាត ហើយគែមចាប់ផ្តើមទាញចេញពីជ្រុងនៃខ្ទះ។
ទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកដាក់បញ្ច្រាសលើខ្ទះហើយត្រជាក់ទាំងស្រុង។
របៀបធ្វើ Vanilla Glaze
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ លាយស្ករម្សៅ 3 ស្លាបព្រានៃក្រែមធ្ងន់ និង vanilla រហូតដល់រលោង។ បន្ថែមក្រែមធ្ងន់បន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយពេលរហូតដល់ glaze ចាក់។
ស្លាបព្រា glaze លើនំ bundt គ្រាប់ពូជ poppy lemon និង sprinkle គ្រាប់ពូជ poppy លើទឹកកកប្រសិនបើចង់បាន; អនុញ្ញាតឱ្យ glaze កំណត់ 20 នាទីមុនពេលកាត់។
រូបមន្តបន្ថែមពីក្រូចឆ្មា៖
- Lemon Blueberry Scones
- Strawberry Lemonade គ្មានជាតិស្ករ
- Cherry Lemonade គ្មានជាតិស្ករ
- 100% Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- ទឹកផ្លែល្ហុង
- ក្រូចឆ្មា
រូបមន្ត
នំងាយស្រួល Lemon Poppy Seed Bundt
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់នំ Lemon Poppy Seed Bundt
- 350 g (2 ¾ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ
- 30 g (¼ពែង) ម្សៅពោត
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាដុត
- 2 tablespoons គ្រាប់ពូជអាភៀន
- ¼ ពែង ទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់ , 2 ក្រូចឆ្មាធំ
- 1 ពែង buttermilk ទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកដោះគោជូរ (សូមមើលកំណត់ចំណាំ)
- 226 g (2 បន្ទះ) butter unsalted នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 400 g ស្ករ granulated (2 ពែង)
- 4 ពងធំ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- ¼ ពែង zest lemon ដឹងគុណ ខ្ចប់យ៉ាងរលុង (៤ ទៅ ៥ ក្រូចឆ្មារធំ)
- ប៊ឺ ឬម្សៅមិនស្អិត និងម្សៅធម្មតាសម្រាប់លាបខ្លាញ់
សម្រាប់ Vanilla Glaze៖
- ១-½ ពែង ស្កររលាយ
- 3 tablespoons ក្រែមធ្ងន់
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ជម្រះ vanilla
សេចក្តីណែនាំ
- លៃតម្រូវចង្ក្រានទៅទីតាំងកណ្តាល ហើយកំដៅឡទៅ 350 ដឺក្រេ F. ប៊ឺ និងម្សៅ ខ្ទះ Bundt ស្តង់ដារ 12 ពែង ឬបាញ់ជាមួយ Baking Spray ជាមួយម្សៅ។ នៅក្នុងចានធំមួយ ច្របល់ម្សៅ baking soda ម្សៅដុតនំ និងម្សៅពោត កូរចូលគ្នាអោយសព្វ រួចទុកវាមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានលាយឈរ វាយប៊ឺ និងស្ករក្នុងល្បឿនមធ្យម រហូតទាល់តែស្រាល និងទន់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមពងមាន់ម្តងមួយៗ វាយឱ្យល្អ បន្ទាប់ពីពងនីមួយៗរួច ខ្ទេចផ្នែកម្ខាងៗនៃចាន។ ក្នុងពែងវាស់រាវពីរពែង ផ្សំទឹកក្រូចឆ្មា ¼ ពែង ហ្សេស វ៉ានីឡា និងទឹកដោះគោជូរ។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនទាប បន្ថែមល្បាយម្សៅ និងល្បាយ buttermilk ជំនួសដោយភាគបី ដោយចាប់ផ្តើម និងបញ្ចប់ដោយម្សៅ។ កោសផ្នែកម្ខាងនៃចានជាមួយ spatula កៅស៊ូ ហើយផ្តល់ការលាយរហ័សដើម្បីឱ្យប្រាកដថា batter ត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងល្អ។
- ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងកញ្ចប់ដែលបានរៀបចំ រួចលាបលើផ្ទៃឲ្យរលោង។ ដុតនំរយៈពេល 40 ទៅ 50 នាទី ឬរហូតដល់អ្នកសាកល្បងនំ ឬ skewer បញ្ចូលនៅកណ្តាលចេញមកស្អាត ហើយគែមចាប់ផ្តើមដកចេញពីជ្រុងនៃខ្ទះ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកដាក់បញ្ច្រាសលើខ្ទះហើយត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- ទន្ទឹមនឹងនោះ ធ្វើ Vanilla Glaze៖ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ លាយម្សៅស្ករ 3 ស្លាបព្រាបាយ ក្រែមធ្ងន់ និង vanilla ទាំងពីររហូតដល់រលោង បន្ថែមក្រែមធ្ងន់បន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការ 1 ស្លាបព្រាក្នុង 20 ដងរហូតដល់ glaze ចាក់។ ស្លាបព្រា glaze លើ Lemon Poppy Seed Bundt Cake និងប្រោះគ្រាប់ពូជអាភៀនលើទឹកកកប្រសិនបើចង់បាន; អនុញ្ញាតឱ្យ glaze កំណត់ XNUMX នាទីមុនពេលកាត់។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- នំកញ្ចប់គ្រាប់អាភៀនក្រូចឆ្មានេះអាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងធុងខ្យល់រយៈពេល ១ ថ្ងៃ ឬក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ ៥ ថ្ងៃ។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន buttermilk ចូរផ្សំទឹកដោះគោទាំងមូល 1 ពែងជាមួយក្រូចឆ្មាស្រស់ 20 មីលីលីត្រ (4 ស្លាបព្រា) ឬទឹកខ្មេះចំហុយពណ៌ស។ ទុកឱ្យល្បាយឈររយៈពេល 10 នាទី។ អាស៊ីតនឹងធ្វើឱ្យទឹកដោះគោជូរបន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្តជាមួយរូបមន្ត។
- យកស្ករសដាក់ពីលើ Lemon Poppy Seed Bundt Cake ហើយទុករយៈពេល 20 នាទីមុនពេលកាត់។
- អ្នកអាចបង្កក Lemon Poppy Seed Bundt Cake ជាមួយនឹងគ្រាប់អាភៀនរហូតដល់ 3 ខែដោយមិនប្រើ Glaze ។ រុំនំនៅក្នុង clingfilm ពីរដងហើយ foil ម្តង។ ដើម្បី defrost, unwrap និង defrost ប្រហែល 5 ទៅ 8 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅលើ rack លួសមួយ។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើស្ព្រាយដុតនំ សូមកុំខាញ់ខ្ទះមុនពេក បើមិនដូច្នោះទេ ប្រេងនឹងហៀរចុះពីចំហៀង ហើយចាក់ចូលបាត ដែលបណ្តាលឱ្យនំស្អិត។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។