អ្នកណាខ្លះមិនចូលចិត្តបាយត្រីឆ្ងាញ់? បានបំផុសគំនិតដោយ Blender Tuna Savory Cake របស់ប្រទេសប្រេស៊ីល (Torta de Atum de Liquidificador) ខ្ញុំបានផ្តល់ឱ្យនំត្រីបែបបុរាណរបស់អាមេរិកបែបប្រេស៊ីល។ វាជាការពេញនិយមជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ និងជាចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន ព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ ចំណាយថវិកាសមរម្យ និងមានរសជាតិពេញ។
ខ្ញុំធ្វើវាជាមួយត្រីទីឡាពយ៉ាឆ្ងាញ់ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយឱសថ លាយជាមួយនឹងបន្លែ និងគ្រឿងទេសជាច្រើនមុខ ដែលទាំងអស់ត្រូវបានរុំក្នុងនំខេកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាល្អណាស់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬអាហារពេលល្ងាចរហ័សពេលយប់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបនេះ អ្នកក៏នឹងរីករាយជាមួយយើងផងដែរ។ casserole មាន់ និងត្រីធូណាកំប៉ុង - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ!🍴🐟
របៀបធ្វើទឹកត្រី
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
សម្រាប់ការបំពេញត្រី៖
- ប្រេងកំដៅ៖ នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ កំដៅប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 4 ស្លាបព្រាបាយលើកំដៅមធ្យម។
- ចំអិនគ្រឿងក្រអូប៖ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតៗ ម្រេចកណ្ដឹង ប៉េងប៉ោះហាន់ ផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលឆា។ ចំអិន, កូរម្តងម្កាល, រហូតដល់ពួកគេចាប់ផ្តើមទន់, ប្រហែល 5 នាទី។
- បន្ថែមបន្លែនិងគ្រឿងទេស: កូរក្នុងការ៉ុតកក និងសណ្តែក ពោតខឺណែលផ្អែម អំបិល ម្រេចខ្មៅ និង paprika ។ បន្តចម្អិននិងកូររហូតទាល់តែសណ្តែក និងពោតឡើងកំដៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ប្រហែល៥នាទី។ ភ្លក់រសជាតិតាមតម្រូវការ។
- ចម្អិនត្រីទីឡាពៀ៖ បន្ថែមត្រីទីឡាពីក្នុងខ្ទះ ហើយចម្អិនវាថ្នមៗ 5 នាទី កូរម្តងម្កាល។
- បន្ថែមការប៉ះចុងក្រោយ: លាយ parsley chopped និងផ្នែកពណ៌បៃតងនៃ onions ពណ៌បៃតង។ ដាក់ខ្ទះមួយឡែកដើម្បីឱ្យការបំពេញត្រជាក់។
សម្រាប់ Batter:
- Preheat Oven និងរៀបចំ Pan៖ កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកទៅ 350 ដឺក្រេ F (175 អង្សាសេ) ។ លាបបាត និងចំហៀងនៃខ្ទះ Pyrex រាងចតុកោណទំហំ 11x13 អ៊ីញ (4-quart) ជូតវាជាមួយម្សៅ ហើយយកម្សៅដែលលើសចេញ។
- លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត៖ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយម្សៅ និងម្សៅដុតនំ។ ដាក់ល្បាយនេះមួយឡែក។
- លាយគ្រឿងផ្សំសើម៖ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ ផ្សំស៊ុត ទឹកដោះគោ ប្រេង ម្រេច និងអំបិល។ កូររហូតទាល់តែរលោងទាំងស្រុងប្រហែល 2 នាទី។
- ផ្សំ Batter៖ ចាក់ល្បាយដែលលាយបញ្ចូលទៅក្នុងចានធំមួយ។ ដោយប្រើដៃច្របល់ថ្នមៗ ហើយកូរបន្តិចម្តងៗក្នុងល្បាយម្សៅរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា – ប្រយ័ត្នកុំលាយពេក។
ការប្រមូលផ្តុំនិងដុតនំ:
- ស្រទាប់ដំបូងនៃ Batter៖ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ រាលដាលវាឱ្យស្មើគ្នា។
- បន្ថែមការបំពេញ៖ ចែកចាយសាច់ត្រីទីឡាពៀដែលត្រជាក់ឱ្យស្មើៗគ្នាលើស្រទាប់ម្សៅនេះ។
- កំពូលជាមួយ Batter ដែលនៅសល់៖ ចាក់ម្សៅដែលនៅសល់បន្តិចម្តង ៗ លើការបំពេញដោយប្រាកដថាគ្របវាឱ្យស្មើគ្នា។
- ដុត៖ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅទុកប្រហែល 45 ទៅ 5 នាទី ឬរហូតដល់ឈើចាក់ធ្មេញដាក់ចូលពាក់កណ្តាលនំចេញមកស្អាត។
- ត្រជាក់និងបម្រើ: បន្ទាប់ពីដុតនំរួច យកនំត្រីចេញពីឡ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។ បម្រើក្តៅ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- សូប៉ាប៉ារ៉ាហ្គាយ៉ា
- Paraguayan Sopa So'o "សាច់គោ និងពោត Casserole"
- នំបុ័ងពោតផ្អែមជាមួយឈីសនិងគ្រាប់អានីស
- Pudding នំបុ័ងផ្សិត
- ចានបៃតង
- ត្រីទីឡាពៀ ខ្ទឹមក្រហម និងស្លឹកគ្រៃមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយរូបមន្តលាយបៃតង
រូបមន្ត
នំអន្សមត្រីងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 500 g សាច់ត្រីទីឡាព្យាស្រស់ ឬទឹកកក , defrosted, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប
- 4 ប៉េងប៉ោះរ៉ូម៉ា , កាត់
- 1 មធ្យម គំនិត , គ្រាប់ឡុកឡាក់តូច។
- 1 ម្រេចក្រហម , គ្រាប់ឡុកឡាក់តូច។
- ½ ពែង carrots និង peas ទឹកកក , មិនចាំបាច់ defrost
- ½ ពែង ពោតផ្អែមទឹកកក , មិនចាំបាច់ defrost
- ¼ ពែង parsley , chopped ល្អ
- ¼ ពែង ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ផ្នែកពណ៌សនិងពណ៌បៃតងបំបែក) , chopped ល្អ
- 1 ស្លាបព្រា paprika
- 1 ស្លាបព្រា oregano ស្ងួត
- 3 ខ្ទឹមស្រស់ , minced វិចិត្រ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ , ភ្លក់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី , ភ្លក់
- 4 tablespoons ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ឬប្រេងកាណូឡា
សម្រាប់នំខេក៖
- 375 g (២ ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ
- 420 ml (2 ពែង) ទឹកដោះគោទាំងមូល សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 4 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុត , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 8 oz (1 ពែង) ប្រេង avocado ឬប្រេង canola
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅដុតនំ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់ការបំពេញត្រី៖
- ប្រេងកំដៅ៖ នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ កំដៅប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 4 ស្លាបព្រាបាយលើកំដៅមធ្យម។
- ចម្អិនគ្រឿងក្រអូប៖ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតៗ ម្រេចកណ្ដឹង ប៉េងប៉ោះហាន់ ផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលឆា។ ចំអិន, កូរម្តងម្កាល, រហូតដល់ពួកគេចាប់ផ្តើមទន់, ប្រហែល 5 នាទី។
- បន្ថែមបន្លែ និងគ្រឿងទេស៖ កូរក្នុងការ៉ុតកក និងសណ្តែក ពោត ខឺណែលផ្អែម អំបិល ម្រេចខ្មៅ និង paprika ។ បន្តចម្អិននិងកូររហូតទាល់តែសណ្តែក និងពោតឡើងកំដៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ប្រហែល៥នាទី។ ភ្លក់រសជាតិតាមតម្រូវការ។
- ចម្អិនត្រីទីឡាបៀ៖ បន្ថែមត្រីទីឡាពីទៅក្នុងខ្ទះ ហើយចម្អិនវាថ្នមៗរយៈពេល 5 នាទី កូរម្តងម្កាល។
- បន្ថែមការប៉ះចុងក្រោយ: កូរជាមួយ parsley chopped និងផ្នែកពណ៌បៃតងនៃ onions ពណ៌បៃតង។ ដាក់ខ្ទះមួយឡែកដើម្បីឱ្យការបំពេញត្រជាក់។
សម្រាប់ Batter:
- Preheat Oven និងរៀបចំ Pan: Preheat oven your to 350 degrees F (175 degrees C) ។ លាបបាត និងចំហៀងនៃខ្ទះ Pyrex រាងចតុកោណទំហំ 11x13 អ៊ីញ (4-quart) ជូតវាជាមួយម្សៅ ហើយយកម្សៅដែលលើសចេញ។
- លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត៖ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយម្សៅ និងម្សៅដុតនំ។ ដាក់ល្បាយនេះមួយឡែក។
- លាយគ្រឿងផ្សំសើម៖ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ ផ្សំស៊ុត ទឹកដោះគោ ប្រេង ម្រេច និងអំបិល។ កូររហូតទាល់តែរលោងទាំងស្រុងប្រហែល 2 នាទី។
- ផ្សំ Batter: ចាក់ល្បាយដែលបានលាយចូលទៅក្នុងចានធំមួយ។ ដោយប្រើដៃច្របល់ថ្នមៗ ហើយកូរបន្តិចម្តងៗក្នុងល្បាយម្សៅរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា – ប្រយ័ត្នកុំលាយពេក។
ការប្រមូលផ្តុំនិងដុតនំ:
- ស្រទាប់ទី 1 នៃ Batter: ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំដោយរាលដាលវាឱ្យស្មើគ្នា។
- បន្ថែមការបំពេញ៖ ចែកចាយសាច់ត្រីទីឡាពៀដែលត្រជាក់ឱ្យស្មើៗគ្នាលើស្រទាប់ម្សៅនេះ។
- លាបជាមួយម្សៅដែលនៅសល់៖ ចាក់ម្សៅដែលនៅសល់បន្តិចម្តងៗលើការបំពេញ ដោយត្រូវប្រាកដថាគ្របវាឱ្យស្មើគ្នា។
- ដុតនំ: ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 45 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់ឈើចាក់ធ្មេញដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃនំចេញមកស្អាត។
- ត្រជាក់ និងបម្រើ៖ បន្ទាប់ពីដុតនំរួច យកនំត្រីចេញពីឡ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។ បម្រើក្តៅ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: នំត្រីប្រៃក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់៣ថ្ងៃ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ នំត្រីការ៉េមក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយនាទី ឬរហូតដល់កំដៅ។ ម៉្យាងទៀតអ្នកអាចកំដៅឡើងវិញនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន 350 F ប្រហែល 15 នាទី ឬរហូតដល់កំដៅ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។