កំពុងស្វែងរកមុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់ដើម្បីបម្រើជាមួយនឹងអាហារបែបអាស៊ីដែលអ្នកចូលចិត្តមែនទេ? មើលទៅមិនឆ្ងាយពីរូបមន្តបាយដូងនេះទេ!
ផ្សំឡើងដោយអង្ករផ្កាម្លិះក្រអូប ទឹកដោះគោដូង និងក្លិនក្រអូបមួយចំនួនដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងក្រូចឆ្មារ រូបមន្តនេះបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវការចៀន ការី និងច្រើនទៀត។
ដោយគ្រាន់តែជំហានសាមញ្ញមួយចំនួន អ្នកអាចធ្វើម្ហូបអង្ករដ៏សម្បូរបែប និងក្រអូបដែលនឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារអ្នកចាប់អារម្មណ៍។
របៀបធ្វើ បាយដូង
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះមធ្យមលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់ប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែមអង្ករហើយកូរឱ្យស្រោបជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងប៊ឺហើយដុតនំរយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទី។
បន្ថែមទឹកដោះគោដូង, knorr រសជាតិសាច់មាន់ bouillon, ម្រេច និងទឹក ហើយដាំឱ្យពុះ។ កូរម្តងរួចគ្រប កាត់បន្ថយភ្លើងដល់មធ្យមទាប ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់ ហើយរាវបានស្រូបចូលទាំងស្រុងប្រហែលពី ៧ ទៅ ១០ នាទី។
យកឆ្នាំងចេញពីភ្លើង ហើយទុកឲ្យវាឈររយៈពេល ១០ នាទី គ្រប។ Fluff ជាមួយ fork និងកូរនៅក្នុង cilantro chopped ។ រីករាយ! ផ្គូផ្គងជាមួយរបស់យើង។ សាច់មាន់ Tikka Masala.
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
បាយដូង
គ្រឿងផ្សំដែល
- 4 tablespoons butter unsalted ឬប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 1 គំនិតពណ៌លឿង , chopped ល្អ
- 3 cloves ខ្ទឹម , minced វិចិត្រ
- 2 ពែង អង្ករផ្កាម្លិះ។
- មួយក្នុងចំណោម (14 អោន) ទឹកដោះគោដូងគ្មានជាតិផ្អែមកំប៉ុង
- 1 ពែង នៃទឹកក្តៅ
- កន្លះកន្លះ ស្លាបព្រាកាហ្វេ knorr រសជាតិសាច់មាន់ bouillon
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- 1 បាច់តូចមួយនៃ cilantro , កាត់
សេចក្តីណែនាំ
- រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះមធ្យមលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់ប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែមអង្ករហើយកូរឱ្យស្រោបជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងប៊ឺហើយដុតនំរយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទី។
- បន្ថែមទឹកដោះគោដូង ម្សៅស៊ុបមាន់ ម្រេច ទឹក និងដាំឱ្យពុះ។ កូរម្តង បិទគម្រប កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាប ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់ ហើយរាវត្រូវបានស្រូបចូលទាំងស្រុង ប្រហែល 7 ទៅ 10 នាទី។
- យកឆ្នាំងចេញពីកំដៅ ហើយទុកចោល ១០ នាទី គ្របពីលើ។ Fluff ជាមួយ fork និងកូរនៅក្នុង cilantro chopped ។ រីករាយ! ផ្គូផ្គងជាមួយសាច់មាន់ Tikka Masala របស់យើង។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- រៀបចំបាយដូងតាមការណែនាំពីរូបមន្ត ប៉ុន្តែឈប់ចម្អិនវារយៈពេល ៧-១០ នាទី។ កុំកូរនៅក្នុង cilantro ។
- ទុកអង្ករឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ រួចផ្ទេរវាទៅធុងខ្យល់ ហើយទុកវាក្នុងទូទឹកកករហូតដល់២ថ្ងៃ ។
- នៅពេលរួចរាល់ក្នុងការបម្រើ សូមកំដៅអង្ករក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬចង្ក្រានបាយ ដោយប្រើវិធីដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងផ្នែក "របៀបរក្សាទុក និងកំដៅឡើងវិញ" ខាងលើ។
- ពេលបាយឡើងកំដៅហើយ កូរចូលច្របល់ចូលច្របល់ចូលហើយញ៉ាំភ្លាម។
- ទុកបាយដូងឆ្អិនឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- នៅពេលដែលអង្ករបានចុះត្រជាក់ហើយ ផ្ទេរវាទៅក្នុងធុងបង្កកដែលមានសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងគម្របខ្យល់ ឬថង់បង្កកដែលអាចបិទភ្ជាប់ឡើងវិញបាន។ យកខ្យល់ចេញឱ្យច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន មុនពេលបិទធុង ឬថង់។
- ដាក់ស្លាកកុងតឺន័រ ឬថង់ជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទ និងមាតិកា បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
- ដើម្បីរលាយអង្ករដូងដែលកក សូមផ្ទេរវាទៅទូទឹកកកមួយយប់មុនពេលអ្នកប្រើវា។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចរលាយវានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅលើការកំណត់ defrost ឬថាមពលទាប កូរម្តងម្កាលរហូតដល់កំដៅ។
- នៅពេលដែលអង្ករដូងត្រូវបានរលាយហើយ សូមកំដៅវាឡើងវិញក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬចង្ក្រានបាយ ដោយប្រើវិធីដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងផ្នែក "របៀបរក្សាទុក និងកំដៅឡើងវិញ" ខាងលើ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។