កំពុងស្វែងរកអាហាររហ័ស និងងាយស្រួលដែលសំបូរទៅដោយរសជាតិ និងជីវជាតិមែនទេ? សូមក្រឡេកមើលមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់មាន់ដុតជាមួយផ្សិត និង zucchini! ជាមួយនឹងតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្អែម សាច់មាន់បំពងនេះនឹងបំពេញនូវរសជាតិរបស់អ្នក ខណៈពេលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលវាត្រូវការដើម្បីរក្សាសុខភាព និងថាមពល។
ដោយមានសាច់មាន់ទន់ៗ ផ្សិតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្លែត្រប់ស្រស់ ម្ហូបនេះជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានប្រូតេអ៊ីន និងបន្លែប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ដូច្នេះហេតុអ្វីត្រូវរង់ចាំ? សាកល្បងរូបមន្តមាន់បំពងនៅថ្ងៃនេះ ហើយមើលថាតើការញ៉ាំសុខភាពមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តប៉ុណ្ណា!
របៀបធ្វើ មាន់បំពងជាមួយផ្សិត និង ហ្សុកឈីនី
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ផ្សំសាច់មាន់ និងគ្រឿងផ្សំ marinade ទាំងអស់។ កូរឱ្យសព្វ។ ទុកឱ្យ marinate ប្រហែល 15 នាទី។ នៅក្នុងចានទំហំមធ្យមមួយផ្សេងទៀត ផ្សំគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ទាំងអស់។ កូរឱ្យសព្វចូលគ្នាឱ្យសព្វ។
កំណត់ឡែក កំដៅប្រេងផ្លែបឺរ 2 ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះ ឬខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ បាចសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះឬខ្ទះធំក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ កូររហូតទាល់តែបាតប្រែពណ៌មាសដោយមិនចាំបាច់រំកិលវា 2 ទៅ 3 នាទី ឬយូរជាងនេះ។
កូរហើយត្រឡប់ទៅចម្អិនម្ខាងទៀតរហូតដល់វាប្រែពណ៌មាសមួយនាទី ឬយូរទៀត។ ផ្ទេរសាច់មាន់ឆ្អិនទៅចានធំមួយហើយទុកមួយឡែក។
បន្ថែមប្រេង 1 ស្លាបព្រាបាយដែលនៅសល់ដោយប្រើ wok ឬខ្ទះដូចគ្នាបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតនិង zucchini ។ ចំអិននិងកូររហូតទាល់តែផ្សិតនិង zucchini ត្រូវបានចម្អិនហើយរាវហួត។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ញី។
កូរនិងចំអិនមួយនាទី។ កូរទឹកស៊ីអ៊ីវម្តងទៀត ដើម្បីរំលាយម្សៅពោត ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ កូរពីរបីដងរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ក្រាស់។ បន្ថែមសាច់មាន់ចូលទៅក្នុង wok ហើយបោះខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
កូរឱ្យសព្វសាច់មាន់ កូរឱ្យសព្វជាមួយទឹកជ្រលក់ ។ ផ្ទេរសាច់មាន់បំពងភ្លាមៗទៅចានធំមួយ។ យកមាន់ដុតបំពងអោយក្តៅលើអង្ករចំហុយ។ រីករាយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- បង្គា lo mein
- បន្លែ Lo mein
- Spicy Beef Stir Fry
- ប្រូខូលី សាច់គោ
- ស្ពៃក្តោប និងសាច់គោកូរ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
រូបមន្ត
សាច់មាន់ងាយស្រួលកូរ
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ Marinade:
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមទាប
- 1 ស្លាបព្រា ស្រាសៅស៊ីង
- 1 ស្លាបព្រា cornstarch
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅខ្ទឹមស
សម្រាប់ Willow:
- 3 tablespoons ទឹកជ្រលក់ងាវ
- 2 tablespoons ស្រាសៅស៊ីង
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ ឬទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅមានរសជាតិផ្សិត
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមទាប
- ½ ពែង ទឹកក្តៅឧណ្ហៗជាមួយ ប៊ូអ៊ីលឡុង រសជាតិសាច់មាន់ដែលកាត់បន្ថយ-សូដ្យូម knorr
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ជាតិស្ករ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cornstarch
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេច cayenne ឬម្រេចខ្មៅដី
សម្រាប់ចៀនឆា៖
- 3 tablespoons ប្រេងផ្លែបឺរ ប្រេងសណ្តែកដី ប្រេងកាណូឡា ឬប្រេងបន្លែបែងចែក
- ½ lbs (225 ក្រាម) នៃផ្សិត portabella ទារកឬពណ៌ស
- 4 cloves ខ្ទឹម , chopped ល្អ
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ខ្ញី , minced វិចិត្រ
- 1 ខ្ទឹមបារាំងបៃតងតូចមួយ , កាត់
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ផ្សំសាច់មាន់ និងគ្រឿងផ្សំ marinade ទាំងអស់។ កូរឱ្យសព្វ។ ទុកឱ្យ marinate ប្រហែល 15 នាទី។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សេងទៀត ផ្សំគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ទាំងអស់។ កូរឱ្យសព្វចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ ដាក់មួយឡែក
- កំដៅប្រេងផ្លែបឺរ 2 ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះ ឬខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ បាចសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះឬខ្ទះធំក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ កូររហូតទាល់តែបាតប្រែពណ៌មាសដោយមិនចាំបាច់រំកិលវា 2 ទៅ 3 នាទី ឬយូរជាងនេះ។ កូរហើយត្រឡប់ទៅចម្អិនម្ខាងទៀតរហូតដល់វាប្រែពណ៌មាសមួយនាទី ឬយូរទៀត។ ផ្ទេរសាច់មាន់ឆ្អិនទៅចានធំមួយហើយទុកមួយឡែក។
- ដោយប្រើ wok ឬខ្ទះដូចគ្នាបន្ថែមប្រេង 1 ស្លាបព្រាបាយដែលនៅសល់បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតនិង zucchini ។ ចំអិននិងកូររហូតទាល់តែផ្សិតនិង zucchini ត្រូវបានចម្អិនហើយរាវហួត។
- បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ញី។ កូរនិងចំអិនមួយនាទី។
- កូរទឹកស៊ីអ៊ីវម្តងទៀត ដើម្បីរំលាយម្សៅពោត ហើយចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះឱ្យសព្វ។ កូរពីរបីដងរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ក្រាស់។
- បន្ថែមសាច់មាន់ចូលទៅក្នុង wok ហើយបោះខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ កូរឱ្យសព្វល្អជាមួយទឹកជ្រលក់។ ផ្ទេរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅចានធំមួយភ្លាមៗ។ យកមាន់ដុតបំពងអោយក្តៅលើអង្ករចំហុយ។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។