ការបង្កើតសំបកនំប័រទាំងអស់ គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្កើតមូលដ្ឋានទន់ និងគ្មានក្លិនសម្រាប់នំផ្សេងៗ មិនថាផ្អែម ឬរសជាតិ។ សំបកនំនេះដោយគ្មានរូបមន្តខ្លីៗធានាថាសូម្បីតែអ្នកដុតនំដែលចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចសម្រេចបាននូវសំបកនំដែលទន់ និងរលោង។
វាបានក្លាយជារូបមន្តធ្វើនំធ្វើនំកំពូលរបស់ខ្ញុំដោយសារភាពសាមញ្ញរបស់វា៖ សំបកមានវាយនភាពមានជាតិប៊ឺរីរលោង ហើយម្សៅងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយនិងរមៀលចេញ។ លើសពីនេះទៅទៀតវារក្សារូបរាងរបស់វាបានយ៉ាងល្អក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។
បច្ចេកទេសសំខាន់នៅទីនេះគឺរក្សា dough ឱ្យត្រជាក់មុនពេលដុតនំ ធានាថាលទ្ធផលល្អបំផុត។
អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃរូបមន្តនេះគឺទិន្នផលរបស់វា ដោយផ្តល់នូវម្សៅគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សំបកចំនួនបួន ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់រដូវកាលវិស្សមកាល។. សម្រាប់ការបំផុសគំនិត សូមពិចារណាសាកល្បងនំដែលយើងចូលចិត្តមួយចំនួន៖ នំផ្លែប៉ោមហូឡង់, Bourbon Pecan Pie, ចំណិតល្ពៅឬ នំដំឡូងផ្អែម.
របៀបធ្វើនំប័រគ្រប់មុខ
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ចាប់ផ្ដើមដោយហាន់ប៊ឺដែលគ្មានជាតិអំបិលដាក់ក្នុងទូរទឹកកក ខណៈពេលកំពុងរៀបចំល្បាយម្សៅ។ ផ្សំម្សៅនិងអំបិលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
បន្ថែមប៊័រដែលញាក់រួចលាយចូលគ្នាដោយប្រើប៉ាវដាក់ក្នុងល្បឿនមធ្យម រហូតទាល់តែគ្រាប់សណ្តែកមានទំហំប៉ុនគ្រាប់ប្រហែល 3 នាទី។
សម្រាប់ម្សៅដែលមានស្នាមប្រេះ សូមដាក់ចំហុយដែលមានទំហំប្រហែល ½ អ៊ីញ ទៅ ¾ អ៊ីញ (1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ)។ សម្រាប់ម្សៅក្រាស់ដែលមានបរិមាណច្រើន មានគោលបំណងសម្រាប់វាយនភាពស្រដៀងនឹងម្សៅពោត។
នៅក្នុងពែងវាស់មួយ ផ្សំទឹកត្រជាក់ និងវ៉ានីឡា។ បន្ថែមទឹក-វ៉ានីឡា លាយចូលម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្តលាយរហូតទាល់តែម្សៅចាប់ផ្តើមចូលគ្នា។ កុំលាយច្រើនពេក!
បង្វែរម្សៅដាក់លើផ្ទៃការងារ ស្រាលៗជាមួយម្សៅ។ ធ្វើទ្រង់ទ្រាយ និងធ្វើមាត្រដ្ឋានម្សៅតាមតម្រូវការរបស់អ្នក។ រុំម្សៅឱ្យតឹងហើយទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងមុនពេលរមៀលវា។
គន្លឹះរបស់ Camila៖ នៅពេលរៀបចំនំប៉ាវនេះ ខ្ញុំយល់ថាវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបែងចែកវាជាបួនផ្នែកស្មើគ្នា ដោយផ្នែកនីមួយៗមានទម្ងន់ប្រហែល 348 ក្រាម។ នេះធ្វើឱ្យការប្រមូលផ្តុំកាន់តែងាយស្រួល។
កុំទុកឲ្យម្សៅនំបញ្ចុកខ្ជះខ្ជាយ! ប្រមូលផ្តុំពួកវាចុចចូលទៅក្នុងបាល់មួយហើយរមៀលចេញទៅកម្រាស់¼អ៊ីញ។ ដើម្បីទទួលបានភាពផ្អែមល្ហែមបន្ថែម ដុសជាមួយប៊ឺមិនអំបិលរលាយ ប្រោះដោយសេរីជាមួយស្ករ cinnamon បន្ទាប់មកកាត់ជារាងដែលអ្នកចង់បាន។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ parchment ហើយដុតនំនៅ 350 ° F រហូតដល់ពណ៌មាសប្រហែល 12 នាទី។
សូមមើលរូបមន្តធ្វើនំបន្ថែម៖
រូបមន្ត
នំប័រប៊ឺរទាំងអស់ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 680 g ម្សៅទាំងអស់
- 2 tablespoons ស្ករ granulated
- 455 g (4 បន្ទះ) butter unsalted ត្រជាក់និងកាត់ជាបំណែក
- 210 ml ទឹកកក
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ ឬទឹកត្រជាក់
- 10 g អំបិលកុស័រ
សេចក្តីណែនាំ
- ចាប់ផ្ដើមដោយហាន់ប៊ឺដែលគ្មានជាតិអំបិលដាក់ក្នុងទូរទឹកកក ខណៈពេលកំពុងរៀបចំល្បាយម្សៅ។ ផ្សំម្សៅនិងអំបិលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមប៊័រដែលញាក់រួចលាយចូលគ្នាដោយប្រើប៉ាវដាក់ក្នុងល្បឿនមធ្យម រហូតទាល់តែគ្រាប់សណ្តែកមានទំហំប៉ុនគ្រាប់ប្រហែល 3 នាទី។ សម្រាប់ម្សៅដែលមានស្នាមប្រេះ សូមដាក់ចំហុយដែលមានទំហំប្រហែល ½ អ៊ីញ ទៅ ¾ អ៊ីញ (1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ)។ សម្រាប់ម្សៅក្រាស់ដែលមានបរិមាណច្រើន មានគោលបំណងសម្រាប់វាយនភាពស្រដៀងនឹងម្សៅពោត។
- នៅក្នុងពែងវាស់មួយ ផ្សំទឹកត្រជាក់ និងវ៉ានីឡា។ បន្ថែមទឹក-វ៉ានីឡា លាយចូលម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្តលាយរហូតទាល់តែម្សៅចាប់ផ្តើមចូលគ្នា។ កុំលាយច្រើនពេក! បង្វែរម្សៅដាក់លើផ្ទៃការងារ ស្រាលៗជាមួយម្សៅ។ ធ្វើទ្រង់ទ្រាយ និងធ្វើមាត្រដ្ឋានម្សៅតាមតម្រូវការរបស់អ្នក។ រុំម្សៅឱ្យតឹងហើយទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងមុនពេលរមៀលវា។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។