Mate គឺជាភេសជ្ជៈដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលល្បីល្បាញសម្រាប់ការរៀបចំដ៏ពិសេស និងលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ខ្លាំងក្លារបស់វា។ តម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំតិចតួច ប៉ុន្តែឧបករណ៍ជាក់លាក់ រូបមន្តនេះបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើ Mate ដោយប្រើស្លឹក yerba mate ស្ងួត។
វាត្រូវបានបម្រើតាមប្រពៃណីនៅក្នុងផ្លែឃ្លោក ហើយស៊ីតាមចំបើងដែកដែលគេស្គាល់ថាជាគ្រាប់បែក។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រប់ពេលវេលានៃថ្ងៃ Mate មិនត្រឹមតែផ្តល់នូវការទាត់កាហ្វេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានវិធីមិនចេះចប់ដើម្បីប្ដូរតាមបំណង!
របៀបធ្វើ មិត្ត
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ចាក់ yerba នៅខាងក្នុងផ្លែឪឡឹករហូតទាល់តែវាពេញ¾។ ខ្ទប់មាត់ផ្លែឃ្លោកដោយដៃម្ខាង បង្វិលវា ហើយអង្រួនវាឱ្យខ្លាំងប្រហែល 4 វិនាទី។
នេះមានគោលបំណងដើម្បីយកភាគល្អិតតូចបំផុតមកអង្គុយនៅលើកំពូលនៃការញ៉ាំ។ ឥឡូវនេះដាក់ផ្លែឃ្លោកម្តងទៀតក្នុងទីតាំងរបស់វា ដោយថែរក្សាការញ៉ាំឱ្យនៅម្ខាង។
កំដៅទឹកក្នុងកំសៀវឱ្យឆ្អិនមិនមែនឆ្អិនទេ (វាគួរតែមិនលើសពី 160 °ទៅ 175 ° F); ផ្ទេរវាទៅទែម៉ូម៉ែត្រ។
ចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលទៅក្នុងចន្លោះដែលអ្នកបានធ្វើនៅខាងក្នុងផ្លែឃ្លោក។ ទុកផ្លែឃ្លោកឲ្យផ្អៀងរហូតដល់ Yerba បានស្រូបយកទឹក។ ខ្ទប់មាត់របស់ bombilla ដោយមេដៃរបស់អ្នក ហើយដាក់ចុងតម្រងចូលទៅក្នុងផ្នែកប្រហោងនៃស្រាបៀរ។
បើកបង្ហាញគ្រាប់បែកនៅពេលអ្នកបានរកឃើញទីតាំងច្បាស់លាស់នៃគ្រាប់បែកដែលប៉ះបាតផ្លែឃ្លោក។ វិធីនេះអ្នកនឹងរក្សាតម្រងពីការទប់ស្កាត់ភាគល្អិតល្អ។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើម ចាក់ទឹកក្តៅចូលថ្នមៗក្នុងផ្លែឪឡឹក។
របៀបរៀបចំមិត្តរួមការងារ
ចាក់ទឹកប្រទាលកន្ទុយក្រពើឱ្យពេញពាក់កណ្តាលជាមួយ yerba ។ ផ្អៀងផ្លែឃ្លោករហូតដល់តែគ្របចំហៀង ហើយជិតដល់កំពូល។ មុននឹងដាក់ចំបើងចូល សូមចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងចន្លោះដែលអ្នកបានធ្វើនៅខាងក្នុងផ្លែឃ្លោក។
ទុកផ្លែឃ្លោកឲ្យផ្អៀងរហូតដល់ Yerba បានស្រូបយកទឹក។ ដាក់ចុងចំបើងរបស់មិត្តដែលបានច្រោះចូលទៅក្នុងតែនៅមុំមួយ។ ចាក់ទឹកក្តៅ (មិនឆ្អិន) ចូលក្នុងតែ yerba mate ហើយផឹក។ សីតុណ្ហភាព 160° ទៅ 175° Fahrenheit គឺល្អបំផុត។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- ការធ្វើដំណើរ
- មិត្តរួម Cocido Quemado
- ប៉ារ៉ាហ្គាយ រីវីរ៉ូ ពិតប្រាកដ
- អាតូល ដឺ ម៉ៃសិនណា
- អាតូល ដឺ អាវីណា | ភេសជ្ជៈ Oatmeal
- ហាងកាហ្វេ Cremoso
រូបមន្ត
មិត្តប៉ារ៉ាហ្គាយងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
សេចក្តីណែនាំ
- ចាក់ yerba នៅខាងក្នុងផ្លែឪឡឹករហូតទាល់តែវាពេញ¾។ ខ្ទប់មាត់ផ្លែឃ្លោកដោយដៃម្ខាង បង្វិលវា ហើយអង្រួនវាឱ្យខ្លាំងប្រហែល 4 វិនាទី។ គោលបំណងនៃការនេះគឺដើម្បីទទួលបានភាគល្អិតតូចបំផុតអង្គុយនៅលើកំពូលនៃការញ៉ាំ។
- ឥឡូវនេះដាក់ផ្លែឃ្លោកម្តងទៀតក្នុងទីតាំងរបស់វា ដោយថែរក្សាការញ៉ាំឱ្យនៅម្ខាង។ កំដៅទឹកក្នុងកំសៀវឱ្យឆ្អិនមិនមែនឆ្អិនទេ (វាគួរតែមិនលើសពី 160 °ទៅ 175 ° F ° F); ផ្ទេរវាទៅទែម៉ូម៉ែត្រ។
- ខ្ទប់មាត់របស់ bombilla ដោយមេដៃរបស់អ្នក ហើយដាក់ចុងតម្រងចូលទៅក្នុងផ្នែកប្រហោងនៃស្រាបៀរ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់បន្តិចទៅក្នុងចន្លោះដែលអ្នកបានធ្វើនៅខាងក្នុងផ្លែឃ្លោក។ ទុកផ្លែឃ្លោកឲ្យផ្អៀងរហូតដល់ Yerba បានស្រូបយកទឹក។
- បើកបង្ហាញគ្រាប់បែកនៅពេលអ្នកបានរកឃើញទីតាំងច្បាស់លាស់នៃគ្រាប់បែកដែលប៉ះបាតផ្លែឃ្លោក។ វិធីនេះអ្នកនឹងរក្សាតម្រងពីការទប់ស្កាត់ជាមួយនឹងភាគល្អិតល្អ។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមចាក់ទឹកក្តៅដាក់ក្នុងជីរវ៉ាន់ស៊ុយ។ ហឺម!!
- ចាក់ទឹកប្រទាលកន្ទុយក្រពើឱ្យពេញពាក់កណ្តាលជាមួយ yerba ។ ផ្អៀងផ្លែឃ្លោករហូតដល់តែគ្របចំហៀង ហើយជិតដល់កំពូល។ មុននឹងដាក់ចំបើងចូល សូមចាក់ទឹកត្រជាក់បន្តិចចូលទៅក្នុងចន្លោះដែលអ្នកបានធ្វើនៅខាងក្នុងផ្លែឃ្លោក។
- ទុកផ្លែឃ្លោកឱ្យផ្អៀងរហូតទាល់តែ Yerba Mate ស្រូបទឹក។ ដាក់ចុងចំបើងរបស់មិត្តដែលបានច្រោះចូលទៅក្នុងតែនៅមុំមួយ។ ចាក់ទឹកក្តៅ (មិនឆ្អិន) ចូលក្នុងតែ yerba mate ហើយផឹក។ សីតុណ្ហភាព 160° ទៅ 175° Fahrenheit គឺល្អបំផុត។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។