ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារពេលយប់ដ៏ឆាប់រហ័ស និងមានតំលៃថោក សូមសាកល្បងរូបមន្តអង្ករបំពងសាច់គោដីនេះ! ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវសាច់គោដីទន់ៗ បន្លែដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងអង្ករសម្រូបយ៉ាងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។ ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិផ្អែម និងរសជាតិរបស់វា និងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ ប៉ុន្តែពេញចិត្ត រូបមន្តនេះគឺប្រាកដថានឹងពេញចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នានៅតុ។
របៀបធ្វើបាយសាច់គោបំពង
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ ស្ករស និងម្រេចដាក់ក្នុងចានតូចមួយ។ កំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះទំហំ 14 អ៊ីង ឬកូរលើកំដៅមធ្យម រហូតទាល់តែប្រេងឆា និងផ្សែងតូចៗអាចមើលឃើញ។
បន្ថែមសាច់គោដី បំបែកចង្កោមណាមួយ ហើយចម្អិនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតប្រហែល 4 នាទី។ ផ្ទេរសាច់ជ្រូកឆ្អិនទៅចាន។ នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាកំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាលើកំដៅខ្ពស់។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់ជាចំណិតៗ ហើយដាំឱ្យពុះឱ្យបានញឹកញាប់រហូតដល់វាប្រែពណ៌ និងទន់ប្រហែល ២ នាទី។ ចាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ញី ចូលកូរអោយសព្វ ទុកអោយមានក្លិនឈ្ងុយប្រហែល ១នាទី។
ដាក់បន្លែចម្រុះចូលហើយបន្តចម្អិនដោយបោះចោលឲ្យបានញឹកញាប់រហូតដល់វាកកហើយឡើងកំដៅប្រហែល២នាទី។ ផ្លាស់ទីអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅម្ខាងនៃខ្ទះ។
បន្ថែមប្រេង 1 ស្លាបព្រាបាយដែលនៅសល់ទៅផ្នែកទទេនៃខ្ទះ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំ។ ទុកអោយបាតដាក់ពីរបីវិនាទី បន្ទាប់មកច្របល់ពងមាន់ ហើយប្រើ spatula របស់អ្នកកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ លាយស៊ុតចំបើងជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
ត្រឡប់សាច់គោដីឆ្អិន និងទឹកផ្លែឈើណាមួយទៅក្នុងខ្ទះ ហើយបន្ថែមអង្ករឆ្អិន។ កូរស្រូវឱ្យបែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយផ្សំអង្ករជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
ចម្អិនរហូតដល់កំដៅឡើងហើយអ្នកអាចឮសូរសន្ធឹកប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។ កូរក្នុងល្បាយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ កូរនិងកូររហូតដល់អង្ករឡើងកំដៅហើយប្រែពណ៌។
ប្រសិនបើអង្ករស្ងួត បន្ថែមប្រេងបន្តិច។ កូរស្លឹកខ្ទឹមខ្មៅ និងប្រេងល្ងប្រសិនបើប្រើ។ ភ្លក់រសជាតិអំបិលបើចាំបាច់។ បម្រើ។
គន្លឹះរបស់ Camila៖ មិនចាំបាច់ defrost បន្លែទឹកកក; ពួកគេអាចចូលទៅក្នុងចង្ក្រានផ្ទាល់ ដើម្បីភាពងាយស្រួលបន្ថែមទៀត។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
បាយឆាសាច់គោងាយៗ
គ្រឿងផ្សំដែល
- tablespoons ប្រេងសណ្តែកដី ប្រេង canola
- 1 lbs សាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់ 90/10
- 2 tablespoons កាត់បន្ថយជាតិសូដ្យូម , បំបែក
- 2 tablespoons រសជាតិផ្សិត សណ្តែកខ្មៅ ឬសណ្តែកខ្មៅ
- 4 ស៊ុត វាយស្រាលៗជាមួយអំបិល kosher មួយក្តាប់
- 1 ដែលមានទំហំធំ គំនិត , chopped ល្អ
- 4 ខ្ទឹម , minced វិចិត្រ
- 1 bunch onions បៃតង (ស និងបៃតង) ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ បូកបន្ថែមពីលើសម្រាប់លម្អ
- 1 ស្លាបព្រា ខ្ញីកិន ឬហាន់ល្អិតៗ
- 4 ពែង អង្ករផ្កាម្លិះឆ្អិន , ត្រជាក់
- 10 oz carrots និង peas ទឹកកក , defrosted ក្នុង strainer នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅម្ទេស
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល kosher ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ លៃតម្រូវទៅរសជាតិ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ជាតិស្ករ
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចានតូចមួយលាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ ស្ករស និងម្រេច។ កំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះទំហំ 14 អ៊ីង ឬកូរលើកំដៅមធ្យម រហូតទាល់តែប្រេងឆា និងផ្សែងតូចៗអាចមើលឃើញ។ បន្ថែមសាច់គោដី បំបែកចង្កោមណាមួយ ហើយចម្អិនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតប្រហែល 4 នាទី។ ផ្ទេរសាច់ជ្រូកឆ្អិនទៅចានមួយ។
- នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាកំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់ជាចំណិតៗ ហើយដាំឱ្យពុះច្របល់ឱ្យបានញឹកញាប់រហូតដល់មានពណ៌ស និងទន់ប្រហែល ២ នាទី។ ចាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ញី ចូលកូរអោយសព្វ ទុកអោយមានក្លិនឈ្ងុយប្រហែល ១នាទី។ ដាក់បន្លែចម្រុះចូលហើយបន្តចម្អិនដោយបោះឱ្យបានញឹកញាប់រហូតដល់វាកកហើយឡើងកំដៅប្រហែល២នាទី។ ផ្លាស់ទីអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅម្ខាងនៃខ្ទះ។ បន្ថែមប្រេង 2 ស្លាបព្រាបាយដែលនៅសល់ទៅផ្នែកទទេនៃខ្ទះ។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំ។ ទុកអោយបាតដាក់ពីរបីវិនាទី បន្ទាប់មកច្របល់ពងមាន់ ហើយប្រើ spatula របស់អ្នកកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ លាយស៊ុតចំបើងជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ត្រឡប់សាច់គោដីឆ្អិន និងទឹកផ្លែឈើណាមួយទៅក្នុងខ្ទះ ហើយបន្ថែមអង្ករឆ្អិន។ កូរស្រូវឱ្យបែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយផ្សំអង្ករជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
- ចម្អិនរហូតដល់កំដៅឡើងហើយអ្នកអាចឮសូរសន្ធឹកប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។ កូរក្នុងល្បាយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ កូរឱ្យសព្វរហូតដល់អង្ករឡើងកំដៅហើយប្រែពណ៌។ ប្រសិនបើអង្ករស្ងួត បន្ថែមប្រេងបន្តិច។ កូរស្លឹកខ្ទឹមខ្មៅ និងប្រេងល្ងបើប្រើ។ ភ្លក់រសជាតិអំបិលបើចាំបាច់។ បម្រើ។
- គន្លឹះរបស់ Camila៖ មិនចាំបាច់ defrost បន្លែទឹកកក; ពួកគេអាចចូលទៅក្នុងចង្ក្រានផ្ទាល់ ដើម្បីភាពងាយស្រួលបន្ថែមទៀត។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។