ខូគីស្ករទន់ទាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយឈីសក្រែម និងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ និងវ៉ានីឡាសុទ្ធសម្រាប់ការព្យាបាលរសជាតិវ៉ានីឡាបែបបុរាណ ដែលអាចប្ដូរតាមបំណងសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យណាមួយ ចាប់ពីថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់ រហូតដល់បុណ្យ Halloween ដល់បុណ្យណូអែល។
លើសពីនេះ ខូគីតែងតែចេញមកល្អឥតខ្ចោះ ហើយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលធ្វើទេ។ សម្រាប់ខូគីដែលបំផុសគំនិតសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាកបន្ថែម សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តទាំងនេះ៖ ខូឃីខ្ញី, ខូឃី Molasses, ខូគី Snickerdoodles, Fig Cookiesនិង ខូឃីបាល់ព្រិល Pecan.
របៀបធ្វើខូគីស្ករ
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ច្របាច់ម្សៅ ម្សៅ baking soda និង baking soda បញ្ចូលគ្នា។ ដាក់មួយឡែក។ ក្នុងចានលាយដែលមានប្រដាប់ដាក់ប៉ាវមួយ ផ្សំប៊ឺដែលគ្មានអំបិល អំបិល និងស្កររហូតដល់រលោង និងក្រែមប្រហែល ៣ នាទី; វាយនៅក្នុងស៊ុត, សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធនិងជម្រះ vanilla រហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមម្សៅលាយនិងលាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
ផ្ទេរម្សៅខូគីទៅចានមធ្យមមួយ គ្របវាឱ្យជិត ហើយត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ ប្រសិនបើត្រជាក់រយៈពេល 3+ ម៉ោង ទុកឱ្យខូគីអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី មុនពេលរមៀលវាទៅជាបាល់។ ម្សៅខូគីនឹងរឹងខ្លាំង បន្ទាប់ពីដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយូរនោះ។
ដាក់ធ្នើរនៅផ្នែកខាងលើ និងខាងក្រោមនៃឡ ហើយកំដៅមុនដល់ 375°F—ជួរទី 2 សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment; ដាក់មួយឡែក។
ដាក់ស្ករកន្លះពែងដែលនៅសល់ក្នុងចានរាក់។ ចាក់ម្សៅខូគីចូលទៅក្នុងរង្វង់មូលដែលមានទំហំប៉ុនស្លាបព្រា ហើយរមៀលវារវាងដៃរបស់អ្នកទៅជាបាល់។ ក្រឡុកស្ករដើម្បីលាប ហើយរៀបចំវានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់ 1 ទៅ 2 អ៊ីញដាច់ពីគ្នា។ ប្រើដៃរបស់អ្នកស្រាល; ចុចខូគីស្ករទៅ ¼ អ៊ីញក្រាស់។ ដុតនំ, ប្តូរទីតាំងនៃខ្ទះពាក់កណ្តាល, រហូតដល់ពណ៌មាសស្រាលនៅលើបាត, ប្រហែល 10 នាទី; ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំខូគីស្ករផ្សេងទៀតដុតនំដាក់សន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំជាមួយខូឃីនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- ខូគី Snickerdoodles
- ខូសឈីបខូឃី
- ខូឃីសូកូឡាជាមួយ Oats
- ខូគី Pecan Snowball
- ខូគីសណ្តែកដី
- ខូគីឈីបសូកូឡាយក្ស
រូបមន្ត
ខូគីស្ករងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 375 g (៣ ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ
- 1 ពែង ស្ករ granulated បូក ½ ពែងសម្រាប់រមៀល
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាដុត
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 2 ដំបង (1 ពែង) នៃ butter unsalted, ទន់
- ¼ ពែង ឈីសក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ពេញ
- ½ ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- ½ ស្លាបព្រា ជម្រះ vanilla ឬ vanilla សុទ្ធ
- 1 ស៊ុតធំ
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ច្របាច់ម្សៅ ម្សៅ baking soda និង baking soda បញ្ចូលគ្នា។ ដាក់មួយឡែក។ ក្នុងចានលាយដែលមានប្រដាប់ដាក់ប៉ាវមួយ ផ្សំប៊ឺដែលគ្មានអំបិល អំបិល និងស្កររហូតដល់រលោង និងក្រែមប្រហែល ៣ នាទី; វាយពងមាន់ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ និង វ៉ានីឡា ជម្រះរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
- បន្ថែមម្សៅលាយនិងលាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ ផ្ទេរម្សៅខូគីចូលទៅក្នុងចានមធ្យមមួយ គ្របវាឱ្យជិត ហើយត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ ប្រសិនបើត្រជាក់រយៈពេល 3+ ម៉ោង ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទុកនំខូឃីអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីមុនពេលរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់។ ម្សៅខូគីនឹងរឹងខ្លាំង បន្ទាប់ពីដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយូរនោះ។
- ដាក់ racks នៅក្នុងផ្នែកខាងលើនិងខាងក្រោមនៃ oven និង preheat ទៅ 375 ° F ។ ជួរទី 2 សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment; ដាក់មួយឡែក។
- ដាក់ស្ករកន្លះពែងដែលនៅសល់ក្នុងចានរាក់។ ច្របាច់ម្សៅខូគីចូលទៅក្នុងរង្វង់មូលដែលមានទំហំប៉ុនស្លាបព្រា ហើយរមៀលរវាងដៃរបស់អ្នកទៅជាបាល់។ ក្រឡុកស្ករដើម្បីលាប ហើយរៀបចំវានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់ 1 ទៅ 2 អ៊ីញដាច់ពីគ្នា។ ប្រើដៃរបស់អ្នកចុចខូគីស្ករឱ្យស្រាល ¼ អ៊ីញក្រាស់។
- ដុតនំ, ប្តូរទីតាំងនៃខ្ទះពាក់កណ្តាល, រហូតដល់ពណ៌មាសស្រាលនៅលើបាត, ប្រហែល 10 នាទី; ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំខូគីស្ករផ្សេងទៀតដុតនំដាក់សន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំជាមួយខូឃីនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។