កំពុងរកមើលរូបមន្តខូគីបុរាណដែលធានាថាពេញចិត្តគ្រប់គ្នា? មើលទៅមិនឆ្ងាយពីខូគីប៊័រសណ្តែកដីទាំងនេះទេ!
ធ្វើដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួន វាយនភាពទន់ ទំពារ និងរសជាតិប៊័រសណ្តែកដីដ៏សម្បូរបែប ខូគីទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រប់ឱកាស ចាប់ពីអាហារសម្រន់ពេលរសៀលធម្មតា រហូតដល់ចានខូគីថ្ងៃឈប់សម្រាក។
មិនថាអ្នកចូលចិត្តប៊ឺសណ្តែកដីផ្អែម ឬក្រៀមទេ ខូគីទាំងនេះនឹងបំពេញចិត្តធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នក ហើយទុកឱ្យអ្នកត្រលប់មកវិញកាន់តែច្រើន។ លើសពីនេះ ជាមួយនឹងគន្លឹះក្នុងការធ្វើខូឃីប៊័រសណ្តែកដីល្អបំផុត អ្នកអាចដុតនំជាបាច់ដែលនឹងចាប់អារម្មណ៍។
របៀបធ្វើ ខូឃី ប៊័រ សណ្តែកដី
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយឈរដែលសមជាមួយនឹងឧបករណ៍ភ្ជាប់ paddle វាយប៊ឺ ស្ករត្នោត និងស្ករ granulated ជាមួយគ្នាក្នុងល្បឿនទាប។
(ជាជម្រើស វាយក្នុងចានលាយដោយប្រើឧបករណ៍លាយដៃ ឬស្លាបព្រាឈើ។
បន្ថែមប៊ឺសណ្តែកដីហើយបន្តវាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត និងវ៉ានីឡាទាំងពីរប្រភេទ ហើយវាយរហូតដល់បញ្ចូលគ្នាពេញ។
យកចានចេញពីឧបករណ៍លាយឈរ។ ច្របាច់ម្សៅ ម្សៅ baking soda និងអំបិលក្នុងចានធំមួយ។ បត់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងល្បាយប៊ឺសណ្តែកដីដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ។
ផ្ទេរម្សៅខូគីទៅចានមធ្យមមួយ គ្របវាឱ្យជិត ហើយត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ ប្រសិនបើត្រជាក់រយៈពេល 3+ ម៉ោង ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទុកនំខូគីអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់ 1o ទៅ 15 នាទីមុនពេលរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់។ ម្សៅខូគីនឹងរឹងខ្លាំង បន្ទាប់ពីដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយូរនោះ។
បង្កើតនិងដុតនំខូឃីស៍៖ កំដៅ oven ទៅ 350 ° F ។ ទីតាំង racks នៅផ្នែកខាងលើនិងខាងក្រោមនៃឡ។ ជួរទីពីរ សន្លឹកដុតនំ ជាមួយក្រដាស parchment; ដាក់មួយឡែក។
ប្រសិនបើអ្នកមានសន្លឹកដុតនំតែ 1 សន្លឹក ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅចន្លោះបាច់។ នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ 2 ស្លាបព្រានៃស្ករសនិង 2 ស្លាបព្រានៃស្ករត្នោតស្រាល; ដាក់មួយឡែក។
ដោយប្រើស្កូបការ៉េមទំហំ 1.5 អ៊ីង យកម្សៅមកច្របល់គ្នានឹងចាននៅពេលអ្នកស្ដោះ។
រមៀលភ្នំនីមួយៗនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតបាល់មួយ រមៀលវានៅក្នុងស្ករហើយដាក់ 2 អ៊ីញដាច់ពីគ្នានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ; ត្រជាក់ពួកវាយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។ ចុចបន្ទះដែកដាក់លើកំពូលបាល់ខូគី ដើម្បីឱ្យវារាបស្មើ។ ជ្រលក់សមក្នុងស្ករ ហើយធ្វើម្តងទៀតដើម្បីបង្កើតជាលំនាំឈើឆ្កាង។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹងគ្រាប់បាល់ dough ដែលនៅសល់។
ដុតនំខូឃីរហូតដល់ហើមបន្តិចហើយប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតស្រាលនៅគែមប្រហែល 10-12 នាទី។ ទុកឱ្យខូឃីត្រជាក់នៅលើខ្សែលួស។ ទុកក្នុងធុងខ្យល់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- នំខូឃីសូកូឡា
- ខូឃីសូកូឡាជាមួយ Oats
- ខូគី Pecan Snowball
- ខូគី Snickerdoodles
- ខូឃី Lemon Ricotta
- Oreo Cookies Brigadeiro
រូបមន្ត
ខូគី ប៊ឺ សណ្តែកដី ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- ១-½ ពែង ម្សៅទាំងអស់ , ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងពែងវាស់និងកម្រិត - បិទដោយកាំបិត
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាដុត
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 113 g ប៊ឺមិនអំបិល (½ពែង) , បន្ទន់
- 1 ពែង ប៊ឺសណ្តែកដីក្រៀម ឬក្រៀម ដូចជា Jif
- ¾ ពែង ស្ករត្នោតខ្ចី , កញ្ចប់
- ¼ ពែង ស្ករ granulated
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 1 ស៊ុតធំ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
អាវធំ៖
- 2 tablespoons ស្ករ granulated
- 2 tablespoons ស្ករត្នោតខ្ចី
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយឈរដែលសមជាមួយនឹងឧបករណ៍ភ្ជាប់ paddle វាយប៊ឺ ស្ករត្នោត និងស្ករ granulated ជាមួយគ្នាក្នុងល្បឿនទាប។ (ជាជម្រើស វាយក្នុងចានលាយដោយប្រើឧបករណ៍លាយដៃ ឬស្លាបព្រាឈើ។
- បន្ថែមប៊ឺសណ្តែកដីហើយបន្តវាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត និងវ៉ានីឡាទាំងពីរប្រភេទ ហើយវាយរហូតដល់បញ្ចូលគ្នាពេញ។ យកចានចេញពីឧបករណ៍លាយឈរ។
- ច្របាច់ម្សៅ ម្សៅ baking soda និងអំបិលក្នុងចានធំមួយ។ បត់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងល្បាយប៊ឺសណ្តែកដីដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ។
- ផ្ទេរម្សៅខូគីចូលទៅក្នុងចានមធ្យមមួយ គ្របវាឱ្យជិត ហើយត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ ប្រសិនបើត្រជាក់រយៈពេល 3+ ម៉ោង ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទុកនំខូគីអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់ 1o ទៅ 15 នាទីមុនពេលរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់។ ម្សៅខូគីនឹងរឹងខ្លាំង បន្ទាប់ពីដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយូរនោះ។
- បង្កើត និងដុតនំខូឃីស៍៖ កំដៅ oven ទៅ 350 ° F ។ ទីតាំង racks នៅផ្នែកខាងលើនិងខាងក្រោមនៃឡ។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំពីរជាមួយក្រដាស parchment; ដាក់មួយឡែក។ ប្រសិនបើអ្នកមានសន្លឹកដុតនំតែ 1 សន្លឹក ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅចន្លោះបាច់។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ 2 ស្លាបព្រានៃស្ករសនិង 2 ស្លាបព្រានៃស្ករត្នោតស្រាល; ដាក់មួយឡែក។ ដោយប្រើស្កូបការ៉េមទំហំ 1.5 អ៊ីង យកម្សៅមកច្របល់គ្នានឹងចាននៅពេលអ្នកស្ដោះ។ រមៀលពំនូកនីមួយៗនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតជាបាល់មួយរមៀលវានៅក្នុងស្ករហើយដាក់ 2 អ៊ីញដាច់ពីគ្នានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ត្រជាក់ពួកវាយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។
- ចុចស្នៀតនៃសមមួយដាក់លើកំពូលបាល់ខូគី ដើម្បីឱ្យរាបស្មើ។ ជ្រលក់សមក្នុងស្ករ ហើយធ្វើម្តងទៀតដើម្បីបង្កើតជាលំនាំឈើឆ្កាង។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹងគ្រាប់បាល់ dough ដែលនៅសល់។ ដុតនំខូឃីរហូតទាល់តែវាហើមបន្តិចហើយប្រែពណ៌ត្នោតស្រាលនៅគែមប្រហែល 10-12 នាទី។ ទុកឱ្យខូឃីត្រជាក់នៅលើខ្សែលួស។ ទុកក្នុងធុងខ្យល់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។