ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តចម្លងឆ្មាសម្រាប់ការខាំស៊ុតរបស់ Starbucks រូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។ យើងជឿជាក់ថា Egg Bites នេះគឺល្អជាង Starbucks Egg Bites ឆ្ងាយណាស់។
លើសពីនេះទៀត អ្នកមិនត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសណាមួយដើម្បីបង្កើតវាទេ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីផ្សំគ្រឿងផ្សំ ខ្ទះនំម៉ាប់ហ្វីន 12 ពែងសម្រាប់ចម្អិនវា និងចានដុតនំទំហំ 9x13 អ៊ីញដែលពេញដោយទឹកពុះដើម្បីបង្កើតចំហាយទឹកក្នុងឡ ដែលនឹងជួយឱ្យស៊ុតខាំធ្វើម្ហូបដោយថ្នមៗ។ មានវាយនភាពក្រែមរលោង។
ស៊ុតខាំអាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបានរហូតដល់ 3 ថ្ងៃ ឬកករហូតដល់មួយខែ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលធ្វើដំណើរ ឬអាហារពេលព្រឹករហ័ស និងងាយស្រួល។ Sandwiched នៅចន្លោះ ក នំប៊ីសស្ទីន ជាមួយនឹង bacon-baked bacon🥓 និង ឈីសអាមេរិច សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពេញលេញ ឬ ហាន់ជាបន្ទះៗ រួចបោះវាចូលទៅក្នុង tortilla ជាមួយកម្មវិធីបន្ថែមដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យរហ័ស អាហារពេលព្រឹកប៊ឺរីតូ.🌯
របៀបធ្វើ Sous Vide ខាំស៊ុត
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
លៃតម្រូវចង្ក្រានមួយនៅទីតាំងកណ្តាល និងមួយទៀតនៅទីតាំងទាបបំផុត - កំដៅឡចំហាយដល់ 300 ° F ។ ដាក់ចានដុតនំទំហំ 9x13 អ៊ីញនៅលើធ្នើរទាបហើយបំពេញវាពាក់កណ្តាលដោយទឹករំពុះ។ វានឹងបង្កើតចំហាយទឹកក្នុងឡ ដែលនឹងជួយឱ្យស៊ុតខាំធ្វើម្ហូបដោយថ្នមៗ និងមានសាច់ក្រែមរលោង។
នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយនៅលើកំដៅមធ្យម ចំអិនសាច់អាំង ឬ bacon ឱ្យបានញឹកញាប់ កូរឱ្យសព្វ 5 ទៅ 6 នាទី។ ដោយប្រើស្លាបព្រាដាក់ដុំ ផ្ទេរ bacon ទៅចានដាក់កន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ; ដាក់មួយឡែក។
ផ្សំស៊ុត ឈីក្រុម Fulham Monterey jack Cheese cheddar អំបិល ម្រេច ខ្ទឹម granulated និងទឹកជ្រលក់ក្តៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយរហូតដល់រលោងទាំងស្រុងប្រហែល 45 វិនាទី។
ទន្ទឹមនឹងនោះ បាញ់ខ្ទះដែលមិនមានក្លិនស្អុយ ដោយប្រើទឹកបាញ់ធ្វើម្ហូបដែលមិនមានស្ទីក។ ចែក bacon ឱ្យស្មើៗគ្នាទៅក្នុងខ្ទះដែលរៀបចំរួច ចាក់ល្បាយស៊ុតឱ្យស្មើៗគ្នាទៅក្នុងខ្ទះដែលត្រៀមរួច បំពេញប្រហែលបីភាគបួនពេញ - ដុតនំរយៈពេល 20 ទៅ 23 នាទី ឬរហូតដល់កំណត់។
យកស៊ុតដែលខាំចេញពីឡ ហើយទុកចោលក្នុងខ្ទះប្រហែល ៥ នាទី។ ប្រើកាំបិតកាត់វាចេញពីគែមខ្ទះ ហើយលើកវាចេញយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដាក់លើចាន។ បម្រើក្តៅ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
Easy Sous Vide Egg Bites
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
- ¼ ពែង deli Ham ទឹកឃ្មុំដែលមិនបានព្យាបាល ឬ bacon ជក់បារី Applewood , ជ្រលក់
- 6 ពងធំ
- 1-⅓ ពែង ឈីក្រុម Fulham (4%)
- 1 ពែង ម៉ុងថេរ៉េយជែក កិនឬកាត់
- ¼ ពែង ដឹងគុណ cheddar ស្រាល ឬម៉ិកស៊ិកលាយ, កាត់ជាបំណែក
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដីឬម្រេច cayenne
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika ធម្មតា។
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ខ្ទឹមសើម
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកជ្រលក់ក្តៅដូចជា Texas Pete Brand
សេចក្តីណែនាំ
- លៃតម្រូវចង្ក្រានមួយនៅទីតាំងកណ្តាល និងមួយទៀតនៅទីតាំងទាបបំផុត - កំដៅឡចំហាយដល់ 300 ° F ។ ដាក់ចានដុតនំទំហំ 9x13 អ៊ីញនៅលើធ្នើរទាបហើយបំពេញវាពាក់កណ្តាលដោយទឹករំពុះ។ វានឹងបង្កើតចំហាយទឹកក្នុងឡ ដែលនឹងជួយឱ្យស៊ុតខាំធ្វើម្ហូបដោយថ្នមៗ និងមានសាច់ក្រែមរលោង។
- នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យម ចម្អិន Ham ឬ bacon ឱ្យបានញឹកញាប់ កូរឱ្យសព្វ 5 ទៅ 6 នាទី។ ដោយប្រើស្លាបព្រាដាក់ដុំ ផ្ទេរ bacon ទៅចានដាក់កន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ; ដាក់មួយឡែក។
- ផ្សំស៊ុត ឈីក្រុម Fulham Monterey jack Cheese cheddar អំបិល ម្រេច ខ្ទឹម granulated និងទឹកជ្រលក់ក្តៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយរហូតដល់រលោងទាំងស្រុងប្រហែល 45 វិនាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនោះ បាញ់ខ្ទះដែលមិនមានក្លិនស្អុយ ដោយប្រើទឹកបាញ់ធ្វើម្ហូបដែលមិនមានស្ទីក។ ចែក bacon ឱ្យស្មើៗគ្នាទៅក្នុងខ្ទះដែលរៀបចំរួច ចាក់ល្បាយស៊ុតឱ្យស្មើៗគ្នាទៅក្នុងខ្ទះដែលត្រៀមរួច បំពេញប្រហែលបីភាគបួនពេញ - ដុតនំរយៈពេល 20 ទៅ 23 នាទី ឬរហូតដល់កំណត់។
- យកស៊ុតដែលខាំចេញពីឡ ហើយទុកចោលក្នុងខ្ទះប្រហែល ៥ នាទី។ ប្រើកាំបិតផ្គាក់ដើម្បីបន្ធូរពងដែលខាំពីគែមខ្ទះ ហើយលើកវាចេញយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដាក់លើចាន។ បម្រើក្តៅ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ពេលត្រជាក់ហើយ យកស៊ុតដែលខាំដាក់ក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ហើយដាក់ទូរទឹកកករហូតដល់ទៅ ៣ ថ្ងៃ។ បនា្ទាប់មកកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវម្តងទៀតពី 3 ទៅ 20 វិនាទីលើកំដៅខ្ពស់ឬរហូតដល់កំដៅ។
- សម្រាប់ Starbucks Bacon និង Gruyere sous vide egg bites សូមប្រើការបញ្ចូលគ្នានៃឈីស Monterey Jack និង Gruyere ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។