Бокерон немесе Торта Ху және Торта де Миэль Негра - Парагвайдан шыққан ескі сәнді меласса торты. Егер сіз мелассаның жанкүйері болсаңыз, сізге патока тортының осы түпнұсқа парагвай нұсқасы ұнайды.
Бокерон - Парагвайда өте танымал және сүйікті десерт, оны көптеген сорттарда дайындауға болады. Негізгі хош иістендіргіштерге жаңа піскен апельсин шырыны мен дәмі және даршын, қалампыр, хош иісті бұрыш, имбирь және мускат жаңғағы сияқты дәмдеуіштер кіреді.
Бұл қосымша дәмді күшейтуді қамтамасыз етеді. Күзге арналған бұл торт отбасы мен достардың арасында хит болатыны сөзсіз! 😋
Мында өту:
Меласса тортын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Бундт табасын 1 ас қасық сары маймен майлаңыз, содан кейін 2 ас қасық ұн қосып, табаның ішін жабу үшін шайқаңыз және түртіңіз; жағына қойыңыз.
Ұнды, қопсытқышты, ас содасын електен өткізіп, ұнтақталған мускат жаңғағы, Жержаңғақ дәмі, имбирь мен қалампырды орташа ыдысқа салып, бір жаққа қойыңыз.
Қалақшасы бар электр араластырғыштың ыдысында авокадо майын, ашық қоңыр қантты, жұмыртқаны, ванилинді және меласса жақсы араласқанша. Үлкен сұйықтықты өлшейтін шыныаяқта апельсин шырыны мен апельсин дәмін біріктіріңіз.
Ұн мен апельсин қоспасын авокадо майы қоспасына қосыңыз, құрғақ және дымқыл ингредиенттерді үш бөлікке ауыстырып, құрғақпен бастап және аяқтаңыз. Дайындалған табаны қамырмен толтырыңыз.
Пісіру Моластар Тортты «Бокерон» 1 сағатқа немесе ортасына енгізілген тестерлер таза шыққанға дейін. Сөреге шығарып, 10 минут суытыңыз. Тортты кем дегенде 20 минут бойы толығымен салқындату үшін сөреге аударыңыз.
Апельсин глазурін қалай жасауға болады
Кондитерлердің қантын және апельсин шырынын ыдысқа біріктіріп, тегіс болғанша сым көпірткімен араластырыңыз. Қажет болса, шырынның тағы бірнеше тамшысын қосыңыз, ол оңай құйылады. Үлкен қасықпен глазурьді торттың бүкіл бетіне тамызып, глазурьді кептіріңіз.
Кесектерін кесіңіз Моластар Торт және қызмет етіңіз.
Қатысты рецепттер:
- Ванильді Бундт торты
- Marble Bundt торты
- Лимон көкнәр тұқымынан жасалған торт
- Асқабақтан жасалған торт
- Lemon Pound Cake
- Bundt Өздігінен көтерілетін торт
Рецепт
Жеңіл меласса торты
Құралдар
Құрамы
- 500 ml (2 кесе) Меласса
- 250 ml (1 кесе) авокадо майы немесе рапс майы
- 57 g (4 ас қасық) ашық қоңыр қант немесе қою қоңыр қант
- 1 апельсиннің дәмі (шамамен 1 ас қасық)
- 3 жұмыртқа , бөлме температурасы
- 250 ml (1 кесе) жаңа сығылған апельсин шырыны
- 500 g мақсатты ұн , електен өткен
- 4 g (1 шай қасық) ас содасы
- 15 g (1 ас қасық) қопсытқыш
- 1 шай қасық Жержаңғақ дәмі
- ½ шай қасық топыраққа арналған қалампыр
- ¼ шай қасық жердің зімбірі
- ¼ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
Апельсин глазурі үшін:
- 120 g (1 кесе) кондитерлік қант, електен өткізілген
- 1 ½ ас қасық жаңа сығылған апельсин шырыны
нұсқаулары
- Пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Бундт табасын 1 ас қасық сары маймен майлаңыз, содан кейін 2 ас қасық ұн қосып, табаның ішкі бетін жабу үшін шайқаңыз және түртіңіз; жағына қойыңыз.
- Ұнды, қопсытқышты, ас содасын және ұнтақталған мускат жаңғағын, ұнтақталған даршынды, имбирьді және қалампырды орташа ыдысқа електен өткізіп, бір жаққа қойыңыз. Қалақшасы бар электр араластырғыштың ыдысында авокадо майын, ашық қоңыр қантты, жұмыртқаны, ванильді және меласканы жақсы араласқанша шайқаңыз.
- Үлкен сұйықтықты өлшейтін шыныаяқта апельсин шырыны мен апельсин дәмін біріктіріңіз. Ұн қоспасы мен апельсин қоспасын авокадо майы қоспасына қосыңыз, құрғақ және дымқыл ингредиенттерді үш бөлікке ауыстырып, құрғақпен бастап және аяқтаңыз. Дайындалған табаны қамырмен толтырыңыз. «Бокерон» меласса тортын 1 сағат бойы немесе ортасына енгізілген сынақ құралы таза шыққанша пісіріңіз. Сөреге шығарып, 10 минут суытыңыз. Толығымен, кем дегенде 20 минут салқындату үшін тортты сөреге аударыңыз.
Апельсин глазурін қалай жасауға болады
- Кондитерлердің қанты мен апельсин шырынын ыдысқа біріктіріп, тегіс болғанша сым көпірткімен араластырыңыз. Қажет болса, шырынның тағы бірнеше тамшысын қосыңыз, ол оңай құйылады. Үлкен қасықпен глазурьді торттың бүкіл бетіне тамызып, глазурьді кептіріңіз. Меласса тортын «Бокерон» кесіп, үстелге қызмет етіңіз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.