Бұл Mocha Cake (Bizcocho de Moca) рецепті - сіз коллекцияңызға қосқыңыз келетін және қайта-қайта жасағыңыз келетін рецепт. ☕ Егер сіз мен сияқты шоколад пен кофенің үйлесімін ұнататын болсаңыз, сізге бұл жеңіл, дымқыл және эспрессоның тамаша жанасуы ұнайды.
Мока тортын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Орташа ыдыста ұнды, эспрессо ұнтағын, қопсытқышты және какао ұнтағын бірге електен өткізіңіз; жағына қойыңыз. Пешті 350 °F (176.67 °C) дейін алдын ала қыздырыңыз.
Бүріккіш а 11 дюймдік дөңгелек таба пісіру спрейімен және табаның ішкі жағына какао ұнтағы немесе ұн себіңіз, біркелкі жабу үшін табаны еңкейтіңіз де, артығын шайқаңыз.
Авокадо майын, тұзды және түйіршіктелген қантты қалақшамен жабдықталған электр араластырғыштың ыдысына салыңыз және жеңіл және кремді болғанша 3 минут бойы орташа жылдамдықпен шайқаңыз; сжақсы араласқанына көз жеткізу үшін тостағанды резеңке шпательмен сүртіңіз.
Миксерді төмен күйде отырып, жұмыртқаларды бір-бірден қосыңыз, әр қосқаннан кейін жақсылап араластырыңыз және келесі жұмыртқаны қосар алдында тостағанды сүртіңіз. Ваниль сығындысымен араластырыңыз.
Миксерді төмен қосып, ұн/какао қоспасын авокадо майы қоспасына баяу қосып, жаңа эспрессомен ауыстырып, тостағанды сүртіңіз және қажетінше резеңке шпательмен шайқаңыз. Қамыр жақсы араласқанына көз жеткізу үшін қамырды шпательмен қысқаша бүктеңіз; шамадан тыс араластырмаңыз!
Қамырды дайындалған табаға құйыңыз, үстіңгі жағын тегістеңіз және әрбір торттың ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша тортты 30-35 минут пісіріңіз.
Мока тортын табада салқындатуға рұқсат етіңіз, содан кейін оны абайлап бұрап, пісіру сөресіне салқындатыңыз. Қызмет көрсететін табаққа аударыңыз және қаласаңыз, қант ұнтағын себіңіз.
Қатысты рецепттер:
- Ақ тұтас бидайдан жасалған шоколадты торт
- Толық бидайдан жасалған шоколадты кекстер
- Ең жақсы шоколадты торт
- Қос шоколадты кекстер
- Мока мұздатқышы бар шоколадты торт
- Шоколадты банан наны
Рецепт
Жеңіл мока торты
Құралдар
Құрамы
- 200 g әмбебап ұн електен өткізілген
- 15 g Алюминий емес пісіру ұнтағы
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 80 ml Авокадо майы , экспеллермен сығымдалған күнбағыс
- 200 g түйіршіктелген қант
- 3 жұмыртқа , бөлме температурасы
- 30 g 100% қантсыз какао ұнтағы
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
- 1 шай қасық Эспрессо жылдам кофе , қосымша
- 120 ml жаңа эспрессо немесе жаңа , күшті қайнатылған кофе де жақсы жұмыс істейді
нұсқаулары
- Орташа ыдыста ұнды, эспрессо ұнтағын, қопсытқышты және какао ұнтағын бірге електен өткізіңіз; жағына қойыңыз. Пешті 350 °F (176.67 °C) дейін алдын ала қыздырыңыз. 11 дюймдік дөңгелек табаға пісіруге арналған спрейді себіңіз де, табаның ішкі жағына какао ұнтағы немесе ұн себіңіз, табаны біркелкі жабу үшін еңкейтіп, артығын шайқаңыз.
- Авокадо майын, тұзды және түйіршіктелген қантты қалақшамен жабдықталған электр араластырғыштың ыдысына салыңыз және жеңіл және кремді болғанша 3 минут бойы орташа жылдамдықпен шайқаңыз; жақсы араласқанына көз жеткізу үшін тостағанды резеңке шпательмен сүртіңіз.
- Миксерді төмен күйде отырып, жұмыртқаларды бір-бірден қосыңыз, әр қосқаннан кейін жақсылап араластырыңыз және келесі жұмыртқаны қосар алдында тостағанды сүртіңіз. Ваниль сығындысымен араластырыңыз. Миксерді төмен қосып, ұн/какао қоспасын авокадо майы қоспасына баяу қосып, жаңа эспрессомен ауыстырып, тостағанды сүртіңіз және қажетінше резеңке шпательмен шайқаңыз.
- Қамыр жақсы араласқанына көз жеткізу үшін қамырды шпательмен қысқаша бүктеңіз; шамадан тыс араластырмаңыз! Қамырды дайындалған табаға құйыңыз, үстіңгі жағын тегістеңіз және әрбір торттың ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша тортты 30-35 минут пісіріңіз. Мока тортын табада салқындатуға рұқсат етіңіз, содан кейін оларды абайлап бұрап, пісіру сөресіне толығымен салқындатыңыз. Қызмет көрсететін табаққа аударыңыз және қажет болса, қант ұнтағын себіңіз.
Ескертулер
- Пеш: Пешті 350°F (175°C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Тортты пісіру парағына қойып, оны 10-15 минут бойы немесе жылығанша пісіріңіз.
- Микротолқынды пеш: Торттың бір бөлігін микротолқынды пешке қауіпсіз табаққа салыңыз да, оны жоғары температурада 10-15 секундқа немесе жылығанша микротолқынды пешке қойыңыз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.